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據不完全統(tǒng)計,2020年全國零食商家將達到500萬家左右,成為餐飲行業(yè)最大的品類賽道。聚焦這個軌跡,不難發(fā)現,零食品類豐富,但集中度不高??觳秃啿?、炸雞串、米粉等都受到消費市場的青睞。百花齊放,意味著競爭加劇。近幾年小吃賽道涌現出不少新的黑馬,借助連鎖、品牌、數字化的經營方式站穩(wěn)了腳跟。與此同時,很多小餐飲品牌也在加速淘汰。
那么,現在想踏上小吃賽道掘金的餐飲創(chuàng)業(yè)者是如何從中脫穎而出的呢?“小吃創(chuàng)業(yè)的第一要素是位置”。吳明遠米粉的創(chuàng)業(yè)經歷或許能為很多創(chuàng)業(yè)者提供借鑒。說到米粉,消費者可能首先想到的是川湘菜,但無名米粉卻是從哈爾濱開始的。2009年,吳明遠米粉在哈爾濱開了第一家店,并在東北經營南方小吃。吳明遠米粉首先押注差異化,填補市場空缺。
兩端采用特殊的微凸透鏡技術,光束高度聚焦,大大降低了光束在內壁的反射,從而縮短了傳輸行程,即使線軸極度扭曲(50度以上)也能保持高信號傳輸。數字離線數據隸屬于深圳市數字傳媒科技有限公司基于人工智能和技術,數字離線數據為企業(yè)提供線下城市、區(qū)域、市場、行業(yè)、品牌、商場、門店、客流數據查詢和智能分析。
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