芋道，芋艿和芋頭一樣嗎還是別名呢
芋艿和芋頭一樣嗎還是別名呢芋艿（Yùnǎi）簡稱“芋”，俗稱“芋頭”。是一個東西拉，有大的有小的，小的就象小土豆一樣大。你買哪種都可以的。甜品店一般都會買那種大芋頭，便宜芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，并且是一味良藥。芋頭含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。蒸芋頭、烤芋頭，芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅，小小的芋頭能變化出幾十道飯菜，食者竟也能吃得津津有味、樂不思蜀...
更新時間：2024-09-08標簽： 芋艿芋頭一樣還是芋道 全文閱讀