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鍋兩邊的手把叫什么，做鍋魁用的平底鍋那種邊有一個(gè)手把直徑50至60公分的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-05 11:05:22 編輯：智能門(mén)戶手機(jī)版

1，做鍋魁用的平底鍋那種邊有一個(gè)手把直徑50至60公分的

主料五花肉170克面粉300克調(diào)料食鹽1茶匙雞精1茶匙蔥21克水190克植物油2湯匙麻椒15克鮮肉鍋魁的做法原料：五花肉170克、大蔥21克、鹽1茶匙、麻椒15克、雞精1茶匙面團(tuán)：面粉300克、清水190克1.麻椒放入平底鍋中，小火，炒出香味，放入料理機(jī)中，磨碎即成麻椒粉2.豬肉選擇4、6的肥瘦比例，切塊(個(gè)人感覺(jué)餅要香酥，肥肉是不可少的)放入料理機(jī)中，絞碎，放入切碎的大蔥3.放入麻椒粉（2茶匙）放入雞精4.放入鹽，攪拌均勻備用5.清水化開(kāi)酵母粉，加入面粉6.用筷子攪拌成絮狀，揉成團(tuán)7.靜置發(fā)酵半小時(shí)(我是前一晚和面，第二天早晨用)將面團(tuán)取出8.將面團(tuán)揉至表面光滑，將其均分成8份，取其中一個(gè)面劑，用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形9.將肉餡抹在面餅上面，將餅卷起，全部完成，餳10分鐘10.將餅按壓，用搟面杖搟成圓餅，平底鍋燒熱，倒植物油，將餅放入煎成金黃色(油稍多點(diǎn)，半煎炸的狀態(tài))11.烤箱預(yù)熱230度，將餅放入烤10分鐘，取出即可

我是來(lái)看評(píng)論的

做鍋魁用的平底鍋那種邊有一個(gè)手把直徑50至60公分的

2，牛排怎么做

你好，希望以下信息能夠幫助得到你。黑胡椒牛排的原料：牛排。黑胡椒牛排的配料：紅酒、淡醬油、洋蔥丁、黃油、大蒜粉、黑胡椒等（肉眼要用刀拿去拍打至松軟；如果有橄欖油就用橄欖油，橄欖油沒(méi)有油煙，溫度比較好控制，沒(méi)有的話用植物油；紅酒沒(méi)有的話用料酒勉強(qiáng)代替一下，誰(shuí)叫咋們還不小資，黃油潤(rùn)滑鍋，沒(méi)有的可以用植物油代替）黑胡椒牛排的做法：1：先將腌料調(diào)好，再加點(diǎn)清水，把牛排放進(jìn)去腌，腌大概20分鐘左右。（醬油、黑胡椒粉、紅酒酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉）懶人的話或者時(shí)間趕的話，這步給它省了，做的時(shí)候注意調(diào)味就好了；2、起油鍋，放入蒜末，再放入調(diào)好的調(diào)料（前四個(gè)，調(diào)好），最后加調(diào)好的生粉勾芡。裝出。3、用平底鍋，先把黃油加入鍋中滑鍋，讓它全部融開(kāi)。（用大火哦）4、洋蔥丁放入鍋中爆香，稍微煸炒待洋蔥微軟，加上鍋蓋悶燒一會(huì)兒；5、打開(kāi)鍋蓋稍微翻炒，加入適量紅酒和少許醬油，收汁后先盛起待用；6、洗干凈鍋?zhàn)蛹尤肷僭S植物油，用油先劃鍋，待油燒成9分的熱，肉眼下鍋。（肉眼下鍋前要先用手把牛肉兩邊抹上一層淡醬油，這樣可以稀釋掉紅酒里面蒸發(fā)出來(lái)的酸味，同時(shí)這樣的做法是先把肉汁封在牛肉里面不讓它流失，只有牛肉有汁才好吃，才有味覺(jué)和視覺(jué)上的享受）7、開(kāi)大火煎一分鐘，翻另一面再煎1分鐘；8、兩面都煎好后，換小火，再加入紅酒，酒一下去肉汁就會(huì)流出來(lái)，這時(shí)加入稍許醬油，把剛才燒好的洋蔥一起到下去煮，加少許大蒜粉，1分鐘起鍋裝盤(pán)。以上信息來(lái)源： http://www.6eat.com/Baike/CookShow/149390_0

主料：牛排 1000克輔料：洋蔥 100克胡蘿卜 80克面包屑 20克雞蛋 100克小麥面粉 15克調(diào)料：植物油 50克鹽 7克白砂糖 10克淀粉(豌豆) 5克味精 3克胡椒粉 8克胡麻油 10克各適量干煎牛排的做法： 1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻待用。2.坐勺加油燒熱，將牛肉片均勻地沾上面粉，掛蛋糊，再粘上面包渣，壓一壓，放入勺內(nèi)，兩面煎在金黃色，倒出控凈油。頂?shù)秾捛谐蓪捈s13厘米的條，整齊地碼在盤(pán)內(nèi)。 3.坐勺，加底油燒熱，放入圓蔥、胡蘿卜丁煸炒，放入鹽、白糖、湯燒開(kāi)，找好口，點(diǎn)味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，澆在牛排上即可。 (煎牛排)

牛排怎么做

3，家庭普通的壽司怎么做

永井燒海苔（10片） 1包小伙子黃蘿卜（500克） 1包散裝越光大米(1000克) 1包木飯鏟 1個(gè) 泰國(guó)金皇子特級(jí)鮮蟹柳棒(32條約450g)1包東字魚(yú)生壽司醬油（200ml）1瓶壽司醋（360ML）1瓶做壽司全過(guò)程原料：米 250克（沒(méi)有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺(jué)得不夠粘可以加一些糯米，因?yàn)閴鬯久卓瓷先ズ团疵撞畈欢啻笮。承越橛诖竺缀团疵字g）雞蛋 1個(gè)香菇一朵黃瓜半條胡蘿卜一根三文魚(yú) 若干蟹柳若干海苔（要烤過(guò)的寶貝描述壽司套餐P包括: 壽司簾（27*27厘米） 1個(gè) 永井燒海苔（10片） 1包小伙子黃蘿卜（500克） 1包散裝越光大米(1000克) 1包木飯鏟 1個(gè) 泰國(guó)金皇子特級(jí)鮮蟹柳棒(32條約450g)1包東字魚(yú)生壽司醬油（200ml）1瓶壽司醋（360ML）1瓶做壽司全過(guò)程原料：米 250克（沒(méi)有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺(jué)得不夠粘可以加一些糯米，因?yàn)閴鬯久卓瓷先ズ团疵撞畈欢啻笮?，但粘性介于大米和糯米之間）雞蛋 1個(gè)香菇一朵黃瓜半條胡蘿卜一根三文魚(yú) 若干蟹柳若干海苔（要烤過(guò)的大米1.把米煮上,和正常煮飯一樣2.煎雞蛋.一個(gè)雞蛋,打散,加一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)糖,(糖大概是鹽的3-4倍,后面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個(gè)雞蛋那么多)煎一會(huì)之后把兩邊往中間翻然后翻面動(dòng)作要快,不要折斷.因?yàn)橐恼?有點(diǎn)焦了,不好意思了感覺(jué)加完水之后,煎出來(lái)的蛋比較宣(錯(cuò)別字,不知道是哪個(gè)),還放了糖,很好吃.我有個(gè)同學(xué)就專門(mén)等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊三文魚(yú)切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里香菇加點(diǎn)糖,鹽,醬油,煮熟.所有東西切成條. 米醋,兩小勺甜米酒(沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系).米醋可以用白醋,糖和清水自己調(diào).最后米飯是香甜的,并沒(méi)有酸味.只要一點(diǎn)點(diǎn)白醋就可以所有原料準(zhǔn)備好,等米飯晾涼就可以開(kāi)始了. 米飯和手的溫度差不多就可以開(kāi)始了.海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. 寶貝描述壽司套餐P包括: 壽司簾（27*27厘米） 1個(gè) 永井燒海苔（10片） 1包小伙子黃蘿卜（500克） 1包散裝越光大米(1000克) 1包木飯鏟 1個(gè) 泰國(guó)金皇子特級(jí)鮮蟹柳棒(32條約450g)1包東字魚(yú)生壽司醬油（200ml）1瓶壽司醋（360ML）1瓶做壽司全過(guò)程原料：米 250克（沒(méi)有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺(jué)得不夠粘可以加一些糯米，因?yàn)閴鬯久卓瓷先ズ团疵撞畈欢啻笮?，但粘性介于大米和糯米之間）雞蛋 1個(gè)香菇一朵黃瓜半條胡蘿卜一根三文魚(yú) 若干蟹柳若干海苔（要烤過(guò)的大米1.把米煮上,和正常煮飯一樣2.煎雞蛋.一個(gè)雞蛋,打散,加一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)糖,(糖大概是鹽的3-4倍,后面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個(gè)雞蛋那么多)煎一會(huì)之后把兩邊往中間翻再翻然后翻面動(dòng)作要快,不要折斷.因?yàn)橐恼?有點(diǎn)焦了,不好意思了感覺(jué)加完水之后,煎出來(lái)的蛋比較宣(錯(cuò)別字,不知道是哪個(gè)),還放了糖,很好吃.我有個(gè)同學(xué)就專門(mén)等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊三文魚(yú)切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.香菇加點(diǎn)糖,鹽,醬油,煮熟.所有東西切成條.米醋,兩小勺甜米酒(沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系).米醋可以用白醋,糖和清水自己調(diào).最后米飯是香甜的,并沒(méi)有酸味.只要一點(diǎn)點(diǎn)白醋就可以.所有原料準(zhǔn)備好,等米飯晾涼就可以開(kāi)始了.米飯和手的溫度差不多就可以開(kāi)始了.海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.對(duì)了,還要準(zhǔn)備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標(biāo)準(zhǔn)是手上有水但沒(méi)有水掉下來(lái),再抓米飯.鋪的時(shí)候要用濕手把米向兩邊推開(kāi),不要把米粒弄碎,在前頭留一點(diǎn)空.各種材料鋪上去,鋪兩個(gè)條寬.縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚(yú).開(kāi)始卷卷好后固定一下打開(kāi)切成小段,.

首先煮米飯！兩杯珍珠米+一杯糯米！洗白白放電飯褒里煮熟！待用！材料=紫菜！材料=火腿腸一根，黃瓜一根，嫩芹菜一小把，香菜一小把去掉葉子，四季豆一小把！炒雞蛋！不一定要做蛋皮的哦，蛋花也很好用！燒開(kāi)水把四季豆煮熟，（四季豆一定要熟透，怕中毒的哦）、芹菜、香菜稍微斷生就可以了！青瓜和火腿腸切條！我還準(zhǔn)備了魷魚(yú)絲！切碎末！當(dāng)材料準(zhǔn)備的好的時(shí)候，米飯也差不多熟了！裝出米飯，鍋里燒熟兩勺植物油，裝出來(lái)晾涼！把米飯?zhí)羯ⅲ尤胍呀?jīng)稍冷的油，加一小勺鹽，加入炒好的蛋花1/2，加點(diǎn)剁碎的香菜葉！攪拌均勻！待用！取出紫菜一張。將攪拌好的飯均勻的抹在紫菜上！用我們平常喝湯的瓷勺的底面，沾上水，就可以很均勻的將米飯攤開(kāi)了！菜板事先用保險(xiǎn)膜鋪好！米飯一定要鋪均勻！這張看得更清楚一些！依次擺上準(zhǔn)備好的材料。上面在撒上蛋花和魷魚(yú)絲！將材料依次卷起來(lái)！為了做出來(lái)更好看，建議把火腿腸放在最前面！這樣卷出來(lái)，中間就是一點(diǎn)紅，旁邊都是綠色襯托了！好了，卷好了！封口的地方可以用水沾濕一下，也可以用米飯按扁了！蒸一會(huì)就好了