小米的營(yíng)養(yǎng)成分小米和大米是兩種完全不同的大米，那么小米的營(yíng)養(yǎng)成分是什么呢？大米有營(yíng)養(yǎng)還是米油有營(yíng)養(yǎng)？小米含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？小米含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人開始重視粗糧的補(bǔ)充。其中，我們經(jīng)常見到的小米可以促進(jìn)消化，防止消化不良，下面分享一下小米含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。

谷田萌(天然谷物食品的倡導(dǎo)者)回答:小米粥是一種非常受歡迎的健康食品，被認(rèn)為是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、具有多種保健功能的食品。以下是小米粥的主要功能和作用。促進(jìn)健康:小米粥含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、維生素B、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供能量，對(duì)防治疾病有重要作用。助消化:小米粥使用方便，易于消化，能保持胃腸道通暢，緩解各種胃腸疾病，包括脾虛泄瀉、口渴、便秘、腸炎等。

補(bǔ)水:由于小米粥容易消化吸收，可以幫助干燥的身體增加血流量，及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)。緩解疲勞:小米粥被認(rèn)為是一種滋陰潤(rùn)肺、益氣強(qiáng)身的健康食品，可以緩解身體疲勞，支持人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。總之，小米粥是一種非常有益的保健食品，它的保健功效和作用是非常值得肯定的。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看，小米中存在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、水、膳食纖維等七種營(yíng)養(yǎng)成分，且含量相對(duì)均衡，不存在某些營(yíng)養(yǎng)成分含量極高或極度缺乏的現(xiàn)象。所以經(jīng)常食用小米可以為身體提供全方位的營(yíng)養(yǎng)。此外，小米中蛋白質(zhì)的消化率為83.4%，含有人體所需的八種必需氨基酸。所含脂肪均為優(yōu)質(zhì)脂肪，消化率達(dá)90.8%，以不飽和脂肪酸為主，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、減少心腦血管疾病、降血壓、抗癌等有重要作用。

同時(shí)，小米富含維生素B1和B2。維生素B2可以促進(jìn)身體的新陳代謝，保護(hù)皮膚健康。如果能經(jīng)常吃小米，對(duì)糖尿病、心腦血管、皮膚病等疾病有食療作用。延伸資料:適合吃小米粥的人群:1。容易失眠的人。許多圍絕經(jīng)期婦女都有失眠癥。如果到處都找不到，晚上可以試試喝小米粥。小瓶有養(yǎng)胃的作用。中醫(yī)認(rèn)為“胃是和平的”。胃舒服的時(shí)候，人更容易入睡。

小米是一種常見的谷物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。很多人喜歡用它來煮粥，不僅方便，還有利于吸收。小米的作用其實(shí)是很大的，不僅是我們平時(shí)所知道的養(yǎng)胃，還有更多功效。讓我們來看看吧。1.照顧好自己的身體。我國(guó)很多民間女性在產(chǎn)后通常會(huì)多喝小米粥，或者是小米加紅糖一起吃，以此來調(diào)養(yǎng)身體，促進(jìn)身體恢復(fù)。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，小米熬粥后更有營(yíng)養(yǎng)，甚至有替代人參湯的美譽(yù)。

小米粥可以當(dāng)早餐。小米粥是傳統(tǒng)的健康食品，可以單獨(dú)燉煮。小米營(yíng)養(yǎng)豐富，但和其他谷物一樣，蛋白質(zhì)中的賴氨酸太低?？梢詫⒓t薯、藜麥、豆類、棗類、南瓜、桂圓、龍眼等食材混合在粥中，增加營(yíng)養(yǎng)和口感。小米粥可以開胃，補(bǔ)虛，益腹。適用于氣血不足、體質(zhì)虛弱、食欲不振的人群進(jìn)補(bǔ)。適用于缺乳、產(chǎn)后體虛引起的疲勞、精神萎靡、飲食不佳?？梢援?dāng)早餐吃。