民宿調(diào)研工作，接待貴賓做實(shí)地考察該做哪些準(zhǔn)備工作

來源：整理時(shí)間：2023-06-28 14:58:01 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，接待貴賓做實(shí)地考察該做哪些準(zhǔn)備工作

是來實(shí)地考察項(xiàng)目的，接待準(zhǔn)備主要是這些方面：1、安排好考察的區(qū)域，以及出行車輛。2、安排好吃飯和住宿。3、安排好要見的人，別到時(shí)候白跑一趟。最后在安排些回程的小禮品

接待貴賓做實(shí)地考察該做哪些準(zhǔn)備工作

2，如何借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)發(fā)展具有鮮明特色的民宿經(jīng)濟(jì)

鄉(xiāng)村民宿是利用農(nóng)村住房為游客提供以住宿服務(wù)為主，并綜合民俗活動(dòng)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等內(nèi)容的一種農(nóng)家樂休閑旅游新業(yè)態(tài)，是鄉(xiāng)村旅游的重要業(yè)態(tài)?！　〗陙?，省、市、區(qū)先后對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作出了一系列部署，并把發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游經(jīng)濟(jì)放在更為突出的位置，鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。我區(qū)作為寧波市最大的中心城區(qū)，北山南水，城鄉(xiāng)兼具，自然資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。依托自身比較優(yōu)勢，搶抓機(jī)遇，大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)，不僅對(duì)加快我區(qū)中西部農(nóng)村地區(qū)發(fā)展、提高農(nóng)民收入、延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈具有重要意義，也是我區(qū)推進(jìn)新型城市化、建設(shè)休閑江北的具體舉措。因此，我區(qū)應(yīng)該大力發(fā)展鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)。我們根據(jù)近期的實(shí)地調(diào)研走訪，就此提些建議和意見，供參考?！　∫弧F(xiàn)狀與問題　　目前，我區(qū)鄉(xiāng)村民宿尚處于起步階段，零星分布在洪塘街道的鞍山村、慈城鎮(zhèn)的毛岙、五星、三勤村等地，稱得上民宿的經(jīng)營實(shí)體不足10家。如毛岙村現(xiàn)有民宿2家，23間標(biāo)房，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)約為100元/天，每家年收入為30萬元。但多數(shù)處于半停業(yè)狀態(tài)，發(fā)展中存在諸多問題。據(jù)調(diào)研，存在的主要問題有：　　（一）缺乏規(guī)劃引導(dǎo)，項(xiàng)目配套不完善。我區(qū)尚未就鄉(xiāng)村民宿發(fā)展出臺(tái)相關(guān)規(guī)劃，沒有對(duì)民宿以及民宿相關(guān)旅游配套產(chǎn)品、設(shè)施等進(jìn)行統(tǒng)籌謀劃，民宿經(jīng)濟(jì)處于自我發(fā)展?fàn)顟B(tài)。發(fā)展民宿一般需要有兩日以上的旅游行程作為配套，我區(qū)民宿發(fā)展可配套的旅游資源則較為零散，對(duì)游客的吸引力不大。如鞍山村，主要向游客推介的主打項(xiàng)目是北山游步道登山游、保國寺古代建筑游兩個(gè)旅游產(chǎn)品，這兩個(gè)旅游項(xiàng)目均可以在一天內(nèi)完成，不足以使游客產(chǎn)生“住下來”的欲望，留不住游客使民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限。當(dāng)前，全區(qū)實(shí)際正常運(yùn)營的民宿沒有幾家，還沒形成具有相當(dāng)規(guī)模和較高知名度的民宿集聚發(fā)展區(qū)域。與德清、象山等地相比，我區(qū)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展明顯滯后。　?。ǘ┤狈I(yè)化運(yùn)作，主題特色不突出。我區(qū)民宿經(jīng)營者主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，經(jīng)營理念較狹窄，管理服務(wù)人員的職業(yè)化程度較低，民宿主題不突出、特色不明顯。如，在房屋裝修上照搬城市賓館裝修，缺乏鄉(xiāng)土氣息；在經(jīng)營特色上，與象山的漁家樂、德清的洋家樂相比，缺乏自身吸引游客的亮點(diǎn)。其次，民宿的市場定位模糊，沒有針對(duì)青年白領(lǐng)、退休職工等不同的消費(fèi)者而進(jìn)行市場細(xì)分?！　。ㄈ┌l(fā)展環(huán)境有待優(yōu)化，要素制約嚴(yán)重。一是受現(xiàn)有政策的制約。由于我區(qū)民宿是由農(nóng)民自行建造，沒有正規(guī)的施工單位，無法提供竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，按照有關(guān)規(guī)定是不能取得消防安全許可證；同時(shí)1995年前建造沒有房產(chǎn)證的農(nóng)房，或有房產(chǎn)證但無環(huán)評(píng)報(bào)告的民宿都無法取得工商營業(yè)執(zhí)照，開業(yè)后無法向消費(fèi)者提供正規(guī)發(fā)票，意向開辦民宿的經(jīng)營業(yè)者對(duì)此顧慮較大。二是缺乏民宿經(jīng)營用房。由于現(xiàn)行政策規(guī)定農(nóng)村住房高度“一般不得超過2層，最高不得超過8米”，導(dǎo)致大部分農(nóng)村住房面積限制在200平方米左右，使民宿向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展受到限制。從毛岙村的調(diào)研情況看，除了農(nóng)戶因工作等原因遷到城鎮(zhèn)后空置的房屋可用于開展民宿經(jīng)營外，既要滿足農(nóng)戶自身居住，又要有空余房屋用于民宿經(jīng)營的農(nóng)村住房幾乎沒有。三是缺乏資金?，F(xiàn)在民宿經(jīng)營主要是個(gè)體投資為主，自我發(fā)展，財(cái)力上不足以完善娛樂、購物、交通、衛(wèi)生等旅游基礎(chǔ)設(shè)施，使得區(qū)域規(guī)模效應(yīng)不明顯。毛岙村有兩家經(jīng)營狀況較好的民宿經(jīng)營者，各投入了200多萬元用于農(nóng)房改建、翻修，已無更多財(cái)力用于完善交通、衛(wèi)生、村莊環(huán)境等公共配套，另一方面也缺乏建設(shè)主體資格。　　二、外地先進(jìn)做法　　（一）象山農(nóng)家客棧發(fā)展經(jīng)驗(yàn)　　象山縣依托旅游景區(qū)、農(nóng)漁產(chǎn)業(yè)、山海資源、民俗文化和鄉(xiāng)村環(huán)境，充分利用農(nóng)家院落，積極發(fā)展“民食、民宿、民游”農(nóng)家樂項(xiàng)目，先后出臺(tái)了《象山縣農(nóng)家樂休閑旅游發(fā)展專項(xiàng)資金實(shí)施細(xì)則》和《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)“農(nóng)家客?！苯ㄔO(shè)的實(shí)施意見》，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民家門口創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增收致富，推進(jìn)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2013年全縣農(nóng)家客棧共接待游客34萬人次，營業(yè)收入達(dá)2721萬元，同比分別增長85%和91%?！　∫皇峭晟平M織體系。縣級(jí)層面成立農(nóng)家樂休閑旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組；各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，設(shè)立工作站；農(nóng)家客棧有關(guān)村建立服務(wù)站；發(fā)揮縣農(nóng)家樂行業(yè)協(xié)會(huì)作用，引導(dǎo)農(nóng)(漁)家樂各經(jīng)營業(yè)主依法經(jīng)營、提升服務(wù)?！　《羌哟蠓龀终?。象山縣對(duì)農(nóng)戶改建、稅收、信用貸款均明確了扶持政策。如，縣對(duì)農(nóng)戶改建每間標(biāo)準(zhǔn)房補(bǔ)助2000元，單張床鋪的補(bǔ)助1500元，鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道按1:0.5以上比例給予配套。對(duì)農(nóng)家客棧經(jīng)營農(nóng)戶10戶以上、床位在200張以上，且建立村級(jí)服務(wù)組織、設(shè)有游客接待中心和其他必要的旅游配套設(shè)施的村，縣財(cái)政給予8萬元的補(bǔ)助。對(duì)列入縣農(nóng)家客棧計(jì)劃建設(shè)村，驗(yàn)收后3年內(nèi)其繳納稅收當(dāng)年地方財(cái)政所得部分全額獎(jiǎng)勵(lì)給村集體，用于日常管理和村莊環(huán)境整治。開展農(nóng)家客棧經(jīng)營戶信用等級(jí)評(píng)定，積極開展小額貸款服務(wù)，并給予利率優(yōu)惠?！　∪且?guī)范經(jīng)營管理?？h公安、消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商等部門簡化審批手續(xù)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)家客棧從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)培訓(xùn)，推進(jìn)農(nóng)家客棧規(guī)范化發(fā)展。因地制宜制訂農(nóng)家客棧消防、治安安全和衛(wèi)生、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)農(nóng)家客棧標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)?！　。ǘ┑虑遛r(nóng)（洋）家樂開發(fā)經(jīng)驗(yàn)　　近年來，德清縣依托莫干山、下渚湖的自然稟賦，積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游。目前全縣共有農(nóng)家樂200多家，其中以“洋家樂”為代表的精品民宿近50多家。2013年全縣鄉(xiāng)村旅游共接待游客270.2萬人次，營業(yè)收入達(dá)2.07億元?！　∫皇切纬珊狭??？h政府成立農(nóng)家樂休閑旅游領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)家樂發(fā)展的若干意見》，安排專項(xiàng)資金補(bǔ)助農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展。成立縣農(nóng)（洋）家協(xié)會(huì)和西部涉外休閑度假項(xiàng)目服務(wù)小組，會(huì)同建設(shè)、國土等職能部門，針對(duì)精品項(xiàng)目予以特事特辦，合理營造良性發(fā)展氛圍?！　《亲鼍?xiàng)目。選擇環(huán)莫干山和下渚湖區(qū)塊實(shí)施精品示范工程，聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)師上門服務(wù)，完成一批精品特色農(nóng)（洋）家樂改造；利用優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和投資政策，吸引文化人士前來投資，興辦具有文化內(nèi)涵的精品“洋家樂”，提升區(qū)域品位，如裸心谷、法國山居等，其中裸心谷年?duì)I業(yè)額達(dá)1億元。　　三是實(shí)現(xiàn)多元發(fā)展。在發(fā)展農(nóng)戶單體經(jīng)營同時(shí)，積極引入青年旅社、文化公司、國際友人、創(chuàng)意人士等多元投資經(jīng)營者，打造單體農(nóng)戶、國際度假村、廢舊老宅改造、戶外俱樂部、大型農(nóng)莊、文化創(chuàng)意會(huì)所型等不同特色的鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品?！　∷氖羌訌?qiáng)產(chǎn)業(yè)融合。通過規(guī)劃引導(dǎo)，將特色種養(yǎng)殖業(yè)、本地飲食文化特色與農(nóng)家樂聯(lián)動(dòng)發(fā)展，帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。　　三、對(duì)策建議　　根據(jù)調(diào)研情況，結(jié)合借鑒外地鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)的做法，我們對(duì)加快發(fā)展我區(qū)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)提出如下建議：　　（一）加強(qiáng)規(guī)劃布局，試點(diǎn)先行。建議區(qū)政府研究制定民宿發(fā)展的布局規(guī)劃，對(duì)現(xiàn)有民宿發(fā)展摸底排查，并根據(jù)自然景觀、村莊條件等，出臺(tái)相應(yīng)的民宿發(fā)展規(guī)劃線路圖，明確重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，與新農(nóng)村建設(shè)、拆遷和保留村規(guī)劃等有機(jī)結(jié)合，充分考慮產(chǎn)業(yè)布局、人口集聚、土地利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容，形成目標(biāo)明確、布局合理、定位科學(xué)、特色鮮明的民宿發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃編制時(shí)要注意江北農(nóng)村地處城市近郊的區(qū)位，準(zhǔn)確定位。建議對(duì)毛岙、三勤、鞍山等具有資源優(yōu)勢和建設(shè)基礎(chǔ)的村先行試點(diǎn)，可通過村統(tǒng)一經(jīng)營、村民自主經(jīng)營或引入工商企業(yè)主體等多種模式進(jìn)行開發(fā)，突出民俗活動(dòng)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等不同主題，打造適合不同消費(fèi)者群體、多層次、多元化的鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)體系?！　。ǘ┘哟笳叻龀?，突破制約。建議區(qū)政府出臺(tái)相關(guān)政策，扶持鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展：一是在民宿建房用地保障和容積率控制方面，建議拓寬民宿建設(shè)用地渠道，放寬容積率指標(biāo)控制，簡化審批程序，保障民宿發(fā)展用地需求，對(duì)于用于民宿發(fā)展的臨時(shí)建筑在政策上予以適當(dāng)突破。二是加大資金投入，借鑒象山的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)民宿經(jīng)營戶按床位給予一定的補(bǔ)助；對(duì)有一定規(guī)模民宿經(jīng)營戶數(shù)的村建設(shè)旅游配套設(shè)施或游客接待中心等，給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助；對(duì)于資源稟賦較好、市場前景廣闊的精品項(xiàng)目予以重點(diǎn)補(bǔ)助。三是在環(huán)保、工商、消防等準(zhǔn)入許可和經(jīng)營許可的審批事項(xiàng)上要有所突破。建議有關(guān)部門學(xué)習(xí)借鑒外地的經(jīng)驗(yàn)和做法，堅(jiān)持先發(fā)展后規(guī)范的原則，在確保安全的前提下，制訂準(zhǔn)入門檻和審批辦法，設(shè)置相關(guān)達(dá)標(biāo)要求的政策，對(duì)符合達(dá)標(biāo)要求的民宿發(fā)放證件，以保證其正常經(jīng)營。　?。ㄈ┘訌?qiáng)指導(dǎo)和服務(wù)，確保有序發(fā)展。一是建議區(qū)政府有關(guān)部門加強(qiáng)指導(dǎo)和服務(wù)，幫助試點(diǎn)村加強(qiáng)對(duì)市場的調(diào)研和分析，根據(jù)試點(diǎn)村的特點(diǎn)和優(yōu)勢，按照市場細(xì)分原則來確定目標(biāo)客戶群體，準(zhǔn)確定位。指導(dǎo)有關(guān)試點(diǎn)村制訂專業(yè)化、商業(yè)化的發(fā)展項(xiàng)目，提升民宿產(chǎn)業(yè)整體品質(zhì)。二是積極發(fā)揮政府的招商引資平臺(tái)作用，加強(qiáng)與國內(nèi)外知名旅游公司的合作、對(duì)接，利用旅游企業(yè)的財(cái)力、智力以及營銷策劃經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行專業(yè)的招引和開發(fā)。三是借鑒外地的經(jīng)驗(yàn)，建立行業(yè)協(xié)會(huì)，強(qiáng)化設(shè)計(jì)，組織開展民宿業(yè)主和服務(wù)人員的經(jīng)營理念、營銷策劃、管理服務(wù)技能、安全生產(chǎn)、法律法規(guī)等方面知識(shí)和技能的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營檔次。四是相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)民宿發(fā)展的服務(wù)質(zhì)量、消防、衛(wèi)生等的監(jiān)管，確保有序發(fā)展，實(shí)現(xiàn)誠信經(jīng)營，提升知名度，打造民宿經(jīng)濟(jì)的品牌?！　。ㄋ模├眄槞C(jī)制，強(qiáng)化合力,完善配套。一是建議借鑒德清、象山等民宿產(chǎn)業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，由區(qū)政府牽頭，成立由相關(guān)職能部門組成的鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，建立重大事項(xiàng)議事協(xié)調(diào)例會(huì)制度，定期協(xié)商解決鄉(xiāng)村民宿在發(fā)展中遇到的辦證難、資金籌措渠道單一、經(jīng)營管理缺乏專業(yè)化運(yùn)作、配套不完善等難題。二是建議區(qū)農(nóng)村工作和旅游管理部門應(yīng)該把發(fā)展鄉(xiāng)村民宿作為農(nóng)民增收和旅游經(jīng)濟(jì)的重要工作來抓，與所屬民宿村的街道、鎮(zhèn)形成工作合力，齊抓共管，推進(jìn)民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。三是完善配套服務(wù)設(shè)施，要加大對(duì)民宿發(fā)展區(qū)域的旅游交通、便民設(shè)施、生活設(shè)施等建設(shè)資金的投入，完善配套服務(wù)設(shè)施，同時(shí)對(duì)民宿村生活污水處理、道路設(shè)施建設(shè)、村容村貌的整理要加大力度，也要增加村自行車健身道等旅游配套設(shè)施建設(shè)。四是加快推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展區(qū)域周邊的旅游項(xiàng)目的建設(shè)，增加可游性，使鄉(xiāng)村民宿和旅游項(xiàng)目形成相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充的局面。同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的旅游資源進(jìn)行科學(xué)的整合管理，在民俗活動(dòng)、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等方面進(jìn)行培育或支持，將特色種養(yǎng)殖業(yè)、本地飲食文化特色與農(nóng)家樂聯(lián)動(dòng)發(fā)展，帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品銷售，延伸鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

如何借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)驗(yàn)發(fā)展具有鮮明特色的民宿經(jīng)濟(jì)

3，酒店調(diào)查報(bào)告怎么寫

酒店調(diào)查報(bào)告酒店文化及功能特點(diǎn)調(diào)查調(diào)研目的：了解酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。調(diào)研范圍：酒店設(shè)計(jì)與其文化。空間的組合與環(huán)境相結(jié)合地域性與發(fā)展的聯(lián)系酒店知識(shí)：一，酒店（飯店）的含意是什么？就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，使旅客的旅居成為可能的一種投宿場所。是為賓客提供住房設(shè)施、食品飲料和服務(wù)而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。二，劃分飯店規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)是什么？飯店規(guī)模一般是以飯店的客房和床位的數(shù)量多少，劃分為大、中、小型三種。隨著國際交往的頻繁，旅行游覽事業(yè)的開展，航空事業(yè)的發(fā)展，飯店業(yè)正在迅速發(fā)展之中。目前，國際上通行的劃分標(biāo)準(zhǔn)是：客房在三百間以下的統(tǒng)稱為"小型飯店"。客房在三百至六百間的稱為"中型飯店"。客房在六百間以上的稱為"大型飯店"。三，酒店（飯店）的等級(jí)（星級(jí)）劃分標(biāo)準(zhǔn)是什么？為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護(hù)旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國際上曾先后對(duì)飯店的等級(jí)做過一些規(guī)定。從本世紀(jì)五、六十年代開始，按照飯店的建筑設(shè)備、飯店規(guī)模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統(tǒng)一的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。通行的旅游飯店的等級(jí)共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或稱四星豪華）飯店。一星飯店：設(shè)備簡單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務(wù)，屬于經(jīng)濟(jì)等級(jí)，符合經(jīng)濟(jì)能力較差的旅游者的需要。二星飯店：設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有賣品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級(jí)，滿足旅游者的中下等的需要。以法國波爾多市阿加特二星旅館為例，共有七層樓房148個(gè)房間，每個(gè)房間有兩面三刀張床，面積13.5平方米（包括一個(gè)2.5平方米的衛(wèi)生間，有抽水馬桶、洗澡盆及淋浴噴頭），房內(nèi)有冷熱風(fēng)設(shè)備、地毯、電話，家具較簡單，收費(fèi)低廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。三星飯店：設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì)議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機(jī)等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)較高。能滿足中產(chǎn)以上旅游者的需要。目前，這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數(shù)量較多。四星飯店：設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。客人不僅能夠得到高級(jí)的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。主要是滿足經(jīng)濟(jì)地位較高的上層旅游者和公費(fèi)旅行者的需要。五星（或四星豪華）飯店：這是旅游飯店的最高等級(jí)。設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很高。主要是滿足上層資產(chǎn)階級(jí)、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。四，酒店服務(wù)工作的含意是什么？簡要地說，酒店服務(wù)是酒店出售的最重要的產(chǎn)品。酒店的產(chǎn)品就是以滿足客人多層次消費(fèi)需求為特征，向客人提供多種有形產(chǎn)品與服務(wù)的綜合性產(chǎn)品。酒店的產(chǎn)品與其他物質(zhì)生產(chǎn)部門的產(chǎn)品有所不同。物質(zhì)生產(chǎn)部門出售的產(chǎn)品，主要是物質(zhì)產(chǎn)品，而酒店是以酒店設(shè)施為條件，向客人提供多種產(chǎn)品與服務(wù)。接待服務(wù)過程是指客房服務(wù)員利用客房的各種物資設(shè)備為客人提供服務(wù)的勞動(dòng)過程。消費(fèi)過程是指客人的投宿過程，它和接待服務(wù)過程在時(shí)間上和空間上都是一致的，產(chǎn)品制出后不能交換，不成其為商品，因此，酒店所產(chǎn)生的商品只有一個(gè)，就是服務(wù)。五，客房的定義是什么？客房是酒店、飯店向賓客提供住宿和休息的主要設(shè)施，也是旅游者旅途中的"家"，是酒店、飯店的主體部分。六，客房有哪些種類？、客房一般有單間房、套間房兩種。單間房一般是由一間面積為16~20m2的房間，內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)備組成。房內(nèi)設(shè)一張單人床的叫單人間，這樣的房間適合商務(wù)旅游的單人住用。房內(nèi)設(shè)兩張單人床或一張雙人床的叫雙人間，這樣的房間適合住兩位客人和夫妻同住，適合旅游團(tuán)體住用。套間房是由兩間或兩間以上的房間（內(nèi)有衛(wèi)生間和其他附屬設(shè)施）組成。雙套間：一般是連通的兩個(gè)房間。一間是會(huì)客室，一間是臥室。臥室內(nèi)設(shè)兩張單人床或一張雙人床。這樣的房間適合夫妻或旅游團(tuán)住用。組合套間：這是一種根據(jù)需要專門設(shè)計(jì)的房間，每個(gè)房間都有衛(wèi)生間。有的由兩個(gè)對(duì)門的房組成；有的由中間有門有鎖的隔壁兩個(gè)房間組成；也有的由相鄰的各有衛(wèi)生間的三個(gè)房間組成。多套間：由三至五間或更多房間組成，有兩個(gè)臥室各帶衛(wèi)生間還有會(huì)客室、餐廳、辦公室及廚房等，臥室內(nèi)設(shè)特大號(hào)雙人床。高級(jí)套間：由七至八間房組成的套間，走廊有小酒吧。兩個(gè)臥室分開，男女衛(wèi)生間分開，設(shè)有客廳、書房、會(huì)議室、隨員室、警衛(wèi)室、餐廳廚房設(shè)施，有的還有室內(nèi)花園。立體套間：由樓上、樓下兩層組成，樓上為臥室，面積較小，設(shè)有兩張單人床或一張雙人床。樓下設(shè)有衛(wèi)生間和會(huì)客室，室內(nèi)有活動(dòng)沙發(fā)，同時(shí)可以拉開當(dāng)床。總服務(wù)臺(tái)在酒店中的地位和作用是什么？總服務(wù)臺(tái)在酒店整體服務(wù)工作中所起的地位和作用至關(guān)重要。它既是酒店對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)系的總渠道，又是樞紐，是酒店接待服務(wù)工作的指揮中心，酒店內(nèi)部的各個(gè)部門如餐飲部、游樂中心、供應(yīng)部等都要靠總服務(wù)臺(tái)來協(xié)調(diào)才能搞好服務(wù)工作。在對(duì)外聯(lián)絡(luò)方面組織客源、想方設(shè)法為賓客熱情周到地服務(wù)，使賓客感到滿意留下深刻的第一印象，為酒店吸收更多的客人，增加社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，總服務(wù)臺(tái)工作如此重要就特別要求服務(wù)人員精通業(yè)務(wù)，行動(dòng)敏捷準(zhǔn)確無誤。二，關(guān)于酒店文化：酒店建筑從經(jīng)營的角度出發(fā)，是對(duì)一種文化的經(jīng)營，21世紀(jì)的競爭是文化的競爭。酒店文化是酒店設(shè)計(jì)的靈魂，酒店文化越來越受到人們的認(rèn)同，創(chuàng)造獨(dú)具特色的酒店文化將成為品牌優(yōu)勢的基礎(chǔ)。文化作為一種社會(huì)現(xiàn)象，文化的發(fā)展有歷史的集成，同時(shí)又有民族性、地域性。酒店是是生產(chǎn)和經(jīng)營文化的企業(yè)。如果客人充分享受到了酒店文化，將形成客人對(duì)酒店的忠誠度。從而酒店產(chǎn)生較高的文化附加值。中國的酒店文化，我們認(rèn)為在挖掘地域文化，走民族發(fā)展道路，不應(yīng)盲目崇外。中國有自己民俗的風(fēng)格以及本地區(qū)的種種文化精髓。這些地域文化具有可識(shí)別性。因此，自然條件、歷史遺風(fēng)等完全可以創(chuàng)造出具有東方特色的民族酒店文化。但具體實(shí)施，和如何讓我國現(xiàn)今大眾的觀念所能接受還是一段等同于自主創(chuàng)新的歷程。而酒店經(jīng)營的是對(duì)文化的經(jīng)營，這面旗幟表現(xiàn)得好也罷、壞也罷，總歸經(jīng)營文化的理念是好的，我們的設(shè)計(jì)正是從此角度出發(fā)的，深刻分析景區(qū)的環(huán)境、歷史、文化、地理、消費(fèi)群體心態(tài)、挖掘中華文化深層次的骨髓，取其意而變其形，文化在于取舍和深化。三，形式與功能：１、市場定位通過與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。２、功能劃分酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為，還要保證酒店管理方（包括各個(gè)工種作業(yè)）的各種行為的順利進(jìn)行（避免交叉作業(yè)）。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主（包括酒店管理方）進(jìn)行研究與探討，才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)（從建筑構(gòu)造上開始）慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。３、空間感空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。

二樓的ZTCHUN回答非常好，贊一個(gè)

很簡單，把一天的人流量寫下來就OK啦1

男裝長沙市場調(diào)查及分析報(bào)告調(diào)查地點(diǎn)：通程酒店名品商場、東塘金色家族、新世界百貨、平和堂、王府井調(diào)查時(shí)間：2007年2月1號(hào) 調(diào)查范圍：各品牌春節(jié)前促銷活動(dòng)內(nèi)容一.具體調(diào)查結(jié)果：通程酒店名品商場一樓：boss 秋冬貨品7折、無新款上市 zegna 秋冬貨品7折、新貨大量上柜：短T、長T、夾克等二樓：雅格詩丹無折扣、無新款上市 dunhill 全場7-8折 canali 口頭宣傳8折 ports 、autason 、紀(jì)梵希無折扣比音勒芬全場7-8折圖沙的全場5折起東塘金色家族一樓：鱷魚恤全場6-8折寶馬無折扣、新貨4款均為T恤 autason 無折扣、新貨夾克1款2色單價(jià)3580元、批領(lǐng)毛T 1款4色單價(jià)2680元、立領(lǐng)毛T 1款2色單價(jià)2680元雅格詩丹無折扣、無新款二樓：LEO pop宣傳5折起、調(diào)查后其口頭宣傳為3折起美州豹全場服飾類2-6折、皮具6.8折朗維高全場買300送80的宣傳迪柯尼宣傳滿3000送980皮帶、另全場6-8折新世界百貨商場活動(dòng)：滿500送500，特例商品除外，以折扣券的形式，活動(dòng)時(shí)間2月1日至2月7日一樓：雅格詩丹新店開張全場7折、男式T恤8折、滿4000送簽字筆 burberry 新款上市，2006年部分貨品7折 ck 全場買500送500 trussardi 全場5-7折 hugo boss 部分商品6折 autason 會(huì)員9折，泊車證 canali 全場6-8折，新品除外參考資料： http://www.docba.cn/doc/8c/3435.html

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