怎樣翻鍋翻鍋有兩種方法:第一是放在燥上,鍋里放上鹽或沙,左手執(zhí)鍋右手執(zhí)勺,輕推重拉控制好力道;第二是空翻,像撥簸萁一樣;堅(jiān)持練習(xí)就行。2,如何才能把鍋抖好使菜翻起來(lái)利用手腕和手臂的力量去抖鍋,手臂是前后動(dòng),而不是上下動(dòng),拉到后面來(lái)抖的時(shí)候也不是用手臂去抖,不需要用力,手腕輕輕一抖鍋就翻過(guò)來(lái)了。要用巧勁,而不是蠻勁。你的力量要確保能輕松的把鍋抖起來(lái),如果鍋太重了,你就不容易把鍋里的菜抖起來(lái)。你可以用鍋貼之類的面食多練習(xí)一下,熟話說(shuō):熟能生巧嘛!手往上抖得時(shí)候手要有個(gè)后拉的動(dòng)作,才行。主要是腕力,這的慢慢...
更新時(shí)間:2023-06-13標(biāo)簽: 如何炒鍋起來(lái)視頻如何把炒鍋翻起來(lái)視頻教學(xué) 全文閱讀