翻鍋正確姿勢翻的時候,以腕力為關(guān)鍵,先用拇指發(fā)力將鍋略往懷里拉動,然后用其余四指將鍋略向前送,邊送邊順手向上一揚,鍋內(nèi)的菜肴便離鍋翻身,以鍋尋菜將鍋向上一接,便完成全套動作。這就是“翻鍋”的動作要領(lǐng)。2,如何翻炒鍋子顛勺,就是為了讓菜局部受到加熱,受到調(diào)味料的容入。顛勺也沒什么多大的技巧,熟能生巧。沒事就炒蛋炒飯,米飯要蒸熟的那種,鍋鏟要圓形下凹的那種(有點像湯勺),左手握住鍋把,向前輕推后立即上抬,再迅速后拉,形成一個橢圓的圓周運動,一氣呵成,如此往復(fù),時間長了就熟練了。3,翻鍋動作要領(lǐng)及技巧翻勺是...
更新時間:2023-06-09標(biāo)簽: 家用自動炒鍋怎么家用自動翻炒鍋怎么用 全文閱讀