麻辣香鍋?zhàn)宰龇椒ㄓ昧希号骸⑼炼?、海帶、芹菜、紅薯、午餐肉、平菇、金針菇、蝦、毛肚、木耳、豆腐皮、芹菜調(diào)料：重慶火鍋底料100克、冰糖5克、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜麻辣香鍋?zhàn)龇ǎ褐髁舷磧簟⑶衅?，蔥切段、姜切片鍋入油（比平常炒菜多一些），五成熱時(shí)放入蔥姜蒜炒香。放入重慶火鍋底料炒化。放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。按放入主料：藕片、土豆平、紅薯片、平菇、海帶、木耳，用中火翻炒。再放入芹菜、午餐肉、金針菇、豆腐皮，最后放蝦和毛肚。2，麻辣香鍋的做法在家怎么做麻辣香鍋材料主料：丸子適量，火腿4片，小白菜半斤，金針...