機(jī)器人運(yùn)營(yíng)，南京一家餐廳引入機(jī)器人烹飪，酒店餐廳推出送餐機(jī)器人，南京一家餐廳推出烹飪“機(jī)器人”。去餐廳吃飯看到一個(gè)很高科技的東西感覺(jué)很棒，我覺(jué)得應(yīng)該還不夠，因?yàn)橛行┦虑闄C(jī)器人處理不了，機(jī)器人會(huì)壞的，機(jī)器人會(huì)自己停止移動(dòng)，餐廳機(jī)器人有哪些分類(lèi)。

顧客可以在餐廳的電子屏幕上下單，然后用機(jī)器加熱，幾分鐘后取餐。這家餐廳每小時(shí)能出75份左右的飯菜，相當(dāng)于大型快餐連鎖店的效率。很快，商店將使用小型機(jī)器人來(lái)炒飯。炒菜過(guò)程不需要人力，吃飯速度以秒計(jì)算，同樣的時(shí)間可以滿足更多食客的用餐需求，效率相當(dāng)不錯(cuò)。機(jī)器人送餐速度比正常人快幾十倍，大大節(jié)省了時(shí)間，降低了人力成本。這是一個(gè)非常有前途的行業(yè)。

2007年，世界上第一家全自動(dòng)餐廳出現(xiàn)，在德國(guó)紐倫堡開(kāi)業(yè)。因?yàn)轭櫩秃芎闷妫院芏囝櫩投紒?lái)吃飯。這里的餐廳經(jīng)理曾經(jīng)是鑄鐵廠的老板，對(duì)鋼鐵機(jī)械非常熟悉，于是有了把機(jī)械設(shè)備和電腦的顯示屏連接起來(lái)的想法，這樣就有了機(jī)器人上菜系統(tǒng)。當(dāng)他來(lái)到餐廳時(shí)，顧客們都能看到。

這個(gè)答案其實(shí)是。很明顯，完全取代人類(lèi)是不可能的，因?yàn)闄C(jī)器人可能比較死板，缺乏人類(lèi)的情感。我覺(jué)得還不夠，因?yàn)橛行┦虑闄C(jī)器人處理不了，機(jī)器人會(huì)崩潰。我覺(jué)得不會(huì)，因?yàn)闄C(jī)器人還不能完全取代人類(lèi)，人類(lèi)還需要解決一些問(wèn)題。機(jī)器人永遠(yuǎn)代替不了人，但是可以減少人處理麻煩的時(shí)間。這個(gè)估計(jì)是可能的。畢竟你可以使用機(jī)器人，為什么要付錢(qián)給人呢？

人們不再滿足于這種簡(jiǎn)單的條件，而是想為自己的生活增添色彩。因此，許多新的商業(yè)方式不斷出現(xiàn)在人們的生活中。餐廳是目前的熱門(mén)話題，很多人都想在這方面有所突破。作為行業(yè)領(lǐng)軍人物，阿里巴巴的盒馬鮮生發(fā)明了一種全新的商業(yè)模式。先在上海南翔新店試用。這種全新的模式叫做盒馬機(jī)器人餐廳。顧名思義，這家餐廳擁有先進(jìn)完整的自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)模式。

機(jī)器人炒出來(lái)的菜味道很好，因?yàn)槌绦蛞呀?jīng)設(shè)定好了，用料和烹飪都很精準(zhǔn)，不會(huì)有任何差錯(cuò)，各種烹飪機(jī)器人都能完成。我覺(jué)得機(jī)器人做的菜肯定不是人做的。它們會(huì)很好吃，也沒(méi)有太多味道，但是很正常，一般一般。炒菜機(jī)器人操作起來(lái)非?？旖?，炒出來(lái)的菜也比較簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。但要想做出真正的美味，還是需要?jiǎng)趧?dòng)力的。我覺(jué)得沒(méi)有大廚炒的好吃，因?yàn)橹胁秃苤v究鍋氣和火候。

餐廳送餐機(jī)器人非常普及，尤其是在一線城市的中高端餐廳。大家已經(jīng)習(xí)慣了餐廳機(jī)器人，這對(duì)餐廳的成本控制也起到了很好的作用。技術(shù)簡(jiǎn)單的餐廳服務(wù)機(jī)器人可以前后左右行走，可以自己繞過(guò)障礙物。如果遇到墻壁等不可避免的物體，機(jī)器人會(huì)自行停止移動(dòng)。機(jī)器人可以在未知環(huán)境下建立自己的地圖，通過(guò)傳感器精確定位機(jī)器人當(dāng)前位置，實(shí)現(xiàn)智能導(dǎo)航。

餐廳的送餐機(jī)器人以不同的方式運(yùn)作。比如，清朗的送餐機(jī)器人，只是觸碰他的“額頭”，表示送餐完成。三個(gè)托盤(pán)之間有紅外物體感應(yīng)系統(tǒng)，可以智能檢測(cè)托盤(pán)物品狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)快速自動(dòng)返回。UI觸摸屏簡(jiǎn)單易用，可自由啟動(dòng)、停止、取消、返回，人機(jī)交互效果突出。底盤(pán)是自主研發(fā)的通用底盤(pán)。基于激光雷達(dá)深度視覺(jué)、機(jī)器視覺(jué)等多傳感器融合技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)室內(nèi)高精度導(dǎo)航，實(shí)時(shí)掃描室內(nèi)環(huán)境，精確定位和地圖，智能規(guī)劃工作路線。任何復(fù)雜環(huán)境都可以長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定自由移動(dòng)。

1:磁力導(dǎo)航餐廳機(jī)器人(俗稱軌道)這款餐廳機(jī)器人優(yōu)點(diǎn):價(jià)格便宜，市場(chǎng)價(jià)18萬(wàn)-2.8萬(wàn)不等，看原材料和外觀，當(dāng)然也有一些1萬(wàn)出頭的，幾乎用不上。缺點(diǎn):速度相當(dāng)慢，跑步時(shí)左右搖擺。在車(chē)站轉(zhuǎn)彎的時(shí)候，車(chē)輪會(huì)因?yàn)橐^(guò)磁條而顛簸，末端的湯也容易灑出來(lái)。2.激光餐廳機(jī)器人(屬于無(wú)軌激光雷達(dá)導(dǎo)航)kt02這款餐廳機(jī)器人優(yōu)點(diǎn):無(wú)軌的不需要在地上貼磁條，只要路面平坦，一般機(jī)器不會(huì)顛簸。缺點(diǎn):不適合鏡面玻璃多的地方，灰塵多的地方！

以現(xiàn)在非常流行的清浪機(jī)器人為例。之前的軌道運(yùn)行對(duì)場(chǎng)景限制太大，極其不方便。清朗采用無(wú)軌作業(yè)后，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境的要求大大降低，使用起來(lái)更加方便?，F(xiàn)在，清浪的機(jī)器人經(jīng)過(guò)幾代人的發(fā)展，現(xiàn)在采用激光雷達(dá)深度視覺(jué)、機(jī)器視覺(jué)等多傳感器融合技術(shù)，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)高精度導(dǎo)航，使機(jī)器人能夠在復(fù)雜的室內(nèi)環(huán)境中長(zhǎng)期穩(wěn)定自如地移動(dòng)。清朗送餐機(jī)器人可以多點(diǎn)送餐，多臺(tái)機(jī)器同步運(yùn)行不出錯(cuò)。一共三個(gè)托盤(pán)，單層承重10公斤，載重高。

安全性。因?yàn)楫吘辜夹g(shù)特別發(fā)達(dá)，發(fā)明專(zhuān)利的時(shí)候已經(jīng)考慮到了安全性，所以特別安全，用戶可以放心使用。當(dāng)然是安全的，因?yàn)槲矣X(jué)得機(jī)器人已經(jīng)研發(fā)出來(lái)了，有一定的安全性能。它非常安全。在做飯之前，機(jī)器人用編程的方式輸入這些代碼，制作的時(shí)候不會(huì)有任何問(wèn)題。我覺(jué)得不太安全，因?yàn)闄C(jī)器人還是不太懂人的口味，有時(shí)候還會(huì)出故障，所以我覺(jué)得不太安全。

我覺(jué)得機(jī)器人做飯還是比較安全的，但是很多網(wǎng)友說(shuō)起來(lái)會(huì)覺(jué)得機(jī)器人做飯還是缺少一些靈魂。畢竟這種機(jī)械化的操作雖然可以保證所有菜品的口味統(tǒng)一，但還是不能保證在烹飪的過(guò)程中會(huì)不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題，現(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)或公司開(kāi)始引進(jìn)機(jī)器人。機(jī)器人似乎已經(jīng)成為一種潮流，之前很久就有機(jī)器人了，它們終將取代普通工人。此言一出。