廚師怎樣練大鍋翻鍋，做廚師這行怎樣練好翻鍋
做廚師這行怎樣練好翻鍋翻鍋是門技術(shù)活，力道要恰到好處，左右把鍋下壓，右手持勺把鍋里的原料向前推，接住鍋前段向上翹的慣性，把原諒帶回來，從而實現(xiàn)翻鍋，你沒事的時候，鍋里放幾斤鹽，然后天天練習(xí)，掌握其規(guī)律，就能夠翻好鍋，不要急，慢慢來，總會學(xué)會的！多翻鹽~~~一次放個5-6包就夠了，毛巾包好，手腕使勁，推下去拉上來往下壓一點。具體多跟師傅學(xué)學(xué)，多炒炒青菜~~2，廚師在家里怎么練翻鍋選好鍋子，最好選擇自己熟悉的類型。用巧勁，不要用蠻力，否則鍋子很容易翻。多練習(xí)，這個是最重要的，只要練的多了，熟能生巧，自然就...
更新時間：2023-06-15標簽： 廚師怎樣大鍋廚師怎樣練大鍋翻鍋 全文閱讀