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新手學(xué)炒菜基本功零基礎(chǔ),炒菜入門問題如何學(xué)會

來源:整理 時間:2023-06-04 23:21:44 編輯:智能門戶 手機(jī)版

1,炒菜入門問題如何學(xué)會

要有練習(xí)的機(jī)會,多做,手熟了就行了,家常菜的難度不大,都是熟能生巧??梢詮暮唵蔚淖銎?,比如只炒單一的一種青菜,或者做簡單的湯,這些能掌握看火候,放調(diào)味料的多少等等基礎(chǔ)。
先學(xué)廚藝,多做實(shí)驗(yàn)。
多觀察別人做菜 買本烹調(diào)書看看 用心學(xué) 做

炒菜入門問題如何學(xué)會

2,自己在家學(xué)習(xí)做飯炒菜 如何入門呢

從炒青菜開始,手機(jī)下個菜譜,偶爾學(xué)學(xué)咋做
先鼓勵一下,想做飯是好事。 蒸米飯的時候,將米洗一至二遍,一般不要用手搓。水和米的比例5:5。 炒菜的話,需要拿捏的是火候和作料的用量,比如很多書上寫的是多少克,但現(xiàn)實(shí)中,真的會去量嗎?不可能的,所以這個要憑感覺,做多了就知道作料放多少了,呵呵。你一定要多做,多嘗試,從中吸引經(jīng)驗(yàn)和技巧。 切菜嘛,這個就是要多練了,你剛剛學(xué)的時候就不要講究質(zhì)量了,一定要注意安全,慎防菜里還有人肉喲,哈哈(個人比較討厭切肉,油膩膩的,呵呵) 希望以上回答能給你帶來幫忙。回想我7歲第一次做飯的時候,好笑死了,哈哈
找個人教你

自己在家學(xué)習(xí)做飯炒菜 如何入門呢

文章TAG:新手炒菜基本基本功新手學(xué)炒菜基本功零基礎(chǔ)

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