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炒鍋正確拿鍋方法圖片，正規(guī)廚師炒菜手握鍋

來源：整理 時間：2023-06-20 00:03:48 編輯：智能門戶 手機版

1，正規(guī)廚師炒菜手握鍋

左手拿鍋 右手拿勺
左手握鍋
手腕要有力，多練練

正規(guī)廚師炒菜手握鍋

2，炒菜正確抓鍋法

現(xiàn)在都流行不粘鍋了！如果你是用一般的鐵鍋（鋁制的建議不要用）就先涮鍋（溜鍋）：就是先用干凈油放在鍋里燒到溫度很高然后把油倒回油缸馬上再舀冷油放鍋里再炒！廚師都是用這個方法的！
建議你買個厚點的手套，最好是電工手套，這樣就不費勁了，但是我原來用過毛巾和手套，現(xiàn)在偶都是用帶長把的鐵鍋，省事還省勁！~

炒菜正確抓鍋法

3，炒飯如何翻鍋帶圖說明

怎說了 看你的手腕力度 其實不用翻鍋也可以的 跟著感覺去炒把
推,送,揚,接
拿鏟子翻就好了啊
翻鍋有4個步驟,即推,送,揚,接!!!
我暈,我要告訴你,我還要照照啊!悠點勁,不有用力,先慢慢的朝感覺舒服又好用力的方向轉(zhuǎn)幾下,然后趁菜轉(zhuǎn)動的時候輕輕的向上用力,就翻過來了,既不會跑出來,也不會濺身上油!
巔鍋 講究手腕 力度恰當,, 再用 鍋鏟 配合..

炒飯如何翻鍋帶圖說明

文章TAG：炒鍋正確方法圖片炒鍋正確拿鍋方法圖片

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