100個(gè)炒菜做飯技巧，炒菜的技巧
炒菜的技巧大火快速炒，不要蓋鍋蓋要熱鍋涼油，炒菜要用大火，最后加鹽，早加鹽就要出水，出水后才就容易變黃炒青菜時(shí)先在油中少加點(diǎn)鹽，這樣青菜不會(huì)變色，還能保持青菜的顏色~！在炒之前用開水焯一下馬上出鍋后浸到?jīng)鏊锎蠡鹇苑醇纯慑仧?、油溫高、快速翻、馬上起2，炒菜的技巧有哪些熟能生巧多做幾次就會(huì)了。不要以為炒一盤青菜是很簡單的事，其實(shí)有許多技巧需要注意，否則炒出的菜不但不美觀，更有可能令青菜變黃。要注意的事項(xiàng)是：1、要等油滾冒煙后才下菜，這樣可避免破壞蔬菜中的維生素。2、如果蔬菜含有較多的水分，炒時(shí)可以不加...
更新時(shí)間：2023-06-23標(biāo)簽： 炒菜做飯技巧100個(gè)炒菜做飯技巧 全文閱讀