廚房用具是生活中必不可少的。它們是否被清除直接影響到我們在家是否吃得健康。為了吃得健康，品類劃分得很細(xì)。因為用途不同，現(xiàn)在和家庭空間融為一體。購買中也有很多技巧和要求。那么你對酒店的廚房設(shè)備了解多少呢？下面我們來看看酒店廚房設(shè)備，以及如何選擇。酒店的廚房設(shè)施有哪些？1.制冷設(shè)備在一個酒店里，食物的新鮮度是要保證的，所以制冷設(shè)備就成了酒店廚房里最重要的一點。

2.廚房里的衛(wèi)生設(shè)備衛(wèi)生很重要。無論在家還是在外，廚房的衛(wèi)生都是特別講究的。不是有句話叫“禍從口出，病從口入”嗎？廚房是煮好吃東西的地方，所以在衛(wèi)生方面一定要特別嚴(yán)格。廚房的衛(wèi)生設(shè)備主要有消毒柜、電子滅蠅器、洗碗機(jī)等。電子滅蠅器/消毒柜/洗碗機(jī)加起來差不多2000元。

餐飲系統(tǒng)支持多種傳統(tǒng)點餐終端設(shè)備:PDA、無線點餐機(jī)、觸摸屏POS機(jī)等。餐飲系統(tǒng)通過電腦快速準(zhǔn)確點餐，開票打印同步到廚房；收銀結(jié)賬，支持會員卡消費，記錄會員消費次數(shù)和記錄，并據(jù)此給予相應(yīng)的消費優(yōu)惠；該餐飲系統(tǒng)能有效降低出錯率，提高工作效率；節(jié)省人力和資金，提高用戶體驗。餐飲管理系統(tǒng)如下:1 .伊勢餐飲軟件:Yumstone伊勢軟件是餐飲連鎖單店企業(yè)信息化管理軟件領(lǐng)導(dǎo)品牌，產(chǎn)品包括餐飲ERP、中央廚房、點餐收銀、無線點餐、觸屏點餐、餐飲進(jìn)銷存。

商用廚房設(shè)備大致可以分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備和制冷保溫設(shè)備。目前烹飪設(shè)備中廣泛使用天然氣或液化氣灶。其中最常見的產(chǎn)品有雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、單頭單尾煎灶、雙頭單頭低湯灶、單門、雙門、三門蒸柜。日韓廚房也需要鐵板燒設(shè)備。一般這些燃?xì)庠O(shè)備都是經(jīng)過相關(guān)測試后才能使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，少數(shù)廚房已經(jīng)開始使用電磁灶，綠色環(huán)保，節(jié)約成本，將是未來的發(fā)展趨勢。

常見的設(shè)備有豪華型油煙機(jī)、水煙機(jī)、油煙凈化器、風(fēng)扇等設(shè)備。這類設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積來測算，必須在燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，以保證空氣質(zhì)量。衛(wèi)生部也有專門的抽查。調(diào)理設(shè)備這種設(shè)備數(shù)量很多，名稱也很多。主要有幾種:工作臺架。用于切菜、放菜、米線等。常用的有手術(shù)臺、米線架、35層菜架、面桌工作臺、水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。

如自動包裝機(jī)械、自動貼標(biāo)機(jī)、自動穿線機(jī)、自動繞線機(jī)等。自動化的對象已經(jīng)成為一個大型復(fù)雜的工程和非工程系統(tǒng)，涉及到許多用現(xiàn)代控制理論難以解決的問題。這些問題的研究推動了自動化理論、方法和手段的創(chuàng)新。利用自動化技術(shù)不僅可以把人們從繁重的體力勞動、部分腦力勞動和惡劣危險的工作環(huán)境中解放出來，而且可以擴(kuò)展人體器官的功能，大大提高勞動生產(chǎn)率。

比如自動包裝機(jī)械、自動貼標(biāo)機(jī)、自動穿線機(jī)、自動繞線機(jī)等等。自動化的對象已經(jīng)成為一個大型復(fù)雜的工程和非工程系統(tǒng)，涉及到許多用現(xiàn)代控制理論難以解決的問題。這些問題的研究推動了自動化理論、方法和手段的創(chuàng)新。因此，出現(xiàn)了大系統(tǒng)的系統(tǒng)控制和復(fù)雜系統(tǒng)的智能控制，出現(xiàn)了先進(jìn)的自動化系統(tǒng)，如柔性制造系統(tǒng)、辦公自動化、智能機(jī)器人、專家系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)和計算機(jī)集成制造系統(tǒng)。

自動化設(shè)備主要包括流水線設(shè)備和自動化專機(jī):1。流水線設(shè)備:滾筒流水線、皮帶流水線、鏈板流水線、烘干流水線、差速鏈流水線、插件流水線等；2.自動專機(jī):烘干箱、工業(yè)烤箱、鉆床、鉚接機(jī)、升降機(jī)、插秧機(jī)、縮口機(jī)等，我國工業(yè)自動化裝備發(fā)展取得了巨大成就，但機(jī)械產(chǎn)品仍存在附加值低、競爭力弱等嚴(yán)重問題，高端機(jī)械產(chǎn)品仍嚴(yán)重依賴進(jìn)口。