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炒面粉的家常做法，炒面粉怎么做

來源：整理時間：2023-06-22 19:19:55 編輯：智能門戶手機版

1，炒面粉怎么做

先把花生，芝麻，核桃等自己愛吃的堅果炒出香味或者炒熟，在將這些堅果弄碎，不加油，將面粉和以上處理好的混合物同時入鍋，炒到面粉微黃，有香氣，也就是炒熟，這樣堅果油和面粉混合，很香，就是不易保存，不如沒油炒面耐放

面粉炒食法在燒熱的鍋內(nèi)倒油擦勻，再放面粉。宜用文火，翻炒要勤快，七成熟即可。食用時，每50克面粉沖泡75克開水，不能加冷水. 為了避免有小面團，炒面之前先把面過下細面篩子，就不會有面團的問題了

區(qū)別就是生面粉會有味道，并且生面粉遇水后會結(jié)團，失去疏松的口感，所以最好用熟面粉。用料：面粉500克；水適量。做法步驟：1、將面粉裝入容器中；2、晃平表面，用筷子戳若干小孔；3、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；4、取出晾涼；5、然后用搟面杖敲碎；6、攆成細粉后過細籮；7、篩好的面粉放入容器中，密封保存。

炒面粉怎么做？鍋中放入500克面粉，小火不停的翻炒，加入一勺植物油，一勺黑白芝麻，桂花翻炒均勻。

火不要太大，火太大的話，很容易糊，炒至面粉變色炒面粉那就得干炒了，鍋的熱度大約在6成熱左右

炒面粉怎么做

2，炒面粉怎么做好吃炒面粉的吃法

主料面粉適量白糖適量炒面粉的做法步驟1. 將鍋燒熱加入面粉2. 小火翻炒（可以先加入白糖）炒到微黃會有很香的焦香味即可出鍋3. 冷涼一會即可加入白糖食用也可以加水沖成糊（不過不是很好吃還沒有黑芝麻糊好吃哦）炒面粉的做法圖解44. 如果是在翻炒中加入白糖的比較難炒畢竟白糖遇熱會融化面粉中就會有小疙瘩不過會比炒好后再加糖要好吃炒面粉的做法圖解55. 可以多炒一點冷涼放在罐子里想吃的時候拿出來就可以吃了小貼士炒的時候注意火候一定要勤于翻炒粘鍋的時候微微把鍋舉高炒開再放下去繼續(xù)炒

炒面粉的做法步驟1. 面粉半碗（也可多炒一些，存著下次再吃）倒入鍋內(nèi)，小火開炒。2. 用木鍋鏟（別的也可以，我用的搟面杖）翻炒。炒至微微發(fā)黃就可以出鍋了。3. 把炒好的面粉倒入碗內(nèi)，加入燒好的開水攪拌，加水后會脹，加水多少自己掌握吧，像我這個還需再加點開水更好。4. 攪拌的差不多了加入白糖，根據(jù)自己甜度喜好，適量加白糖。攪拌好后就可以開吃了。

炒面粉的做法平底鍋刷干凈，廚房紙巾擦干不要有水，放入小麥粉（中筋面粉），小火翻炒至焦黃有香味，關(guān)火，涼涼小碗里倒入溫水，適量放入炒好的面粉，調(diào)成米糊狀，就可以吃了用不完的面粉放涼后裝入奶袋子里，封好口

炒面粉怎么做好吃炒面粉的吃法

3，炒面粉怎么做好吃

根據(jù)自己的喜歡程度，建議一小碗面。打開燃灶，將火調(diào)至適量或最小，冷鍋倒入一小碗面，用鏟子不斷來回撥動面（以免面落鍋底時間過長產(chǎn)生焦味），待面顏色變?yōu)榻瘘S色，即可關(guān)火，將炒好的面盛放到盤子里（盤子必須干燥無水），涼涼即可加糖食用。如果是電灶，剛開始就用小火（電源開至最?。?，根據(jù)炒的面的情況，如果感覺鍋里的溫度比較高，立即將電源斷開，以免溫度過高燒糊，其他和燃灶一樣。注意：1）冷鍋方面；2）掌握好火候；3）不斷撥動；4）觀察顏色。希望對你有幫助

材料上海粗面，椰菜，叉燒1塊，老抽，鹽，味精，糖，麻油少許，椒粉少許，清水做法1.上海粗面放入水內(nèi)5分鍾，取出沖凍水，盛乾水份待用. 　2.叉燒切絲。3.燒熱油，放入叉燒炒熟盛起.　4.椰菜洗淨切絲，下油炒至軟身盛起.5.燒熱油，入上海粗面及調(diào)味料炒至水份收乾。6.加入肉絲，椰菜炒勻即可上碟.材料芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜頭2個，切塊，去皮無骨雞胸肉4塊，切成2.5厘米大小的方塊，醬油120毫升，洋蔥1個，縱向切成8等份，大小適中的卷心菜半個，隨意切塊，胡蘿卜2根，隨意切塊，蕎麥面條225克，煮好，瀝干做法1.將芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到鍋里，炒上30秒。然后加入蒜再炒30秒。隨后加入雞肉和一半的醬油一直炒到雞肉不再粉紅。然后移開爐灶放在一邊保溫。2.用一個空鍋，將洋蔥，卷心菜和胡蘿卜放進去，一直炒到卷心菜開始變蔫。然后倒入剩下的醬油，煮好的面條和雞肉混合物攪拌均勻。趁熱享用吧！材料羊肉，面條，胡蘿卜，菜椒，洋蔥，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，味精，淀粉，香油，生姜和蔥適量做法1.胡蘿卜、洋蔥、菜椒、蔥和生姜分別切絲 2.羊肉切成絲，用干淀粉和少許鹽、料酒拌勻 3.鍋內(nèi)把水燒開，放入面條煮至8成熟，把面條撈出淋干，用香油拌勻 4.煎鍋燒熱，放入少許植物油，再放入羊肉絲滑散 5.炒至羊肉絲變色，加入蔥絲、姜絲、鹽、醬油、料酒、胡椒粉炒2分鐘，然后加入胡蘿卜絲、菜椒和洋蔥絲略炒 6.把煮好的面條放在鍋內(nèi)快速翻炒勻，加味精調(diào)勻即可出鍋材料炒面線原料：，炸面線，包菜，胡蘿卜，雞蛋，蝦仁，香菇絲，瘦肉絲，紅蔥頭油，鹽，雞精，番茄沙司，肉絲兒腌料：，糖，胡椒粉，地瓜粉，白醋，鹽，雞精做法1.香菇先用冷水泡小時至軟，洗凈后切成香菇絲。2.雞蛋加少許水打散成蛋液，下鍋中炒成蛋散備用。3.肉絲先用鹽、雞精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。4.鍋中座油，先炒肉絲，快好時下剝好殼的蝦仁同炒至蝦仁變成紅色立即出鍋備用。5.再放少許油，炒制包菜、胡蘿卜、香菇絲，調(diào)入一小碗水微煮一會至包菜變軟。6.下炸線面同炒，至炸線面變軟。7.加入事先處理好的肉絲和蝦仁，把所有原料全都翻拌均勻。8.最后調(diào)入翻茄沙司、鹽、雞精、紅蔥頭油等拌勻即可食用。