開小火，擠幾滴檸檬汁，開始做果醬。4.將兩個(gè)蛋黃倒入攪拌碗中，邊倒邊攪拌。將蛋黃奶倒回奶鍋，小火加熱(不要煮開)，用硅膠鍋鏟不停攪拌，直到粘稠到可以掛勺子。關(guān)掉暖氣。5.關(guān)火后，立即用冷水冷卻攪拌碗，并不斷攪拌以冷卻混合物，防止余溫加熱。將鳳梨蛋羹倒入鮮奶油中，用刮刀拌勻。放入干凈的容器中，放入冰箱冷凍4 ~ 6小時(shí)。

1。冷藏保鮮。(1)放入比菠蘿大的容器中，加水，水中加2茶匙鹽，水不要過(guò)菠蘿。可以保存24小時(shí)。建議你盡快吃。雖然可以在冰箱里存放更長(zhǎng)時(shí)間，但切好的食物不應(yīng)該那樣存放。(2)將不用的菠蘿用保鮮膜包好，放入冰箱保鮮層保鮮。但是這個(gè)只能保鮮12天。如果你不快點(diǎn)吃，它還是會(huì)變壞。所以保鮮層保鮮只是一種短期的貯藏方法。

將菠蘿塊放入容器中，加鹽，加入能腌制菠蘿的水，浸泡1小時(shí)，取出菠蘿，瀝干水分。用適量的水煮沸白糖，然后冷卻。將糖水和菠蘿放入密封盒中，腌制2小時(shí)以上。如果把它放在冰箱里過(guò)夜，味道會(huì)更好。3.做菠蘿罐頭。將玻璃瓶清洗干凈，放入水中煮沸消毒，取出煮沸的瓶子，倒放在干凈的布上冷卻；把菠蘿鋪在鍋里，均勻撒一層糖；倒入熱水，水量與菠蘿相等；蓋上鍋蓋，慢燉，煮開后立即關(guān)火，2分鐘后關(guān)火，如此反復(fù)。

1。先將菠蘿處理好，去皮洗凈備用；2.將菠蘿的四分之三切成小塊，放入料理機(jī)中搗碎待用。也可以不用料理機(jī)用搗碎工具，剩下的四分之一切成菠蘿丁放入碗中備用；3.在打好的鳳梨泥里放一點(diǎn)蜂蜜。菠蘿本身是一種甜度比較高的水果，但是它的酸味也不容忽視。蜂蜜熱量低，營(yíng)養(yǎng)豐富。蜂蜜放在這里是為了強(qiáng)調(diào)它的甜，所以吃起來(lái)更甜；4.取出準(zhǔn)備好的餃子皮，每個(gè)菠蘿餡餅需要兩張餃子皮。先在餃子皮邊緣蘸少量水，將兩層餃子皮合在一起，壓緊，留一小口，里面放入適量的鳳梨膏，再加入幾粒菠蘿丁，改善口感。放好后密封，注意輕輕壓緊，避免餃子皮太薄，注意適量，否則里面的東西容易漏出來(lái)；

菠蘿醬的制作方法1。我在水果店買了一個(gè)中等大小的菠蘿，大概有三斤重，然后讓掌柜給我削。(這是剝皮后的樣子)2。菠蘿切丁，約0.5厘米* 0.5厘米。(大小看個(gè)人口味)3。菠蘿上撒白糖腌制，放入冰箱。一般早上腌制，晚上做飯。大約四到六個(gè)小時(shí)。4.腌菠蘿會(huì)產(chǎn)生一些水。不要把這糖水扔掉。5.加入冷水，下鍋煮，中火。6.大概六七分鐘后，水就沸騰了，鍋的表面會(huì)出現(xiàn)白色的泡沫。

1菠蘿醬的制作方法做法1食材:菠蘿一個(gè)(買個(gè)稍微大一點(diǎn)的)，糖60克，檸檬汁3滴，鹽一茶匙。做法:1。去市場(chǎng)買一個(gè)大菠蘿。菠蘿削皮不好操作。我一般都是看水果攤老板當(dāng)場(chǎng)切開帶回家。2.去掉頭尾，用清水清洗菠蘿，怕削皮操作時(shí)有灰塵。3.菠蘿果肉切塊，不要太小。4.將切好的果肉放入盆中，加入適量的水，加入一茶匙鹽，浸泡15分鐘。

6.將果泥倒入不粘鍋，倒入三滴檸檬汁。如果家里有新鮮的檸檬最好。如果沒有，可以用檸檬汁代替。7、倒入適量的糖，小火慢燉。這個(gè)過(guò)程不用擔(dān)心。8.煮醬的過(guò)程因?yàn)椴ぬ}含水量大，會(huì)溢出鍋外，要注意防止?fàn)C傷。期間用硅膠抹刀不斷翻動(dòng)醬汁，防止粘鍋。9.最后將菠蘿醬翻炒至水分變干變稠，醬料顏色加深，果香四溢。

詳細(xì)食材:菠蘿(去皮)500g白糖150g自制菠蘿酒，香氣迷人。第一步:菠蘿去皮，洗凈，瀝干水分，用刀切成小塊。2將菠蘿塊放入料理機(jī)中，打碎，記住整個(gè)過(guò)程是不用油的。3用清水清洗儲(chǔ)水箱，并擦干水以備后用，4將搗碎的鳳梨泥與三分之二的白糖混合，放入儲(chǔ)物罐中。然后把剩下的白糖蓋在菠蘿泥上，5鳳梨泥不要填得太滿，七八分滿就行。