廚師翻鍋四大技巧視頻，廚師翻鍋怎么翻
廚師翻鍋怎么翻扯，翻鍋與顛勺是兩個動作，是要配合的，左手拇指扣住鍋把，其余四支頂住鍋身，手上要有濕布隔熱，其實你愛怎么拿怎么拿，怎么爽快怎么拿，怎么順手怎么拿，別想得多深奧似的，哥們干了6年廚師了。沒事的時候弄點沙子或者黃豆在鍋里自己翻，用勺顛，兩者相結(jié)合，注意之間的頻率，其他沒什么特別的，熟能生巧，還有一個就是靠灶臺的力量來幫助鍋里的東西翻。這是熟能生巧，前期用盆里面裝上切的菜練習翻鍋動作，很快很掌握。2，翻鍋有什么技巧手感和練習！你可以把鍋里放些沙子練。大翻勺時除了要求動作敏捷、準確、協(xié)調(diào)之外，還...
更新時間：2023-06-23標簽： 廚師四大技巧視頻廚師翻鍋四大技巧視頻 全文閱讀