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1，鐵炒鍋第一次怎么用

多刷幾遍，然后燒熱鍋，用豬皮擦。目的是讓鍋吃吃油。

如果是純鑄鐵鍋，用前要“開鍋”。就是加少量油燒開，加少量青菜，翻炒，去表面的雜質(zhì)和鑄鐵附著物，最好兩遍，注意鍋內(nèi)的油膜不要用洗滌劑洗掉，保留。這樣第一次用也就不會黑了，最好每次用后趁著鍋熱度高的時候，刷鍋，只需幾下，就可干凈，也可有余熱令鍋保持干燥，不生銹。如長時間不用、或已生銹，也可用上面方法再開鍋后再用。

鐵炒鍋第一次怎么用

2，炒菜鍋第一次怎么用

鍋放到火上大火燒到很熱，然后立即放水池，人離開一點打開冷水龍頭用冷水一沖，如此反復幾次，基本鍋內(nèi)的灰塵就干凈了，然后燒干水汽，可以用油棕、豬皮、動植物油等含脂肪多的東西進行涂抹。這樣可以很有效的防治生銹的哦。

話說我起頭起步時也是用鍋的，不外是平底鍋，后來手酸了良多若干好多天。鐵鍋太累，翻炒不輕易做到平均。建議換成手網(wǎng)，呵呵～看豆子應該是還沒完成一爆，是否起頭了一爆說不清。良多過熱燙過的痕跡，需要繼續(xù)加油～～～

炒菜鍋第一次怎么用

3，新炒菜鍋怎樣開鍋

洗洗

先用熱水煮一下，洗干凈，用一塊豬肥肉或者肉皮往上抹一直，當然得點著火加熱。然后洗凈，如果不麻煩，你可以多還幾遍，最后記得頭幾次用都要用完了洗好后把鍋里的水擦干，通風，就不會銹了！這是我買的時候，導購說的，我也是這樣用的，現(xiàn)在很好！　　處理油用上面姐妹的方法就可以了，那個銹跡不知道銹到什么程度，如果實在洗不掉可以把鍋燒熱，然后關(guān)火用抹布蘸著白醋擦，去銹小鍋很好的。清洗干凈后烘干用肥肉搽幾遍，只要肉臟了就換（偶都素切掉），擦到肉不臟了，燒一下冷卻洗掉（可以用洗潔精洗干凈），燒干重復用肉擦，可能這次沒有黑的了所以只要鍋里全部占滿油就好，再燒一下，冷卻洗掉，如果此反復3~5次。這個方法對養(yǎng)鍋非常好，以后做菜的時候先作幾次大油的漫漫的鍋就越來越好了：）　　新買的生鐵鍋應該先洗干凈，然后在鍋里放進至少半鍋的生菜油用溫火燒滾即可。當然用它先來敖上一鍋豬油也不錯。洗完鍋能燒干水，但別擱太長，待干后應馬上倒上油或其他材料。　　如果你用的是煤氣，底部應該不會掉小黑塊。鍋最好別用清潔球去擦，這樣會損壞它的表面層。　　一邊用水沖，一邊用刷子刷，再用抹布擦，反正先把鍋子弄干凈。　　再用微火燒熱鍋子，把抹布沾上豬油或者菜油擦，不停地擦鍋子，直到鍋子油亮，抹布擦上去沒有銹色或者其它污色，這樣就好了。　　以后每次用鍋后一定要洗干凈，并且擦干，這樣處理，鍋子就不會生銹的。以上資料搜索得來的。

先洗干凈，然后鍋內(nèi)放油，邊加熱，邊轉(zhuǎn)動鍋，使鍋內(nèi)布滿油，重復動作半小時或更長，鍋涼后，洗干凈就可以了

用火燒熱，再放塊豬膏洗幾下

用油布擦，要加熱后擦。

先洗干凈，然后放在火上烤，烤到鍋變色為止，等冷后，洗干凈。就可以用了。

新炒菜鍋怎樣開鍋