顛鍋需要什么技巧，學(xué)顛鍋有什么技巧
學(xué)顛鍋有什么技巧顛鍋用的是巧勁，一種是在爆炒菜肴時(shí)用的，需要與手勺配合，鍋往回拉手勺向外推，另一種是要求菜肴形不散時(shí)使用的，先旋轉(zhuǎn)菜肴然后順著菜肴旋轉(zhuǎn)的方向向空中推送，菜肴推送出去后鍋再拖著菜肴緩慢拉回，整個(gè)動(dòng)作要循序漸進(jìn)。這是個(gè)技術(shù)性很強(qiáng)的功夫沒有很快的方法，主要靠悟性和長時(shí)間的練習(xí)。2，學(xué)顛鍋有什么技巧經(jīng)常練習(xí)腕力，顛勺時(shí)注意勺里東西的運(yùn)動(dòng)方向找出原理一天就能會(huì)，但要顛好需要勤加練習(xí)是翻鍋嗎?沒什么技巧,翻的時(shí)候不要怕東西掉出去,要大膽,一來一回就可以了,最重要的是手勁,多鍛煉下就可以把手勁練大了...
更新時(shí)間：2023-06-02標(biāo)簽： 需要什么技巧有什么顛鍋需要什么技巧 全文閱讀