把面團(tuán)分成小塊放入蒸籠,注意不要放的太近,因?yàn)轲z頭會(huì)變大,但是自己吃的話,放的近一點(diǎn)也沒(méi)多大關(guān)系,(3)做饅頭和面包,面粉和水的比例是2.5:1,只要揉成饅頭的形狀,放在蒸籠里蒸就可以了,取出發(fā)酵好的面團(tuán)再揉一遍,做成自己想要的樣子饅頭,拿出來(lái)饅頭就可以吃了,放好后,在每個(gè)饅頭上倒一點(diǎn)水,燒的量大概是一個(gè)饅頭勺,取出面團(tuán)揉圓饅頭。1、和面機(jī)水和面比例技巧和面機(jī)做饅頭的做法1。和面機(jī)和面時(shí)的面粉與水的比例(體積比):(1)和面時(shí),面粉與水的比例為3.5:1。(2)做餃子,面粉和水的比例是3:1。(3)做饅頭...
更新時(shí)間:2023-04-13標(biāo)簽: 一蒸蒸籠面團(tuán)發(fā)酵放入自動(dòng)當(dāng)饅頭機(jī) 全文閱讀