鐵觀音它屬于哪種茶鐵觀音它來(lái)自哪里？“鐵觀音”既是茶的名稱(chēng)，也是茶樹(shù)的品種名稱(chēng)。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶，鐵觀音有獨(dú)特的“觀音韻”，清香淡雅，沖泡后有天然的蘭花香味，口感純正，"鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音它有獨(dú)特的“觀音韻”，清香淡雅，沖泡后有天然的蘭花香味，口感純正。

主要講解當(dāng)?shù)夭枞~環(huán)保，以及你的茶葉如何保養(yǎng)身體，如何品嘗。普洱茶。普洱茶是由云南產(chǎn)的綠茶(曬青)制成，簡(jiǎn)稱(chēng)滇青。事故普洱茶應(yīng)歸類(lèi)為綠茶緊壓茶，產(chǎn)品有圓茶、餅茶、緊壓茶、沱茶、磚茶、普洱方茶。還有散茶、細(xì)芽白針蓮等。最重要的是在口感上分為熟茶和生茶，儲(chǔ)藏方式又分為干藏和濕藏，這也是普洱茶口感變化如此之大，難以區(qū)分的原因。

年份、儲(chǔ)存方法和生產(chǎn)方法。1.炭火烘焙:1。高山烏龍茶:選用海拔1200m以上的高山烏龍茶，發(fā)酵度達(dá)到60%。用桂圓炭烘焙后，火候適中而劇烈，特別有別于普通香氛茶葉無(wú)法表達(dá)的韻味。其味濃，果味滑，是一種茶道。2.炭烤金玄茶:金玄茶的新品種，具有茶葉的微乳香氣，與炭烤烏龍茶的口感不同，果味、喉韻、炭香、固實(shí)。

picking。用食指和拇指輕輕摘下新芽，盡量保持新鮮。1.防曬，陽(yáng)光溫度不要超過(guò)33℃，均勻涂抹茶葉。當(dāng)葉子失去光澤時(shí)，葉子變軟并散發(fā)出一點(diǎn)香味，將茶葉放在陰涼處冷卻0.5 ~ 1小時(shí)，等待茶葉由軟變硬。2做綠色。搖晃茶葉幾次，然后將茶葉移入溫度約25℃、濕度為70%至80%的密閉室內(nèi)。茶葉放在綠架上，等待鮮葉水分蒸發(fā)11.5小時(shí)后枯萎，開(kāi)始第一次搖青，搖10次以上。

3翻炒。用炒爐230℃ ~ 260℃以上的高溫火力炒茶葉使茶酶活性被破壞，發(fā)酵停止，香氣更純。炒菜的時(shí)候要利落。你不應(yīng)該把綠茶搖得太松或者炒得太干。當(dāng)表面出現(xiàn)水點(diǎn)，像棉花一樣柔軟時(shí)，就可以揉搓了。4揉。趁熱把茶葉放在揉茶臺(tái)上，壓在揉篩里，不斷推拉，直到流出足夠的葉汁，茶葉卷成條狀，散發(fā)出濃郁的香氣，再把茶葉放入鍋內(nèi)炒，炒的溫度比上次炒的低(200？

鐵觀音排名前十的品牌分別是鳳山茶、八馬茶、天府茶、華祥源茶、日春茶、印偉茶、海迪茶葉、華源茶、感德隆鑫茶、鐘敏尉氏茶。1.鳳山茶業(yè)創(chuàng)立于1952年。鳳山茶產(chǎn)品原料均來(lái)自鐵觀音安溪高海拔巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹(shù)，具有“鮮、香、韻、尖”的綜合特征。香味濃郁，濃郁持久，花香清新爽口，更是充滿(mǎn)了觀音韻。茶湯呈金綠色，清澈明亮，淺黃中帶綠，如春天般無(wú)窮無(wú)盡，美不勝收。

2.八馬八馬是高端茶葉連鎖專(zhuān)賣(mài)品牌，始于1736年。八馬祖師爺懷著對(duì)祖先的尊重和對(duì)茶事的執(zhí)著，創(chuàng)辦了民國(guó)時(shí)期久負(fù)盛名的老字號(hào)“新集”茶店，立志將鐵觀音乃至中國(guó)茶推向世界。巴瑪?shù)腂uck 鐵觀音系列相當(dāng)有名，目前在中國(guó)有1700多家連鎖店。3.天府茶天府茶由世界茶王李瑞河先生于1993年創(chuàng)立天府系。主要經(jīng)營(yíng)中國(guó)傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，整合中國(guó)茶葉資源，開(kāi)發(fā)天府系列產(chǎn)品1800余種。主要產(chǎn)品有烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶、花茶、白茶等包裝茶、袋泡茶、茶食品。