學(xué)切菜的基本功，新手怎么學(xué)切菜
本文目錄一覽1，新手怎么學(xué)切菜2，學(xué)西餐要練哪些基本功3，學(xué)廚師基本功是什么1，新手怎么學(xué)切菜1面團~~~2白蘿卜~~~~~3土豆~~~~~先切慢點手勢要對切的時候刀別太高別過中指的第一指節(jié)別慌，不然會刮去的注意握菜的手遠離一點那菜刀,慢著點學(xué).相信很容易就能把握好刀法的也不會傷到手的..你想快切都行呢新手怎么學(xué)切菜:很簡單只要把捏菜的手指捏成30°手指第二跟關(guān)節(jié)處碰到切菜的刀面就不會傷到手了。不妨試試初級切土豆（塊—片—絲）晉級切胡蘿卜（硬）{0}2，學(xué)西餐要練哪些基本功學(xué)西餐要練哪些基本功呢，西餐的每...
更新時間：2023-05-29標(biāo)簽： 學(xué)切菜的基本功切菜基本基本功 全文閱讀