獨(dú)自賣蛋糕。這是資金投入最少的商業(yè)形式。創(chuàng)業(yè)資金5萬(wàn)元左右，2萬(wàn)元用于店面租金和裝修費(fèi)用，3萬(wàn)元用于采購(gòu)和日常開支。在這種商業(yè)模式下，投資人不需要考慮蛋糕的制作工藝，但有一點(diǎn)需要注意的是，一定要選擇質(zhì)量保證好、信譽(yù)好的廠家，否則會(huì)砸了自己店鋪的招牌。出售蛋糕，面包和新鮮出爐的蛋糕。這種形式的風(fēng)險(xiǎn)投資在8萬(wàn)元左右。除了店面租金和裝修費(fèi)，投資人還需要自己購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備。當(dāng)然，根據(jù)廠家的不同要求，可以選擇分期付款，也可以選擇一次性付款。

自產(chǎn)自銷，建廠生產(chǎn)蛋糕。這是初期投資最大的商業(yè)形式，投資30多萬(wàn)。租金和設(shè)備投入方面，大概要占用25萬(wàn)左右。建議選擇這種經(jīng)營(yíng)形式的投資者可以和出租方商量按季度支付，或者合伙經(jīng)營(yíng)，減少租金一次性投入的金額。兩種選擇:門店地址無(wú)論哪種運(yùn)營(yíng)模式，門店選址都很重要。俗話說(shuō)“開店，地段是關(guān)鍵。

開一個(gè)小蛋糕店除了烤箱還需要什么設(shè)備？(設(shè)備)烤箱、打蛋器、和面機(jī)、打樣箱、工作臺(tái)、架子、煙囪、鮮奶打蛋器、電子秤、噴槍、收銀、展示架、二、(器具)烤盤、冷卻架、抽蛋、鋸刀、鍋鏟、不銹鋼鍋、大小面棍、手搖錘等。生日帽、生日蛋糕叉、生日蛋糕餐盤、西式糕點(diǎn)盒、生日蛋糕模具(6-18寸一套)、紙(墊紙用)、海綿蛋糕模具等。、吐司模具、量杯、篩子、面包袋、客戶包裝用塑料袋、夾子、成品盤、塑料生日蛋糕模具、塑料盒、剪刀、小切肉刀、封口機(jī)、冰箱。糖、海綿糖、糖粉、麥芽糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔粉、泡打粉、蘇打粉、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、紅豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果醬、三陽(yáng)餅。

1。開蛋糕甜品店的優(yōu)勢(shì)\\\\x0d\\\\x0a甜品是現(xiàn)代人的最愛，已經(jīng)成為一種時(shí)尚的生活潮流。開一家蛋糕甜品店，投資少，操作簡(jiǎn)單，占地面積小，非常適合白手起家的小規(guī)模企業(yè)主。只要你的蛋糕和甜品新鮮，口味獨(dú)特，價(jià)格又能獲得大眾的信任和口碑，就很容易吸引各行各業(yè)的消費(fèi)者。夫妻或家庭成員一起創(chuàng)業(yè)。干凈，無(wú)煙，溫暖，能給人帶來(lái)歡樂。\\\\x0d\\\\x0a II。利潤(rùn)，回報(bào)率蛋糕店的投資可大可小，關(guān)鍵看自己的經(jīng)濟(jì)情況。

準(zhǔn)備材料:面粉80g，泡打粉5g，雞蛋4g，牛奶4個(gè)，糖60ml，油80g。首先，蛋黃和蛋白是分開的。將面粉和發(fā)酵粉混合均勻。然后，將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微攪拌一下，可以消除面粉的顆粒。然后倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。然后我開始打蛋白。先打一會(huì)，看有沒有氣泡。加入白糖40克，或者分兩次加入白糖，繼續(xù)打至蛋白的泡沫發(fā)起，就可以了。

然后，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻一次，然后再加入。完全混合均勻后，準(zhǔn)備一個(gè)微波爐容器，周圍有油。將充分混合的漿料倒入容器中。記住，在填漿的時(shí)候，一定不要填得太滿，要留有一定的高度讓它膨脹。將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅(qū)除大氣泡。然后你就可以進(jìn)微波爐了！如果想加熱均勻，先在下面放一雙竹制或木制的筷子，再把容器放在筷子上。

做蛋糕需要準(zhǔn)備打蛋器、電子秤、溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器、烤箱、磨具等設(shè)備。許多人喜歡蛋糕，因?yàn)樗鼈冇痔鹩趾贸?。外面買的添加劑很多，面霜也不正宗。所以很多人喜歡在家做蛋糕。做蛋糕需要什么設(shè)備？下面給大家具體介紹一下。細(xì)節(jié)01打蛋器:用于將特殊雞蛋的蛋清和蛋黃充分?jǐn)嚢璩傻耙海瑢⒌扒搴偷包S分別打成泡沫的工具。

電子秤、溫度計(jì)、定時(shí)器:這三個(gè)是“烘焙三寶”，因?yàn)楹姹菏且婚T非常細(xì)致的學(xué)問(wèn)，不僅是原料和制作工藝，還包括每種原料的用量、制作過(guò)程中的溫度以及冷藏或烘焙的時(shí)間，才能獲得最佳的烘焙效果?？鞠?用于烘烤是一種利用電熱元件發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食物的電器，我們可以用它來(lái)烤蛋糕。160℃燒制，170℃燒制，中層烘烤20分鐘，然后上漆脫模。