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最簡單的家常麻辣香鍋，簡單的麻辣香鍋怎么做如何做好

來源：整理時間：2023-06-27 14:35:52 編輯：智能門戶手機版

1，簡單的麻辣香鍋怎么做如何做好

主料小土豆香菇腐竹油炸花生香菜五香油150毫升干辣椒20g 料酒1湯匙姜蒜蔥各20g 培根一包玉米2根紅薯1個娃娃菜適量各種丸子適量簡單的麻辣香鍋的做法步驟簡單的麻辣香鍋的做法圖解11. 準備好食材，切好蔥姜蒜、超市買的麻辣香鍋底料，這個海底撈的料比火鍋料做出來好吃簡單的麻辣香鍋的做法圖解22. 爆香八角香葉花椒蔥姜蒜，倒入海底撈底料，加入培根丸子配菜等，其時自己喜歡吃什么菜隨意搭配，只有有底料，加適量水，食材煮熟即可簡單的麻辣香鍋的做法圖解33. 比較喜歡吃玉米，煮的久些會很入味兒簡單的麻辣香鍋的做法圖解44. 撒入香菜出鍋

簡單的麻辣香鍋怎么做如何做好

2，麻辣香鍋的做法在家怎么做麻辣香鍋

材料主料：丸子適量，火腿4片，小白菜半斤，金針菇1把，千張2張。輔料：麻椒10粒，干辣椒10個，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精鹽少許味精少許重慶火鍋底料半塊做法1.青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝干撈出；干豆腐切粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些。2.熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火鍋底料塊小火熬開4.放入蔥姜蒜爆香。5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒6.緊接著加入干豆腐絲翻炒，加入小白菜7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來8.加入一勺醬油和半勺白糖9.開大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以裝盤享用啦。一點小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激發(fā)出來2.蔥姜蒜切粗獷些，更能入味3.火鍋底料本身味很重，所以后加的鹽要少量4.個人覺得干豆腐絲和青菜比較好吃，丸子類少量搭配便可

麻辣香鍋的做法在家怎么做麻辣香鍋

3，怎樣在家里用最簡單的方式做麻辣香鍋

食材用料：豬里脊300克土豆1個香菇5朵杏鮑菇1根金針菇100克娃娃菜少許油麥菜4顆木耳5朵火腿少許蓮藕一截豆腐皮半張千頁豆腐一塊平菇少許生菜2顆土豆粉1袋麻花少許香菜1小把熟花生少許白芝麻適量麻辣香鍋料1包豆瓣醬1勺食用油適量鹽適量蔥姜蒜適量干辣椒10粒燈籠椒10粒花椒10克淀粉適量料酒適量菜譜做法：1.準備食材，我準備的是火腿，蓮藕，娃娃菜，蔬菜，油麥菜，豆腐皮，千頁豆腐，土豆粉，平菇，香菇，杏鮑菇，麻花，土豆，木耳，豬里脊。也可以根據自己的口味選擇食材。2.土豆，蓮藕，千頁豆腐，火腿，杏鮑菇切片。油麥菜，娃娃菜切段，木耳泡發(fā)撕大朵，平菇撕小片。3.準備調料，麻辣香鍋料一包，干辣椒，紅燈籠椒，花椒，蔥姜蒜切碎，4.里脊切片，加入淀粉，料酒，腌制20分鐘。5.起鍋燒開水，下入食材焯水。香菇，杏鮑菇，金針菇，平菇，木耳，這些食材焯水以后一定要捏干水份不然炒至的時候會出水想象口感。焯至7分熟，差不多大概就是1分鐘吧。6.豆腐皮，土豆片，蓮藕，千頁豆腐，焯水2分鐘，瀝干水分7.起鍋熱鍋冷油，放入胡椒，干辣椒，燈籠椒炒出紅油。8.倒入腌制好的里脊翻炒2分鐘9.放入麻辣香鍋料，豆瓣醬，炒去香味10.放入蔥姜蒜11.先放入蓮藕，土豆片，豆腐皮，千頁豆腐，土豆粉翻炒2分鐘，因為這些食材比較慢熟12.倒入杏鮑菇，平菇，香菇，金針菇，火腿，木耳翻炒1分鐘13.放入生菜，油麥菜，娃娃菜略微翻炒，在加入少許鹽調味。根據口味自己添加。14.最后放麻花，花生米翻炒15.關火放上香菜段翻炒一下16.出鍋后撒上白芝麻

麻辣香鍋家庭簡單做法材料主料：丸子適量，火腿4片，小白菜半斤，金針菇1把，千張2張。輔料：麻椒10粒，干辣椒10個，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油1勺香油1勺白糖半勺孜然半勺精鹽少許味精少許重慶火鍋底料半塊做法 1.青菜和金針菇洗凈，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝干撈出；干豆腐切粗絲，蔥姜蒜切大塊大片，粗獷一些。 2.熱鍋涼油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味。3.放入火鍋底料塊小火熬開 4.放入蔥姜蒜爆香。5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒 6.緊接著加入干豆腐絲翻炒，加入小白菜 7.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來 8.加入一勺醬油和半勺白糖 9.開大火翻炒，撒入孜然粒，最后加入一勺香油，可以裝盤享用啦。一點小技巧：1.麻椒和干辣椒要小火煸炒才能把麻辣味激發(fā)出來 2.蔥姜蒜切粗獷些，更能入味 3.火鍋底料本身味很重，所以后加的鹽要少量 4.個人覺得干豆腐絲和青菜比較好吃，丸子類少量搭配便可麻辣香鍋家庭簡單做法材料主料：油菜，平菇，金針菇，菠菜，白菜，洋蔥，藕，菠菜，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，蝦仁，魷魚卷，香腸輔料：八角，紅辣椒，干辣椒，香菜，豆瓣醬，花生，白芝麻，孜然，辣椒油，鹽，糖，花椒粉，蔥姜蒜，青椒做法 1、木耳、腐竹事先用清水泡發(fā)，木耳清洗干凈后去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段。 2、其他各種蔬菜清洗干凈，該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀。 3、五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用。香腸切片，蟹柳切段、洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎、香菜洗凈切段。 4、燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出后控干水分，將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。 5、鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱后，將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒，炒出紅油。 6、放紅辣椒和干辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟。 7、加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒。 8、加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒。 9、最后放入焯熟的各種蔬菜。 10、隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉。 11、最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出鍋，在香鍋上撒些香菜段。