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1，餐飲開業(yè)營銷方案有哪些

一般在正式開業(yè)前作試營業(yè)，時間的選擇根據(jù)你餐廳的大小以及菜單的豐富程度來定，當(dāng)然還有你餐廳員工的磨合程度等。試營業(yè)除了磨合餐廳員工以及對調(diào)整口味等之外，就是幫助餐廳做一些簡單的調(diào)研，算是定性調(diào)研吧。除了你專門邀請來試菜的親朋好有外，進餐廳的人你都可以給予相應(yīng)的開業(yè)贈送之類的，邀請他再惠顧，并且詢問菜式，已經(jīng)對你餐廳的一些看法等等。試營業(yè)時候一般食材準(zhǔn)備都不太多，也是在試營業(yè)這段時間你要基本確定人流量，并且確定正式開業(yè)當(dāng)天需要準(zhǔn)備食材的量，不能再正式開業(yè)時候出現(xiàn)短缺情況。當(dāng)試營業(yè)最后幾天就可以大量的發(fā)傳單，邀請開始試吃等。一般優(yōu)惠盡量不選擇打折，而是選擇贈送的方式來宣傳，個人認為對餐廳而言，開業(yè)打折不可取。餐飲企業(yè)的開業(yè)營銷策劃是餐飲經(jīng)營活動的開端，一份好的餐飲開業(yè)營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得“開門紅”，還能為餐飲企業(yè)今后的連鎖餐飲經(jīng)營提供好的借鑒和思路。

餐飲開業(yè)營銷方案有哪些

2，餐飲開業(yè)營銷方案

最低0.27元/天開通百度文庫會員，可在文庫查看完整內(nèi)容>原發(fā)布者:會飛的好文章餐飲開業(yè)促銷方案業(yè)促銷方案-----xxxxx品牌—xxxxxxx店將于近期隆重開業(yè)，為配合餐廳開業(yè)，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣?，F(xiàn)特制定一下開業(yè)推廣計劃1、媒體宣傳在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在xx電視臺，xx教育電視臺，調(diào)頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。2、網(wǎng)站宣傳開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司xxxxxx的盛大開業(yè)信息。3、xx餐飲旗下xx家分店全面宣傳制作“熱烈祝賀xx飲xxxxx市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人*14*30天，約有109200宣傳受眾。4、餐廳開業(yè)促銷支持①團購支持在與我公司長期合作的知名團購網(wǎng)站《xxx網(wǎng)》進行一次團購套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）②餐廳開業(yè)大酬賓活動在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi)，▲dm單憑單（dm）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），▲套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進行開業(yè)酬賓，▲“幸運大轉(zhuǎn)盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運大轉(zhuǎn)盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。5.其他支持①在開業(yè)前期全面進行員工的各項技能培訓(xùn)（前廳服務(wù)、廚房操作），提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費的

當(dāng)下最火的莫過于微信營銷了，當(dāng)然了做的東西好吃有營養(yǎng)是關(guān)鍵。介紹個東西希望能幫到你，騰——訊旗下公司有新開發(fā)一款基于微—信—營—銷的商用無線路由器。就目前一般的路由器來說，顧客到店需要上網(wǎng)還要詢問密碼，過程相對繁瑣，而且也不能給商家?guī)硇б妗＿@款路由器通過與商戶微—信公—眾—號綁定，顧客需要上網(wǎng)的話，直接掃描商戶的公眾號二維碼即可，提高顧客體驗的同時，還可以增加商戶的微—信粉絲數(shù)量，提高微—信線上線下的成交量。

深圳三只白熊西餐廳為你回答：餐飲企業(yè)的開業(yè)營銷策劃是餐飲經(jīng)營活動的開端，一份好的餐飲開業(yè)營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得“開門紅”，還能為餐飲企業(yè)今后的連鎖餐飲經(jīng)營提供好的借鑒和思路。那么，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何擬制開業(yè)營銷策劃方案，餐飲營銷策劃方案應(yīng)當(dāng)包括哪些方面的內(nèi)容，方案在實施與執(zhí)行過程中要注意哪些問題呢？下面我們就來一起分享某連鎖餐飲開業(yè)營銷方案策劃書，希望會對您的餐廳開業(yè)營銷策劃工作有所幫助。本資料的內(nèi)容包括： 1、市場調(diào)研分析報告 2、營銷策劃 3、廣告宣傳及費用預(yù)算

找個人扮關(guān)公在店門口舞大刀意為來一個宰一個~~但是餐廳各方面必須做的非常好~服務(wù)品質(zhì)菜品口味等等~~~

餐飲開業(yè)營銷方案

3，餐飲營銷策劃方案

原發(fā)布者:微力課件庫餐飲店策劃方案篇一：特色餐飲店策劃案1、項目概述一、項目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細分繁多，僅選擇在兩廣久負盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書從項目的產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團隊、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估??等幾大要素進行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。2、項目產(chǎn)品和服務(wù)二、項目產(chǎn)品及服務(wù)本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。螺螄粉簡介：螺螄粉源于柳州，位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉，配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調(diào)制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味。現(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：

首先要做好營銷不是那么容易。營銷活動是一環(huán)扣一環(huán)的，不是所有的營銷活動都對門店有利，要經(jīng)過專業(yè)的分析才能制定出有效的營銷方案。要對門店周圍的大環(huán)境做一個調(diào)研。調(diào)研門店周圍的聚客點，住宅區(qū)，學(xué)校，寫字樓等基本情況，進行數(shù)據(jù)分析。然后在對消費人群，消費種類，消費習(xí)慣，消費能力進行分析。再對門店的痛點以及想要吸引的目標(biāo)人群進行分析。通過這些數(shù)據(jù)才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案。根據(jù)門店的種類和目標(biāo)客戶針對性的策劃營銷活動。可以參考同類型門店做得好的地方再加上本門店的自身情況進行結(jié)合，做成有利于門店的營銷方案想要借鑒成功品牌的話這邊有許多成功案例，可以交流一下

一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換?！巴救±救荨?，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護。2、新客源的開發(fā)。3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。二、認清市場變化，從容應(yīng)對。這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。三、把握淡季中的小高潮在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。五、砍柴磨刀兩不誤淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。

餐飲是滿足人們生活需要的最基本的行業(yè)，市場巨大，前景廣闊。只要有好的餐飲模式，它很快就能占領(lǐng)市場。但餐飲業(yè)面臨著日益激烈的市場競爭，所以餐飲經(jīng)營需要靈活的策略來拓展市場。那么，餐飲商家如何做好營銷策劃推廣方案？首先，我們需要明白，我們反復(fù)強調(diào)的是目標(biāo)受眾。我們的網(wǎng)絡(luò)營銷目標(biāo)是誰？這是一個關(guān)鍵問題。一個方案的效果在受眾的點上需要進行分析。1.積累線下數(shù)據(jù)這個方案分為兩部分：網(wǎng)絡(luò)推廣和營銷策劃線下推廣比線上推廣更重要，因為所有餐飲都需要在線下完成，所以要先進行線下推廣，積累加盟商。我相信很多公司會先有經(jīng)銷商，然后再考慮擴大推廣范圍。如果線下推廣已經(jīng)做了一些數(shù)據(jù)，然后再進行線上推廣，我們可以使用一些工具，如QQ群、貼吧、論壇、問答平臺等進行免費推廣。另外，我們可以利用搜索引擎營銷，即百度關(guān)鍵詞排名來提升。我們需要注意的是，我們必須有自己的餐飲網(wǎng)站。2.營銷策劃營銷策劃的基本工具：1）企業(yè)軟文本營銷，通過人民網(wǎng)、網(wǎng)易、新浪、騰訊等網(wǎng)站進行軟文本營銷。2）通過電視臺或在線視頻網(wǎng)站進行視頻內(nèi)容營銷：優(yōu)酷、抖音等。3）注重餐飲品牌活動餐飲，可舉辦一些線下烹飪競賽，或創(chuàng)業(yè)競賽，進行品牌推廣。

一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換?！巴救±救荨?，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：1、老客戶的維護;2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。二、認清市場變化，從容應(yīng)對這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。三、把握淡季中的小高潮在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。五、砍柴磨刀兩不誤淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。

餐飲營銷策劃方案