炒板栗為什么會(huì)變黑原因應(yīng)該是糖不夠多,這有兩個(gè)有說服力的結(jié)論:第一,糖炒栗子顧名思義就是加了大量的糖,經(jīng)過高溫爆炒烤焦會(huì)出現(xiàn)焦糖色,裹于栗子表面,持續(xù)的爆炒顏色會(huì)更深。第二,栗子本身的殼在炙烤后會(huì)成焦褐色。板栗去膜后會(huì)變黑,放入冷水中浸泡3~5分鐘,再用保鮮膜包起就行了。2,為什么我用機(jī)器炒的板栗拿到手上手都會(huì)黑顏色也不好看你是炒了自己吃啊,還是專業(yè)炒栗子賣啊,外面專業(yè)炒栗子的,他沒用的是鐵鍋跟鋼砂一塊炒,由于他沒長期使用這種方法來炒,所以炒出來的栗子顏色好看,也好吃,原因就是,他沒所使用的工具,由于...
更新時(shí)間:2023-06-04標(biāo)簽: 機(jī)器板栗怎么怎么回事機(jī)器炒板栗變黑了怎么回事 全文閱讀