常見的十種發(fā)酵食品，發(fā)酵菌類食品有哪些
發(fā)酵菌類食品有哪些用于發(fā)酵食品中的細(xì)菌，主要有醋酸桿菌、非致病棒桿菌和乳酸菌3種。醋酸桿菌常見于腐爛的水果、蔬菜、酸果汁、醋和飲料酒中2，發(fā)酵食品有哪些百度百科發(fā)酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨(dú)特的風(fēng)味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。酒精飲料：如蒸餾酒、黃酒、果酒、啤酒等；乳制品：如酸奶、酸性奶油、馬奶酒、干酪等；豆制品：如豆腐乳、豆豉、納豆等；發(fā)酵蔬菜：如泡菜、酸菜等；調(diào)味品：如醋、黃醬、醬油、甜味劑、增味劑、味精等；發(fā)酵面食：饅頭、包子、面...
更新時(shí)間：2023-06-01標(biāo)簽： 常見十種發(fā)酵發(fā)酵食品常見的十種發(fā)酵食品 全文閱讀