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1，請問青菜有幾種燒法

青菜啊，就單是青菜自己一樣么？平時就是過水后，然后放蒜蓉炒，蠔油拌，涼拌后放上香油辣椒佐料。如果要配上葷的來弄，那就很多哦！

用蠔油味道很鮮比如蠔油西生菜別的青菜可放蠔油燒有大蒜爽口如蒜容油麥菜蒜容茼蒿等用豆豉/豆豉凌魚青菜不要炒老放進去豆豉就好了簡單好吃又營養(yǎng) 也可以水煮把水擠干衣個人口味放調(diào)料或醬拌清爽可口

有好多種，你喜歡怎么做就怎么做，還可以掩一下涼拌，很口口的！

油淋生菜 1. 用開水將洗好的生菜煮一下,撈起 2. 香菇切成碎粒,放入油中炒一下 3. 將姜絲,蔥絲+泡香菇的水倒入鍋里悶一下 4. 倒生抽+鹽燜拌青菜的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：拌燜拌青菜的制作材料：主料：油菜心300克調(diào)料：鹽3克,醬油3克,醋8克,香油5克,植物油10克,花椒粉2克,白砂糖6克燜拌青菜的做法： 1. 將菜心洗凈晾干，切成碎末，放入熱油鍋中炒軟，盛入盆中； 2. 將鹽、醬油、醋、香油、花椒粉、白糖與菜末拌勻，按實，加蓋密封三四小時，取出裝盤即成。青菜湯的做法原料：嫩白菜心250克，胡蘿卜絲l00克，好雞湯l000克，鹽5克，味精2克，蔥、姜各5克，料酒5克。做法： 1、將菜心洗凈并從中間剖開，把它切成長短一樣的原料。蔥切段，姜切塊用刀略拍。 2、鍋中加入雞、清水，再下蔥、姜燒開后將白菜心放入，燒至八成熟取出，再將湯去掉放入雞湯、鹽、味精、料酒，燒開后將菜心、胡蘿卜絲放入，再開鍋即離火。

清蒸.干炒.燒湯.生吃.

青菜可以燒湯`也可以用來干抄!

請問青菜有幾種燒法

2，青菜的做法大全有哪些

用料青菜菜籽油鹽白糖炒青菜的做法把菜葉一層層剝開，用水沖洗干凈把青菜切斷熱鍋冷油，加入菜籽油，要把油再熬一會，可以到油表面的泡沫全部消失先加入菜梗炒半分鐘左右加入菜葉不斷翻炒到菜葉焉下去看到菜里有水開始滲出，即可加鹽調(diào)味根據(jù)自己喜好，加一點白糖即可出鍋小貼士1.江南的青菜最佳實用時間是每年冬天12月份初霜降開始到來年的3月，其它時段的青菜口感和質(zhì)量就大打折扣了； 2.洗青菜要有耐心，菜梗里會有很多泥巴，要多沖洗才能洗干凈，因為這個時段的青菜不用打農(nóng)藥，所以不必長時間沖洗，但是一定要先洗后切，否則維生素流失會很多； 3.現(xiàn)在為了健康炒菜的時候都要熱鍋冷油，即把鍋燒的非常燙后，加油，馬上放菜炒，這是非常健康的做法，因為油的溫度越高，越會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，以前的菜籽油是傳統(tǒng)工藝壓榨，里面有種物質(zhì)叫介酸，芥酸會引起心肌脂肪沉積和心臟受損。現(xiàn)在工藝改進，完全沒有這種怪味，而且品質(zhì)堪比橄欖油。

材料小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，鹽做法1、青菜洗凈用開水煮個2分鐘，撈出用冷開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。2、干辣椒切成細段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少許鹽、味精、香醋。淋上熱油調(diào)和均勻即可。主料：青菜，鮮香菇，木耳，調(diào)料：生姜，鹽做法1油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。2放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。3葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。材料蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許做法1.準備材料2.蝦米加少許溫水浸泡3.鍋中放入姜絲4.倒入泡軟的蝦米5.加入青菜6.炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋主料：主料大米300克，青菜30克輔料：清水300克，精鹽少許做法1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。2、將大米洗凈，用水泡1-3小時，故人鍋內(nèi)，煮30一40分鐘，在?；鹬凹尤刖}及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。材料青菜250克，毛豆100克，百葉1張，胡蘿卜、木耳少許，鹽、糖、雞精、醬油、油適量。做法1、青菜洗凈切碎加鹽腌1、2個小時后擠干水份，百葉、胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)。2、起鍋熱油煸炒毛豆、胡蘿卜片刻，放腌制好的青菜、百葉、木耳。3、放2湯勺水中火不斷翻炒煸干煸香。4、毛豆熟了，放少許醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味即可出鍋。

青菜的做法大全有哪些

3，炒青菜怎么做好吃

蘑菇青菜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜高血壓食譜冠心病食譜工藝：清炒蘑菇青菜的制作材料：主料：鮮蘑菇250克,青菜心500克。教您蘑菇青菜怎么做，如何做蘑菇青菜才好吃做法：將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片，另起油鍋煸炒，并加入鹽和味精等調(diào)料后食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。小帖士-健康提示：能清熱平肝，降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。香菇青菜的做法詳細介紹菜系及功效：閩菜家常菜譜私家菜工藝：炒香菇青菜的制作材料：主料：青菜,鮮香菇,木耳調(diào)料：生姜,鹽教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃 1 油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。2 放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。3 葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。火腿青菜秒飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：炒火腿青菜秒飯的制作材料：主料：米飯(蒸)100克輔料：火腿50克,玉米（鮮）20克,青豆20克,油菜20克,雞蛋50克調(diào)料：植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克教您火腿青菜秒飯怎么做，如何做火腿青菜秒飯才好吃 1.油菜洗凈切成段后，與玉米粒、青豆一起焯水燙透，撈出瀝水備用；2.雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；3.炒鍋燒熱放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米飯炒散；4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入鹽、味精、胡椒粉拌炒均勻入味即可。火腿青菜秒飯的制作要訣：要是先蒸米飯的話，米飯應蒸香干爽些，這樣炒出來的飯才會松散利落，味道鮮香。小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。青菜蝦仁湯面的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食孕婦菜譜圍孕期食譜補虛養(yǎng)身食譜壯腰健腎食譜口味：清香味工藝：煮青菜蝦仁湯面的制作材料：主料：面條(標準粉)500克,蝦仁200克,油菜心350克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,雞蛋1克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克青菜蝦仁湯面的特色：此面色澤美觀，湯清味美。教您青菜蝦仁湯面怎么做，如何做青菜蝦仁湯面才好吃 1.將雞湯煮沸，加入少許精鹽、味精，備用；將蔥洗凈，切成末備用。2.將蝦仁洗凈，瀝干水，放在碗內(nèi)，加入精鹽、淀粉和蛋清拌勻，備用。3.將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱時，放入蝦仁炒散，加入蔥末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。4.另取一炒鍋倒入花生油，燒至八成熱時，放入洗凈的油菜心用旺火燒至色變深，放入精鹽、味精炒勻，即可出鍋。5.將面條放入沸水鍋中，煮至浮起時，加入少許冷水，待水沸時，將面條撈入碗內(nèi)，放上炒蝦仁和青菜心，加入煮沸的雞湯，即可食用。青菜蝦仁湯面的制作要訣：主料中的蝦仁若選用鮮蝦仁，湯面的味道會更加鮮美。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。木耳青菜豆腐蝦丸湯的做法詳細介紹菜系及功效：活血化瘀食譜孕婦菜譜減肥菜譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮木耳青菜豆腐蝦丸湯的制作材料：主料：蝦仁200克,豆腐(北)150克,豬肉(肥)100克,木耳(干)30克,空心菜180克,雞蛋清30克輔料：黃豆粉15克調(diào)料：鹽4克,香油10克,白酒5克教您木耳青菜豆腐蝦丸湯怎么做，如何做木耳青菜豆腐蝦丸湯才好吃 1. 把蝦剝殼去腸，洗凈瀝干，豆腐攪碎，肥豬肉煮熟切碎。2. 蝦仁和肥豬肉放在碗內(nèi)，加少許鹽、麻油、蛋白和豆粉，一起攪勻。然后用手把蝦仁豬肉碎擠捏成丸子，放水中煮熟。3. 青梗菜洗凈，去除去葉，切成4份，用開水焯一焯，木耳浸軟，洗凈去蒂。4. 起鍋把水煮開，放入丸子，青梗菜（空心菜）和木耳，再滾片刻，然后用酒和鹽調(diào)味即可。小帖士-健康提示：清腸祛瘀、益氣耐饑、生津除煩。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

炒青菜怎么做好吃