家用自動(dòng)翻炒鍋怎么用視頻，翻鍋正確姿勢(shì)
翻鍋正確姿勢(shì)翻的時(shí)候，以腕力為關(guān)鍵，先用拇指發(fā)力將鍋略往懷里拉動(dòng)，然后用其余四指將鍋略向前送，邊送邊順手向上一揚(yáng)，鍋內(nèi)的菜肴便離鍋翻身，以鍋尋菜將鍋向上一接，便完成全套動(dòng)作。這就是“翻鍋”的動(dòng)作要領(lǐng)。2，翻鍋正確姿勢(shì)訣竅翻鍋即顛鍋“顛鍋”主要是在“勾火”的時(shí)候用。當(dāng)我們炒菜的時(shí)候，翻炒時(shí)讓炒勺里著火是烹飪的一種技巧，俗稱“勾火”。出現(xiàn)“勾火”的時(shí)候，必然要用到“顛鍋”。“顛鍋”，也就是翻勺時(shí)將翻起的菜品及湯汁里的“油霧”與火苗接觸，將火引到勺里。用“勾火”的菜品多為“爆”，如：爆三樣，蔥爆肉，火爆腰花...
更新時(shí)間：2023-06-10標(biāo)簽： 家用自動(dòng)炒鍋怎么家用自動(dòng)翻炒鍋怎么用視頻 全文閱讀