如何把炒鍋翻起來用，炒菜如何翻鍋
炒菜如何翻鍋炒菜翻鍋，熟能生巧。將鍋中菜肴全盤翻轉(zhuǎn)稱為大翻；腕力將鍋按圓周轉(zhuǎn)，同時使用大翻鍋，可將鍋中菜肴邊轉(zhuǎn)邊翻均勻，是將菜肴炒勻的最好方法。手法熟了，可運用自如。你先用米放在鍋里翻，用抹布也可以。。翻一段時間就特別熟練了。。我也練過的，很簡單的。。2，如何翻炒鍋子顛勺，就是為了讓菜局部受到加熱，受到調(diào)味料的容入。顛勺也沒什么多大的技巧，熟能生巧。沒事就炒蛋炒飯，米飯要蒸熟的那種，鍋鏟要圓形下凹的那種（有點像湯勺），左手握住鍋把，向前輕推后立即上抬，再迅速后拉，形成一個橢圓的圓周運動，一氣呵成，如此...
更新時間：2023-06-09標(biāo)簽： 如何炒鍋起來炒菜如何把炒鍋翻起來用 全文閱讀