2、果柄，果實(shí)真正成熟時，果柄基部與果枝之間形成一層分離層，稍受一點(diǎn)外力，果實(shí)就會脫落,為了使蘋果水果顏色均勻，摘袋后一周內(nèi)可將水果左右翻一次,在海洋性氣候和內(nèi)陸水果區(qū)，通常在蘋果采收前15至20天內(nèi)摘袋,如果是溫差大的水果區(qū)，一般適合在采摘前十到十五天左右摘袋。
1、果皮顏色，絕大多數(shù)蘋果品種在發(fā)育過程中，果皮顏色會發(fā)生有規(guī)律的變化，即果皮底色會由深色逐漸變?yōu)闇\綠或黃色。有些有色品種往往著色較早，但果皮底色仍為綠色。只有當(dāng)果皮的底色由綠色變成黃色時，果實(shí)才能成熟。2、果柄，果實(shí)真正成熟時，果柄基部與果枝之間形成一層分離層，稍受一點(diǎn)外力，果實(shí)就會脫落。3、種子顏色，在果實(shí)發(fā)育過程中，種子有一個逐漸褐變的規(guī)律，剖開果實(shí)，如果真的種子變成褐色，就說明成熟了。4.果實(shí)硬度:隨著果實(shí)的成熟，果肉變軟，含糖量增加，硬度逐漸降低，果實(shí)成熟時硬度相對穩(wěn)定。
2、 蘋果最佳摘袋時間什么時候? 蘋果摘袋后有哪些管理方法要點(diǎn)?在海洋性氣候和內(nèi)陸水果區(qū)，通常在蘋果采收前15至20天內(nèi)摘袋。如果是溫差大的水果區(qū)，一般適合在采摘前十到十五天左右摘袋，但有些不易著色的品種，如紅富士，一般在采收前30天左右摘袋，在溫差較大的地區(qū)，采收前-0至/25天摘袋。為了使蘋果水果顏色均勻，摘袋后一周內(nèi)可將水果左右翻一次，但是記住不要太用力擰水果。鋪反光膜的主要目的是使尊洼部分、樹冠下部和樹冠北部的果實(shí)也能接受到光照，從而提高果實(shí)的滿紅率，反光膜鋪設(shè)時，將內(nèi)袋拆除后再鋪設(shè)。
