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1，初鍋怎么使用

新鍋使用前要用肥豬肉抹鍋。方法: 把鍋放在火上燒,然后把肥豬肉（肉朝下皮朝上）放在鍋上不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，使每一個(gè)地方都抹上油，大概煎制十幾分鐘就可以了。注意火不要太大。

初鍋怎么使用

2，鐵炒鍋第一次怎么用

多刷幾遍，然后燒熱鍋，用豬皮擦。目的是讓鍋吃吃油。

如果是純鑄鐵鍋，用前要“開鍋”。就是加少量油燒開，加少量青菜，翻炒，去表面的雜質(zhì)和鑄鐵附著物，最好兩遍，注意鍋內(nèi)的油膜不要用洗滌劑洗掉，保留。這樣第一次用也就不會(huì)黑了，最好每次用后趁著鍋熱度高的時(shí)候，刷鍋，只需幾下，就可干凈，也可有余熱令鍋保持干燥，不生銹。如長(zhǎng)時(shí)間不用、或已生銹，也可用上面方法再開鍋后再用。

鐵炒鍋第一次怎么用

3，酒店雙柄耳炒鍋第一次怎樣開鍋

你好；要看你的鍋是什么材質(zhì)的，不同的材質(zhì)有不同的開鍋方法。鐵鍋--不銹鋼:1、以濕的清潔布或菜瓜布沾中性清潔劑，將鍋?zhàn)觾?nèi)外清洗干凈。2、用洗米水放入八分滿，放置于瓦斯?fàn)t上煮沸約4-6分鐘后，關(guān)畢瓦斯，用清水沖洗，數(shù)次后，將鍋身內(nèi)外部擦干。然后以中火熱鍋后，關(guān)掉瓦斯，倒入些許食用油，用紙巾或清潔布在鍋內(nèi)均勻涂抹，待鍋身冷卻、清洗干凈后即可使用。3、鍋使用一段時(shí)間后，鍋身會(huì)出現(xiàn)五彩斑紋，此為不銹鋼加熱的正常現(xiàn)象。4、使用后，鍋體會(huì)有發(fā)黃現(xiàn)象，系為不銹鋼材質(zhì)特性，可使用白醋浸泡清洗即可改善，其現(xiàn)象并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。鐵鍋--精鐵鍋新鍋使用前，請(qǐng)取出，以1:3的比例將牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入鍋內(nèi)進(jìn)行加熱，煮沸后立即關(guān)火。用海綿或者清洗布清潔鍋壁，鍋蓋，再用清水沖洗干凈即可。鍋外側(cè)用清潔劑或者菲仕樂專用清洗劑清洗。鐵鍋--鑄鐵鍋首次使用前請(qǐng)用清水沖洗并擦干，再抹上一層薄薄的食用油。其他的不沾，無(wú)油煙炒鍋--有涂層的、沒有涂層的、陶晶的、清洗后就可以使用的。

熱水燒開煮十分鐘，倒掉，小火加熱買一塊肥肉放鍋里，用鏟子插在肥肉上擦鍋，多擦，然后用洗潔精洗干凈就行了。

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