什么是二維碼溯源系統(tǒng)？什么是農產品溯源系統(tǒng)？什么是食品追溯體系？農產品企業(yè)溯源系統(tǒng)應該從哪里入手？食品安全追溯體系的意義，農產品溯源系統(tǒng)如何制作溯源系統(tǒng)是單一產品的唯一身份證明。通過該系統(tǒng)可以對農產品進行識別和記錄，對農產品種植、收獲、運輸、加工、配送等所有流通環(huán)節(jié)進行追溯和跟蹤。

產品溯源是將當前先進的物聯(lián)網技術、自動控制技術、自動識別技術和互聯(lián)網技術相結合，通過專業(yè)的機械設備賦予單一產品一個唯一的一維碼或二維碼作為防偽身份證，從而實現(xiàn)“一物一碼”，進而采集數(shù)據(jù)，跟蹤產品生產、倉儲、配送、物流運輸、市場檢驗、銷售終端的各個環(huán)節(jié)，從而形成產品的生產、倉儲、銷售。追溯到知乎的優(yōu)勢有:1。產品的核心優(yōu)勢共贏產品溯源系統(tǒng)產品的核心優(yōu)勢是多行業(yè)、多產品、多流程、多組織、多角色、多權限。

農產品企業(yè)設立溯源系統(tǒng)主要是為消費者提供食品安全保障，同時不斷提升企業(yè)的品牌效應。農產品溯源系統(tǒng)是通過物聯(lián)網技術采集和跟蹤產品在生產、加工、流通、銷售、消費等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)產品在原料進廠、生產加工、倉儲物流、終端銷售、市場消費全鏈條的精細化管理，準確告知產品的流向、方向和速度。農產品溯源系統(tǒng)已實現(xiàn)功能圖的農產品企業(yè)溯源系統(tǒng)主要功能及應用如下:1 .通過防偽認證的農產品溯源系統(tǒng)普通數(shù)字碼、一維碼、二維碼、RFID標簽等物碼均可，最小單元可采用數(shù)字碼、芯片、防偽標簽等防偽技術包裝。

1。什么是食品追溯體系？食品追溯系統(tǒng)幫助消費者識別進口食品的真實性。比如在進口食品上統(tǒng)一貼上條形碼、二維碼等識別標簽，消費者可以用手機“掃描”一下，不僅可以識別真?zhèn)危€可以了解進口食品的產地等信息。進口食品追溯系統(tǒng)項目是以信息化手段對食品質量安全進行“數(shù)字化”管理，建立食品“身份證”制度，對進入市場的食品實行二維碼銷售。消費者可以使用溯源二維碼，通過掃描查詢食品的相關信息，實現(xiàn)“知其源”，放心消費。

二維碼防偽溯源系統(tǒng)是為每件產品建立唯一的產品溯源二維碼，通過二維碼和互聯(lián)網，追溯產品從原料到生成，到倉儲，到流通，到銷售系統(tǒng)，最后到客戶和售后服務的信息。一物一碼一物一用戶等。既能防止交叉發(fā)貨，又能防止產品假冒、產品推廣和產品營銷，通過二維碼建立企業(yè)與用戶的直接聯(lián)系。

1。信息集中存儲，偽造成本低目前溯源系統(tǒng)的信息存儲往往采用單一數(shù)據(jù)庫進行集中存儲，導致造假者篡改數(shù)據(jù)庫，從而達到增加或減少商品造假的目的。即使使用冗余數(shù)據(jù)庫備份，造假者也可以通過篡改冗余數(shù)據(jù)庫達到目的，很難解決偽造數(shù)據(jù)識別問題。二是多點信息記錄對賬效率低。在目前的追溯體系中，當貨物從一個點轉移到另一個點時(比如廠家到物流公司)，雙方都有自己的信息記錄(比如廠家的生產記錄和物流公司的物流記錄)。

1。農產品為什么要追溯？農產品質量安全是當前政府重視、社會關注的熱點，不僅關系到公眾的身體健康，而且對農業(yè)發(fā)展、農民增收、商貿流通和農業(yè)現(xiàn)代化都有很大影響。海南毒豇豆、青島韭菜事件頻發(fā)。面對這些有毒產品的危害，由于沒有質量溯源，無法查明問題產品的具體產地，只能一刀切、大面積地統(tǒng)一銷毀，這將給同區(qū)域標準化生產基地的農民帶來巨大的經濟損失和聲譽損失。

2.什么是農產品的可追溯性？入庫原料身份電子登記，掃購券碼進行食品原料電子登記，“產品養(yǎng)殖、生產、加工、運輸、儲存、終端銷售各環(huán)節(jié)全方位、全鏈路、全流程立體感知和智能監(jiān)管”，實現(xiàn)農產品從農田/農場到餐桌的全流程智能化管理。滿足轄區(qū)內教育督導單位對學校食堂食品安全的日常工作管理，實時掌握學校食堂食品安全動態(tài)信息。

溯源是將產品從“農田”到“餐桌”的全過程信息展示給消費者查詢。食品生產企業(yè)如何以較少的投入建立有效的食品追溯體系？建立食品追溯體系的初衷是降低食品安全風險，讓消費者放心、安心消費。一些企業(yè)建立自己的追溯系統(tǒng)，不僅面臨高昂的開發(fā)和運營成本，還面臨消費者對追溯信息可信度的質疑，造成成本和收益不對稱。追溯系統(tǒng)平臺從經濟效益、監(jiān)管職能、安全生產等方面搭建了普通消費者、食品生產企業(yè)和相關監(jiān)管部門之間的橋梁，真正以信息化手段對食品從農田到餐桌的全過程進行管理、監(jiān)督和展示，具有公正、公平、安全、快捷、完整、覆蓋面廣的特點。

溯源系統(tǒng)是給單個產品一個唯一標識的證書。農產品可以通過系統(tǒng)進行識別和記錄，農產品種植、收獲、運輸、加工、配送等所有流通環(huán)節(jié)都可以進行追溯和跟蹤。存儲和記錄產品的相關信息，可以通過網絡提供者中的食品標識號對產品進行查詢和認證，使每個環(huán)節(jié)的相關信息都可以追溯。很多農民專業(yè)合作社愿意建立農產品追溯體系，但是農民專業(yè)合作社沒有必要做農產品追溯體系。

農產品溯源系統(tǒng)一物一碼技術可以覆蓋農產品種植基地、生產、加工、流通、最終銷售等整個農產品產業(yè)鏈的上下游，通過類似于銀行ATM系統(tǒng)的專用硬件設備實現(xiàn)信息共享，為最終消費者服務。一旦消費端的農產品質量安全出現(xiàn)問題，可以通過農產品包裝標簽上的二維碼進行網上查詢，做到溯源、去向、責任追究。