現(xiàn)代餐飲管理服務(wù)六大技能餐中服務(wù)技巧個(gè)人形象接待外語(yǔ)酒水知識(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)應(yīng)變能力要說(shuō)技能的話(huà)個(gè)人認(rèn)為這些最重要專(zhuān)業(yè)課：旅游法規(guī)、飯店管理實(shí)物、旅游心理學(xué)、廚房管理、餐飲服務(wù)與管理和服務(wù)技能。占總學(xué)時(shí)的30%。選修課2門(mén)：飯店財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和飯店公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)。學(xué)期（2，餐飲管理要點(diǎn)和注意事項(xiàng)請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的朋友能詳細(xì)點(diǎn)謝謝1一定要干凈。這是肯定的。一個(gè)人吃飯的地方。如果很臟。會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)有胃口。2做餐飲的一定要有自己的特色菜。沒(méi)有自己的特色菜是沒(méi)辦法人多的。你想想。開(kāi)餐飲店的那么多。為什么偏挑你的餐飲店吃。3根據(jù)季節(jié)的變化...