用過(guò)的炒鍋太粘怎么再開(kāi)鍋，炒鍋用過(guò)了一直要粘鍋怎么辦
炒鍋用過(guò)了一直要粘鍋怎么辦以炒肉為例：先將油燒熱到需要溫度，將火關(guān)至最小，肉下鍋翻炒的同時(shí)將火調(diào)到最大。就不會(huì)粘鍋了。主要原因，鍋體傳熱過(guò)快，鍋體溫度很高。如果炒肉粘鍋的話，就先把鍋燒燙，再放油；如果燒魚(yú)的話，也先把鍋燒燙，再用姜切開(kāi)，在鍋里擦一遍再放進(jìn)油，就不會(huì)粘鍋了。2，炒鍋炒菜的時(shí)候會(huì)粘東西該怎么辦用小火輕炒，勤翻攪，少放點(diǎn)醋，就不會(huì)粘了，如果太粘鍋的話，就是你鍋的事，每次炒完菜要仔細(xì)刷干凈鍋，實(shí)在不行就換個(gè)質(zhì)量好的鍋吧。最重要是控制油溫，一般炒菜下菜的時(shí)候不宜高油溫，這樣有損蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。再者可...
更新時(shí)間：2023-06-19標(biāo)簽： 過(guò)的炒鍋怎么再開(kāi)用過(guò)的炒鍋太粘怎么再開(kāi)鍋 全文閱讀