乳化現(xiàn)象，乳化是化學(xué)變化還是物理變化
乳化是化學(xué)變化還是物理變化乳化其實(shí)就是油分子和水分子互相包容的一種現(xiàn)象。它可分為兩種情況：(1)油分子包裹水分子即油包水型(2)水分子包裹油分子即水包油型油品乳化是一種物理變化。比較常見的乳化形式是水包油型，往往呈現(xiàn)乳白色。2，乳化原理是什么乳化是一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現(xiàn)象，兩種不相溶的液體，如油與水，在容器中分成兩層，密度小的油在上層，密度大的水在下層。若加入適當(dāng)?shù)谋砻婊钚詣┰趶?qiáng)烈的攪拌下，油被分散在水中，形成乳狀液，該過程叫乳化。3，乳化作用...
更新時間：2024-11-24標(biāo)簽： 乳化乳化現(xiàn)象現(xiàn)象化學(xué)乳化現(xiàn)象 全文閱讀