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- 1,怎樣才能把炒菜的鍋翻起來
- 2,炒菜如何翻鍋
- 1,怎樣才能把炒菜的鍋翻起來
手抓住鍋先推后拉,要順暢的話,自已要多練習(xí)。練習(xí)翻鍋 對你初學(xué)者鍋里放粗鹽一到二包或者沙子,練習(xí)時(shí)再好離灶臺(tái)遠(yuǎn)點(diǎn)到時(shí)候麻煩收拾。 多練習(xí),有手感了才行。 2,炒菜如何翻鍋
炒菜翻鍋,熟能生巧。將鍋中菜肴全盤翻轉(zhuǎn)稱為大翻;腕力將鍋按圓周轉(zhuǎn),同時(shí)使用大翻鍋,可將鍋中菜肴邊轉(zhuǎn)邊翻均勻,是將菜肴炒勻的最好方法。手法熟了,可運(yùn)用自如。 你先用米放在鍋里翻,用抹布也可以。。 翻一段時(shí)間就特別熟練了。。 我也練過的,很簡單的。。