挑魚:用挑肉機(jī)將清洗干凈的生魚從魚肉中取出。挑魚:用挑肉機(jī)將清洗干凈的生魚從魚肉中取出,用絞肉機(jī)將魚和少量豬肉在配料中絞兩下,用絞肉機(jī)將魚和少量豬肉在配料中絞兩下,一、魚的選擇做魚丸,我們一般用草魚、鰱魚、白魚、鯰魚等魚。攪魚的時(shí)候太稀做不了肉丸,在電視上,魚被切割和刮削。1、怎樣做魚丸子可以讓它浮起來?它的制作方法是:將魚清洗干凈后,去掉魚皮和骨刺,并去掉紅色的魚肉,放入清水中稍加漂洗,然后用刀背在案板上拍打至魚肉松散,再用刀片切成糊狀,然后分幾次加入涼湯和蔥姜汁,用手朝一個(gè)方向攪拌成漿狀,加入精鹽,繼...
更新時(shí)間:2025-04-30標(biāo)簽: 魚肉采肉機(jī)絞肉機(jī)配料兩遍 全文閱讀