2017年，美團(tuán)外賣總交易額達(dá)到1710億。美團(tuán)公布了外賣的學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)，17歲能給美團(tuán)送外賣嗎？17歲不會(huì)送美團(tuán)外賣，美團(tuán)外賣送餐員有年齡限制，1850歲之間，不僅點(diǎn)外賣的人多了，就連送外賣的人也在逐年增加。為什么三家外賣中的百度外賣消失了？美團(tuán)外賣是美團(tuán)旗下的在線訂餐平臺(tái)，于2013年11月正式上線，總部位于北京。

7月26日，美團(tuán)股價(jià)下跌13%。就在人們感慨萬千的時(shí)候，美團(tuán)股價(jià)在7月27日繼續(xù)暴跌，當(dāng)天下跌17%。這兩天美團(tuán)可以說市值蒸發(fā)了4052億，美團(tuán)股價(jià)的下跌震驚了整個(gè)市場(chǎng)。那么是什么原因讓互聯(lián)網(wǎng)巨頭美團(tuán)的股票大跌，市值大幅縮水呢？這是政府對(duì)壟斷的重拳出擊，對(duì)社會(huì)危害極大。

甚至有人說，它是在利用自己在消費(fèi)市場(chǎng)的話語權(quán)，迫使消費(fèi)者和商家“二選一”。可以說是受到了相關(guān)部門的制裁，美團(tuán)是咎由自取。國(guó)家監(jiān)管部門的行動(dòng)是為了整個(gè)外賣平臺(tái)的穩(wěn)定和安全，也對(duì)外賣平臺(tái)出臺(tái)了新的規(guī)定。對(duì)美團(tuán)的打擊可以說是自作孽，不可活。為什么這么說？美團(tuán)外賣的一些騎手，可以說是用自己的生命接單、送單。甚至我們經(jīng)?？梢钥吹津T手的小哥和商家因?yàn)閾?dān)心外賣送不及時(shí)而產(chǎn)生矛盾，或者騎手和消費(fèi)者因?yàn)橥赓u送不及時(shí)而產(chǎn)生矛盾。

作者|張繼龍來源|全天候科技(ID: iawtmt)當(dāng)你和朋友家人去一家不錯(cuò)的餐廳點(diǎn)了五六道菜，可能不到10分鐘所有的菜就上齊了。會(huì)不會(huì)有點(diǎn)好奇:為什么能這么快？在路邊快餐店點(diǎn)一份黃燜雞米飯，服務(wù)員不到兩分鐘就端上來了。在大飽眼福的同時(shí)，你會(huì)不會(huì)有一點(diǎn)疑惑:燜雞要燉半個(gè)小時(shí)，怎么能這么快上桌？

整個(gè)過程只需要幾分鐘，簡(jiǎn)單快捷。在制作這款豬腳飯的過程中，煮飯袋是加快用餐速度的關(guān)鍵元素。多年來，餐館經(jīng)營(yíng)者一直在思考如何在高峰時(shí)間快速上菜。除了速度，他們還在思考如何在快速擴(kuò)張的同時(shí)，減少食物備貨的浪費(fèi)，如何規(guī)范口味。烹飪袋已經(jīng)成為餐飲行業(yè)流行的解決方案。隨著外賣和餓了么外賣的興起，烹飪包在餐飲行業(yè)被廣泛使用，也因此被帶走。

假設(shè)一份20元起的外賣成本是30%，提供給平臺(tái)的利潤(rùn)是20%，包裝、水電成本是15%，那么最終給商家的利潤(rùn)是35%，也就是說，一份20元起的外賣，商家最終可以獲得7元左右。如果客戶也使用一些大額紅包，商家最終的利潤(rùn)會(huì)在2元左右。一分鐘賺20元的外賣商家，一般能賺三到四元?，F(xiàn)在主要成本就是外賣員價(jià)格太高，平臺(tái)太多。

問題1:外賣這個(gè)詞是什么時(shí)候來的？包裝是外賣最早的形式。雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)的普及，外賣行業(yè)發(fā)展迅速。外賣是一個(gè)非常寬泛的詞匯。一般的理解是快餐的送餐服務(wù)，也就是中餐就像一個(gè)素食，還有西餐。比如麥當(dāng)勞和肯德基。這就是大家對(duì)外賣的普遍理解。其實(shí)從廣義上來說，所有的賣家都可以說是提供海外服務(wù)和商品的外賣。