5度米醋和白醋的區(qū)別，如何辨別米醋和白醋的區(qū)別
如何辨別米醋和白醋的區(qū)別白醋和米醋的區(qū)別：食醋由于釀制原料和工藝條件不同，風(fēng)味各異，沒有統(tǒng)一的分類方法。若按制醋工藝流程來分，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為米醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、糖渣類原料制成)。米醋根據(jù)加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。釀造醋品種雖因選料和制法不同，性質(zhì)和特點(diǎn)略多于有差異，但總的來說，以酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明者為佳。在使用時(shí)應(yīng)注意清潔。存放在陰涼低...
更新時(shí)間：2023-06-23標(biāo)簽： 米醋白醋區(qū)別如何5度米醋和白醋的區(qū)別 全文閱讀