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電磁爐炒菜用什么鍋?zhàn)詈?,電磁爐做飯用什么鍋好

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-06-08 11:50:37 編輯:智能門戶 手機(jī)版

1,電磁爐做飯用什么鍋好

電磁爐最好使用鐵鍋,不銹鋼鍋也可以用,但對(duì)電磁爐不太好,因?yàn)樗械某煞譀](méi)有鐵鍋純,老的舊的電磁爐使用不銹鋼鍋具容易炸機(jī),特別是復(fù)底的不銹鋼鍋具對(duì)電磁爐傷害更大。
電磁爐的工作原理是,當(dāng)導(dǎo)磁鐵鍋在交變磁場(chǎng)的作用下產(chǎn)生渦流發(fā)熱,而電磁爐本身不發(fā)熱,當(dāng)鐵鍋發(fā)熱后有部分熱傳導(dǎo)給與鍋接觸的電磁爐面板。
電磁爐的工作原理是,當(dāng)導(dǎo)磁鐵鍋在交變磁場(chǎng)的作用下產(chǎn)生渦流發(fā)熱,而電磁爐本身不發(fā)熱,當(dāng)鐵鍋發(fā)熱后有部分熱傳導(dǎo)給與鍋接觸的電磁爐面板。
一般平底的金屬鍋都可以用
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適用的鍋具:鐵磁性材料鍋具或者磁感應(yīng)材料復(fù)底鍋,如搪瓷、鑄鐵、不銹鋼鍋具。鍋具底部平坦,底部直徑大于12cm而小于26cm。 不適用的鍋具:以陶瓷、玻璃、鋁、銅為材料的鍋具;底部不平坦的鍋具;底部直徑小于12cm而大于26cm(使用九陽(yáng)配套鍋具)。

電磁爐做飯用什么鍋好

2,電磁爐炒鍋哪種好

電磁爐用的炒鍋目前復(fù)底和無(wú)復(fù)底的。復(fù)底了不銹鋼導(dǎo)磁片的多是涂層的鋁合金炒鍋,不粘而且無(wú)油煙,前期好用,后期涂層磨損脫落就不好用了,需要幾個(gè)月到1年更換1次炒鍋。無(wú)復(fù)底的是本身具有導(dǎo)磁功能的鐵鍋和不銹鋼炒鍋,個(gè)人比較喜歡這兩種鍋,選擇檔次高一點(diǎn)的,鍋厚一點(diǎn)的,會(huì)很好用也很耐用,油煙也不會(huì)大,掌握了熱鍋熱油的使用技巧以及熟練的把握火候以后,也不會(huì)粘鍋,油煙也會(huì)很小的,炒菜也比涂層的無(wú)油煙鍋更香。建議廚房新手不經(jīng)常下廚房的選擇不粘鍋,廚房熟手選擇鑄鐵鍋,怕生銹的選擇不銹鋼炒鍋。
據(jù)有關(guān)專家介紹,在人們?nèi)粘I钪?,幾乎所有的電器都有輻射,譬如家中的電視機(jī)、日光燈等普通家電。判斷其對(duì)人體是否有害,關(guān)鍵要看幅射頻率的高低。稍微懂點(diǎn)醫(yī)學(xué)知識(shí)的人都知道,電磁波并非“隱形殺手”,合理用之,還會(huì)對(duì)人的身體健康產(chǎn)生良好的作用。 許多醫(yī)院都有“理療室”,這就是專門運(yùn)用電磁波來(lái)為人治病的;不少家庭也擁有一些“理療器材”來(lái)治病或保健,這也說(shuō)明電磁輻射不一定就有害。貝美火鍋電磁爐廠的專家表示,電磁爐的輻射頻率只相當(dāng)于手機(jī)的六十分之一,因此,電磁波并非“隱形殺手”,合理用之,還會(huì)對(duì)人的身體健康產(chǎn)生良好的作用。廣大消費(fèi)者大可放心使用。 但我覺(jué)得炒鍋炒的東西好吃些,希望能幫到你,有問(wèn)題可以再問(wèn)我。

電磁爐炒鍋哪種好

3,電磁爐用什么鍋比較好炒菜求求哥哥姐姐說(shuō)下

鐵鍋和部分不銹鋼鍋是適用于電磁爐的,而鋁、銅等卻不適用。同樣是不銹鋼的兩種鍋,材質(zhì)有差別,導(dǎo)磁性也就有了差別。如周先生用的雖是不銹鋼水壺,經(jīng)過(guò)維修人員檢測(cè),其材質(zhì)并不適合電磁爐使用,所以才出現(xiàn)問(wèn)題。此外,電磁爐對(duì)鍋具的大小、形狀也有要求,鍋底直徑最好在12-26cm之間,蒸煮類鍋以平底鍋為最佳,煎炒烤炸鍋要離空1mm為宜。底部直徑小于12cm的鍋、底部凹凸大于2mm的鍋以及部分雙層復(fù)合底鍋也不適用于電磁爐。除了隨電磁爐帶的原裝鍋具適用外,如需額外購(gòu)買,最簡(jiǎn)單的方法是看看鍋具上是否有“電磁爐專用”或“電磁爐適用”等標(biāo)識(shí)。謝謝,請(qǐng)采納!
本來(lái)電磁爐炒菜就不好吃,你最好換成有涂層的那種平底炒鍋,用木頭鏟炒菜,然后最好炒的時(shí)間別太長(zhǎng),會(huì)好一點(diǎn)的,熱鍋的時(shí)候,別太長(zhǎng)時(shí)間,應(yīng)該不會(huì)胡的!
愛(ài)仕達(dá)不粘鍋還可以. 我一直在用.推薦使用較厚的鑄鐵廚具和雙層鍋底的不銹鋼廚具因?yàn)殡姶艩t加熱速度很快,普通薄質(zhì)廚具受熱不均,更容易糊鍋。 比較厚的鑄鐵鍋,受熱均勻,情況相對(duì)好些。 不銹鋼的廚具最好是雙層鍋底的相對(duì)好些。當(dāng)然你也可以嘗試紫紗鍋..^_^
只要是能導(dǎo)磁的平底鍋都行,不能用不到磁的鍋,如奧氏體不銹鋼、鋁鍋等。不銹鋼鍋一般較薄,蓄熱少,對(duì)炒菜有影響,但干凈。鑄鐵鍋一般較厚實(shí),蓄熱也大,對(duì)炒菜好些。自己選擇吧。

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