火鍋底料兌火鍋怎么加油鍋里放油加蔥姜蒜都要大塊的小伙炒香然后放進火鍋底料繼續(xù)炒出香味再加熱水煮開味道更好提問白問,明白人不會告訴你,告訴你的都是不明白的,我開火鍋店的,十六年了,火鍋的做法與配料,包括燜制與鹵湯非常復雜,建議家里隨便做做就行了,饞了就去飯館吃,目前好多火鍋店做火鍋比較糊弄人,就是麻辣,沒有任何其他味道,其實都是半吊子廚師做,有閑錢的老板投資,火上1年就轉讓或者關門了。真正的火鍋光是香辛料至少十種以上,豆瓣牛油必須有,優(yōu)質辣椒花椒,包括植物油,花椒辣椒是分產(chǎn)地的,有的花椒麻而不香,有的香...
更新時間:2023-06-16標簽: 火鍋火鍋底料底料機器炒火鍋底料機器可以熬油不 全文閱讀