炒鍋什么材質(zhì)好當(dāng)然是不銹鋼的炒鍋了，現(xiàn)在的流行嘛，我們家買了一個(gè)拉歌蒂尼的不銹鋼炒鍋，炒菜做飯基本無油煙，廚房空氣好了不少，炒菜也不糊底，即使是新手做飯也能很好的炒出好吃的菜，不銹鋼炒鍋還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，特別容易清洗，反正自從我們家開始用不銹鋼炒鍋，我就徹底喜歡上不銹鋼鍋具啦，真的很好用哦~~現(xiàn)在市場上的炒鍋材質(zhì)主要有鐵的、鋁合金的、不銹鋼的，還有最新出來的鎂鋅合金的，這些都是比較常見的，另外什么不粘鍋、搪瓷鍋一般都是在鐵鍋或者是鋁合金鍋表面做了一些處理的。每種材料都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，鐵鍋容易生銹，不能長時(shí)...