鐵觀音它屬于哪種茶鐵觀音它來自哪里？“鐵觀音”既是茶的名稱，也是茶樹的品種名稱。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶，鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香淡雅，沖泡后有天然的蘭花香味，口感純正，"鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音它有獨特的“觀音韻”，清香淡雅，沖泡后有天然的蘭花香味，口感純正。

主要講解當?shù)夭枞~環(huán)保，以及你的茶葉如何保養(yǎng)身體，如何品嘗。普洱茶。普洱茶是由云南產(chǎn)的綠茶(曬青)制成，簡稱滇青。事故普洱茶應歸類為綠茶緊壓茶，產(chǎn)品有圓茶、餅茶、緊壓茶、沱茶、磚茶、普洱方茶。還有散茶、細芽白針蓮等。最重要的是在口感上分為熟茶和生茶，儲藏方式又分為干藏和濕藏，這也是普洱茶口感變化如此之大，難以區(qū)分的原因。

年份、儲存方法和生產(chǎn)方法。1.炭火烘焙:1。高山烏龍茶:選用海拔1200m以上的高山烏龍茶，發(fā)酵度達到60%。用桂圓炭烘焙后，火候適中而劇烈，特別有別于普通香氛茶葉無法表達的韻味。其味濃，果味滑，是一種茶道。2.炭烤金玄茶:金玄茶的新品種，具有茶葉的微乳香氣，與炭烤烏龍茶的口感不同，果味、喉韻、炭香、固實。

picking。用食指和拇指輕輕摘下新芽，盡量保持新鮮。1.防曬，陽光溫度不要超過33℃，均勻涂抹茶葉。當葉子失去光澤時，葉子變軟并散發(fā)出一點香味，將茶葉放在陰涼處冷卻0.5 ~ 1小時，等待茶葉由軟變硬。2做綠色。搖晃茶葉幾次，然后將茶葉移入溫度約25℃、濕度為70%至80%的密閉室內(nèi)。茶葉放在綠架上，等待鮮葉水分蒸發(fā)11.5小時后枯萎，開始第一次搖青，搖10次以上。

3翻炒。用炒爐230℃ ~ 260℃以上的高溫火力炒茶葉使茶酶活性被破壞，發(fā)酵停止，香氣更純。炒菜的時候要利落。你不應該把綠茶搖得太松或者炒得太干。當表面出現(xiàn)水點，像棉花一樣柔軟時，就可以揉搓了。4揉。趁熱把茶葉放在揉茶臺上，壓在揉篩里，不斷推拉，直到流出足夠的葉汁，茶葉卷成條狀，散發(fā)出濃郁的香氣，再把茶葉放入鍋內(nèi)炒，炒的溫度比上次炒的低(200？

鐵觀音排名前十的品牌分別是鳳山茶、八馬茶、天府茶、華祥源茶、日春茶、印偉茶、海迪茶葉、華源茶、感德隆鑫茶、鐘敏尉氏茶。1.鳳山茶業(yè)創(chuàng)立于1952年。鳳山茶產(chǎn)品原料均來自鐵觀音安溪高海拔巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、尖”的綜合特征。香味濃郁，濃郁持久，花香清新爽口，更是充滿了觀音韻。茶湯呈金綠色，清澈明亮，淺黃中帶綠，如春天般無窮無盡，美不勝收。

2.八馬八馬是高端茶葉連鎖專賣品牌，始于1736年。八馬祖師爺懷著對祖先的尊重和對茶事的執(zhí)著，創(chuàng)辦了民國時期久負盛名的老字號“新集”茶店，立志將鐵觀音乃至中國茶推向世界。巴瑪?shù)腂uck 鐵觀音系列相當有名，目前在中國有1700多家連鎖店。3.天府茶天府茶由世界茶王李瑞河先生于1993年創(chuàng)立天府系。主要經(jīng)營中國傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，整合中國茶葉資源，開發(fā)天府系列產(chǎn)品1800余種。主要產(chǎn)品有烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶、花茶、白茶等包裝茶、袋泡茶、茶食品。