炒菜翻鍋方法竅門，炒菜如何翻鍋
炒菜如何翻鍋炒菜翻鍋，熟能生巧。將鍋中菜肴全盤翻轉(zhuǎn)稱為大翻；腕力將鍋按圓周轉(zhuǎn)，同時(shí)使用大翻鍋，可將鍋中菜肴邊轉(zhuǎn)邊翻均勻，是將菜肴炒勻的最好方法。手法熟了，可運(yùn)用自如。你先用米放在鍋里翻，用抹布也可以。。翻一段時(shí)間就特別熟練了。。我也練過的，很簡(jiǎn)單的。。2，我想問下炒菜翻鍋技巧怎么練看過電視怎么練的沒有？翻鍋要翻的好主要靠臂力，一招：用繩子吊住鍋的一端，鍋里面放點(diǎn)沙子，具體看你臂力情況，練的是翻沙，看你要多大的炒鍋了，直徑28cm以下可以選單柄炒鍋，一只手就能抬得動(dòng)，還能掂鍋；直徑再大點(diǎn)的，單手很難舉的...
更新時(shí)間：2023-06-17標(biāo)簽： 炒菜方法竅門如何炒菜翻鍋方法竅門 全文閱讀