機(jī)器炒開口栗子的做法，機(jī)器糖炒栗子的做法

來源：整理時間：2023-06-08 12:46:57 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，機(jī)器糖炒栗子的做法

將晾好的砂礫放入機(jī)器內(nèi)，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機(jī)器。加入糖，將機(jī)器內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回機(jī)器內(nèi)可多次重復(fù)使用。機(jī)器版糖炒栗子的具體方法：【炒粟子機(jī)器】1、篩選果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂，直徑以3-4厘米為宜。2、將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。3、將晾好的砂礫放入機(jī)器內(nèi)，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機(jī)器。4、待板栗七八成熟時，分2―3次加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。5、待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，關(guān)閉機(jī)器。6、將機(jī)器內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回機(jī)器內(nèi)可多次重復(fù)使用。

糖炒(烤)栗子(烤箱版) 材料： 500克板栗; 45克砂糖; 30克水做法: 把板栗洗凈，瀝干水份。用刀在板栗上開個口子?？鞠?20度預(yù)熱5分鐘。砂糖溶解于水。烤盤上墊上錫箔紙，把板栗放上去，入預(yù)熱烤箱烘烤10鐘。這時切口會開裂。拉出烤盤，將糖水慢慢注入開口板栗。然后回爐再烤5-10分鐘。翻個面再烤上15分鐘左右。香香的糖烤栗子就好了。經(jīng)驗(yàn)與感懷： 1.口最好劃得長一點(diǎn)，這樣板栗會充分膨脹。而且，吃的時候非常好剝，輕輕一剝就開了。吃完之后，手不會變得很臟，很粘。(外面賣的糖炒栗子在黑沙里面炒的，冒黑煙) 2.鋪上錫紙可以不用刷盤子，沒有可以不鋪。 3.如果不喜歡甜食或者正在減肥的同學(xué)，可以不加糖水，因?yàn)榘謇醣旧碛刑欠?。個人認(rèn)為不加糖的就不好吃了，還是加一點(diǎn)吧。 4.加入糖水后，水會漏出來，是很正常的現(xiàn)象，所以繼續(xù)加吧。此答案僅供參考, 希望經(jīng)常上網(wǎng)的炒栗高手來答。

機(jī)器糖炒栗子的做法

2，機(jī)器炒板栗的做法

開個口防止爆炸，熟后好剝皮～板栗簡單好吃的做法介紹一個簡單好吃的做法：將生板栗洗干凈，溧水，每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的！板栗炸的時候有點(diǎn)嚇人，不過別害怕，是有驚無險的啰。板栗的做法恁多，最簡單莫過直接扔在水里咕咚上半個小時。要是哪時不小心吃到還帶點(diǎn)焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。這時候的板栗，殼上帶點(diǎn)黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。其實(shí)板栗的做法是很簡單的,做法有兩種: 做法一清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的. 做法到二五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細(xì)逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁. 就看你喜歡哪種的口味. 高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發(fā)，鹽或河沙會受潮結(jié)團(tuán)，等到結(jié)成團(tuán)的河沙又變得干爽之后，繼續(xù)翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。

糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：篩選→清洗→預(yù)炒→加糖→起鍋。 1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。 2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。 3、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。 4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。 5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。以上介紹的是手工操作，機(jī)械操作與之類似。

機(jī)器炒板栗的做法

3，機(jī)器炒栗子的做法

準(zhǔn)備原料：板栗500克、玉米油1湯匙、糖1湯匙。用面包機(jī)炒栗子的步驟如下：1、板栗洗凈，用刀子沿紋路劃一個口。2、板栗倒入面包桶中，加入油和糖。3、放入面包機(jī)中，翻炒功能40分鐘。4、拿出來就可以吃了。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答您好，這邊已經(jīng)看到您的問題了，稍等片刻，為您發(fā)送答案您好首先、篩選果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。所用砂礫最好為清水砂，直徑以3-4厘米為宜。然后將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。之后、將晾好的砂礫放入機(jī)器內(nèi)，加溫使砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗倒入，板栗與砂礫的比例為1:2，開動機(jī)器。等到板栗七八成熟時，分2―3次加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。等到板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟的時候，關(guān)閉機(jī)器即可。最后將機(jī)器內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回機(jī)器內(nèi)可多次重復(fù)使用。更多6條

1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜；2、洗凈：洗干凈放在水里泡10分鐘左右，而后晾干。栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬；3、預(yù)炒：鐵鍋燒干，倒入鹽和瀝干的栗子，注意要在鹽冷時放，徐徐翻炒使栗子受熱均勻，否則生熟不一致，有些栗子還會焦。見栗子慢慢漲開來，加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離。板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱；4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，注意要慢慢加入，要撒得均勻些，糖稀與板栗的比例為1:60左右，糖稀要分2-3次投入；5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復(fù)使用。擴(kuò)展資料：主要功效在干果中，栗子提供的熱能很高，充饑的同時能促進(jìn)脂肪代謝。除此之外，栗子亦有較高的藥用價值。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾、壯陽補(bǔ)腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗?！侗静菥V目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。參考資料：百度百科-糖炒栗子

材料板栗500g，食用油半湯匙，白糖一湯匙，開水一湯匙，干桂花少許做法1.生栗子用清水搓洗干凈2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁個深達(dá)5mm的口子，（注意安全啊，單手操作，千萬別一個手去扶著栗子，刀下來到底是剁手還是剁栗子誰也保證不了哈）3.切好的栗子放大碗里，倒入一湯匙食用油，用勺子拌勻，讓每個栗子表面都均勻裹上食用油4.烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪入烤盤，放入200℃預(yù)熱好的烤箱5.白砂糖和開水混合，入微波爐加熱20秒，取出攪拌至糖融化，撒少許干桂花攪勻成為桂花糖水6.栗子入烤箱25分鐘左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，邊刷邊翻動，栗子裂口處可以多刷幾遍。刷好糖水的栗子，繼續(xù)入烤箱烤制5分鐘即可

首先，材料準(zhǔn)備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬不要偷懶！然后洗凈，放在水里泡10分鐘左右。鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來，于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉(zhuǎn)深，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些，糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透并使焦糖香氣。注意事項(xiàng) 1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應(yīng)該也算是危險品。 2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小于5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，并可以使栗子殼更容易剝開。 3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。 4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，并可能引起爆炸。 5、糖可以不放，當(dāng)然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。 6、鹽炒完冷卻后收集保存起來，下次可以再用，若受潮結(jié)塊，加些新鹽并加熱即散開。 7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷！滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。

原料:栗子1斤(500克)、海鹽1斤(300-500克)、白糖(10克)。做法:1、將買來的栗子洗干凈后，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1cm長，2毫米深;2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然后用干凈的布吸干水分;3、在干凈的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱;用鏟子一邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻;4、再繼續(xù)翻炒，你會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔(dān)心，繼續(xù)的炒;5、幾分鐘后，你會看到板栗的口子有點(diǎn)張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離;6、這個時候，撒一勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊;7、糖加進(jìn)入以后，鹽會開始發(fā)粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化;這個香味就出來了，跟街邊賣板栗的攤位的香氣一樣。這時，需要快速翻炒，并將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。8、等到炒到板栗口子大開，鹽不再發(fā)粘，顏色為深咖啡色，關(guān)火，蓋上蓋子燜個5分鐘，適其板栗內(nèi)部完全熟透，即可撈起過篩食用了。

機(jī)器炒栗子的做法