新手學(xué)炒菜基本功零基礎(chǔ)，炒菜入門問題如何學(xué)會

來源：整理時間：2023-06-04 23:21:44 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，炒菜入門問題如何學(xué)會

要有練習(xí)的機(jī)會，多做，手熟了就行了，家常菜的難度不大，都是熟能生巧?？梢詮暮唵蔚淖銎穑热缰怀磫我坏囊环N青菜，或者做簡單的湯，這些能掌握看火候，放調(diào)味料的多少等等基礎(chǔ)。

先學(xué)廚藝，多做實驗。

多觀察別人做菜買本烹調(diào)書看看用心學(xué) 做

炒菜入門問題如何學(xué)會

2，自己在家學(xué)習(xí)做飯炒菜如何入門呢

從炒青菜開始，手機(jī)下個菜譜，偶爾學(xué)學(xué)咋做

先鼓勵一下，想做飯是好事。蒸米飯的時候，將米洗一至二遍，一般不要用手搓。水和米的比例5：5。炒菜的話，需要拿捏的是火候和作料的用量，比如很多書上寫的是多少克，但現(xiàn)實中，真的會去量嗎？不可能的，所以這個要憑感覺，做多了就知道作料放多少了，呵呵。你一定要多做，多嘗試，從中吸引經(jīng)驗和技巧。切菜嘛，這個就是要多練了，你剛剛學(xué)的時候就不要講究質(zhì)量了，一定要注意安全，慎防菜里還有人肉喲，哈哈（個人比較討厭切肉，油膩膩的，呵呵）希望以上回答能給你帶來幫忙?；叵胛?歲第一次做飯的時候，好笑死了，哈哈

找個人教你

自己在家學(xué)習(xí)做飯炒菜如何入門呢

3，零基礎(chǔ)學(xué)做飯怎么做

方法/步驟1首先，調(diào)整心態(tài)，不要擔(dān)心，做飯只是個技能，通過實踐和時間的積累，我們都能夠獲得。2做菜最簡單有用的竅門，就是將鹽的分量放的合適，你的飯菜就難吃不到哪里。而不同的菜要求的鹽量是不同的，通過不斷的重復(fù)摸索，肯定能夠掌握的。3先從簡單的菜入手，比如西紅柿抄雞蛋，抄土豆絲、炒茄子，再不斷的過渡，由簡到難。4做菜的菜譜和視頻少不了?？梢栽诎俣壬夏囊坏讲说牟俗V，如果覺得看的不太懂，可以在視頻網(wǎng)站上進(jìn)行搜索，經(jīng)典的菜的資源還是很豐富的。5也要多看別人做菜，有些細(xì)節(jié)還是無法再網(wǎng)上查的到的，只能不斷觀看揣摩他人的，碰到問題還可以打電話請教媽媽。6請親戚朋友幫忙品嘗，指出問題，根據(jù)問題再一一改進(jìn)。7堅持就睡勝利，剛開始做菜，難免時不時殺出一些黑暗料理。不要懊惱時不時自己就是做菜白癡，而是大部分都是這樣過來的。

你可以去“曼思?xì)g樂廚房”學(xué)啊，我以前就是什么都不會做的，后來就在網(wǎng)上找到了他家，先去體驗了一節(jié)課，覺得很不錯，就一直在那學(xué)了，環(huán)境很好，食材都是有機(jī)農(nóng)場配送的，老師是手把手的教，做好自己的東西后，都可以帶走的，很nice，你可以先去體驗一節(jié)課的，中西餐都有的，官網(wǎng)上有課程，你可以挑選自己喜歡的學(xué)

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