炒菜鍋里面有黑油垢怎么去除，怎樣去除炒菜鍋里的黑色油污

來源：整理時間：2023-06-15 01:31:38 編輯：智能門戶手機版

1，怎樣去除炒菜鍋里的黑色油污

買點大油（凝固的豬油）在鍋里耗化了．就能把黑污垢出去．然后洗刷干凈．我是廚師有經(jīng)驗．外面賣的東西很多是垃圾油并非豬油作的

怎樣去除炒菜鍋里的黑色油污

2，炒鍋里的油垢怎么去掉

你好！參考以下：撒點鹽到鍋里開火炒一炒就可以去除了,還有以下五個方法供您參考！鋁制炊具具有重量輕、傳熱快，使用方便等特點。但由于鋁質(zhì)地軟、熔點低，易與其它物發(fā)生化學反應，特別是剛買的新鋁鍋，使用時應注意以下幾點： 1．盛放食物或水不要過夜，用后及時洗凈。醬、醋、鹽、糖、酒等有酸、堿性的食物，不宜在鋁器皿內(nèi)存放過久，以防腐蝕。 2．食物與鋁器皿接觸時間過長，鋁會部分地進入食物。食物也會腐蝕鋁鍋。人體食進鋁后，容易有大腦衰老等癥，故鋁制品勿做存放食物的器皿使用。 3．在用鋁制品蒸煮食物時，鍋開后不要突然冷卻，以免縮短其使用壽命。 4．鋁鍋第一次用，最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。應注意的是，新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭。不然，鍋底變黑，不好看。不過，鋁鍋用的時間長了，里面一般都會出現(xiàn)黑色斑點或白色沉淀物，這對人體無害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一點醋洗刷或燒一下即可退去。 5．用鋁鍋做飯或燒菜時，不要使鍋底部直接壓在煤炭火上，也不宜放在濕煤上，尤其注意不要燒干鍋。 6．鋁鍋若暫時不使用，應將鋁鍋洗凈烘干，并在鋁鍋內(nèi)外薄薄地涂上一層食油。存放在干燥通風處。 7．鋁器不宜拌蛋汁。由于鋁制品含有一種物質(zhì)，一遇雞蛋汁液就會發(fā)生化學反應，使蛋清變?yōu)榛疑?，使蛋黃變?yōu)榫G色，既影響蛋品菜肴的正常色澤，食后還對人體不利。因此，拌雞蛋不要在鋁器里攪拌，最好是在瓷制器皿里攪拌。 8．砂灰揩擦有損鋁器炊具。鋁制炊具用臟了，有人為圖潔凈而用砂灰揩擦。其結(jié)果造成鋁器表面粗糙。它的保護層——氧化鋁膜被破壞了，降低了其使用期限。 9．鋁器的復新。鋁制品使用時間一長，表面就會發(fā)暗，失去了它原有的光澤。這主要是表面發(fā)生了氧化，又吸附油污造成的。要想去掉它并不難。將西紅柿蒂、皮等加水在鋁器中煮。西紅柿中含有較多的果酸，可以和氧化層及油污發(fā)生化學反應，可將其除掉。 10．鋁鍋燒焦了怎么辦。鋁鍋或壺燒焦了，可用小蘇打或研碎的堿涂在燒焦處，并灑以少量的水使小蘇打或堿濕潤，隔一、二個小時后，一擦即可去掉焦跡。另外，大家在使用鋁鍋的時候也許會遇到這樣的問題：本來在煮餃子的，結(jié)果忘了，水燒干了，后來鋁鍋燒黑了，這是一個非常讓人頭疼的問題，有什么好的解決方法呢？其實方法有很多種，這里列出5種比較可行的方法，大家一試便知。1、用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內(nèi)加清水煮沸半小時，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發(fā)生作用，然后用清水沖洗，即可光亮如新。2、只要將食醋涂抹在煙漬上，待30分鐘后擦洗，黑垢便可去除。3、等鍋里沒有水時，開火，加鹽炒一會，會有黑塊下來，反復幾次就好了。4、鋁鍋鍋底燒焦，將正燃燒的木炭用水澆滅后加以擦洗，就能擦洗干凈。再用水泡適量石堿，用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋，可使之表面光亮。但擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。5、洋蔥煮水去焦痕，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！以上的五種方法大家都可逐一嘗試一下，效果不錯哦！當然如果有朋友還是不放心使用的話，最好是能更換一個新的鋁鍋，鋁鍋燒黑了怎么辦？但是如果實在沒條件更換，那么在刷鋁鍋的時候稍稍刷兩下就行了，千萬不要刷得很亮，因為鋁鍋使用久后會在表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，是可以起到保護作用的！希望可以幫到您！

銹鋼鍋把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。鳳梨皮煮不銹鋼鍋不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！洋蔥煮水去焦痕將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！牙膏清洗冰箱電鍋如果家里的冰箱和電鍋是白色的，日子久后若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮不銹鋼鍋把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。高壓鍋如果發(fā)現(xiàn)高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤濕的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最后用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過了一段時間以后，再用清水擦洗干凈。

把洗衣粉或洗潔精到入盆中泡水后先用抹布蘸水擦一遍，過一會兒再用刷鋁。鐵鍋的園團的仿鋁絲（像電爐絲似的）的擦具沾洗衣粉水擦拭，油污全無。我們家廚房5年沒收拾太臟了，也用了好多辦法都不行，最后用此法清潔后廚房潔白如新。你試試就知道了！下面是其他鍋的洗法：大多數(shù)主婦洗鍋只洗表面不洗底層是錯誤的，因為鍋底沾滿倒菜時不慎回流的湯汁，若不洗凈會一直殘留在底層，久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚，影響炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗凈，再放置爐上用火烘干，以去除水氣，下次再用也方便。鋁鍋雖然使用方便，卻很容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄，先以水煮的方式煮熟番茄，再以煮過番茄的水來清洗鍋子，只要反復煮幾次，鋁鍋自然恢復亮麗光澤。同理，檸檬也可以達到此種功效。在...把洗衣粉或洗潔精到入盆中泡水后先用抹布蘸水擦一遍，過一會兒再用刷鋁。鐵鍋的園團的仿鋁絲（像電爐絲似的）的擦具沾洗衣粉水擦拭，油污全無。我們家廚房5年沒收拾太臟了，也用了好多辦法都不行，最后用此法清潔后廚房潔白如新。你試試就知道了！下面是其他鍋的洗法：大多數(shù)主婦洗鍋只洗表面不洗底層是錯誤的，因為鍋底沾滿倒菜時不慎回流的湯汁，若不洗凈會一直殘留在底層，久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚，影響炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗凈，再放置爐上用火烘干，以去除水氣，下次再用也方便。鋁鍋雖然使用方便，卻很容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄，先以水煮的方式煮熟番茄，再以煮過番茄的水來清洗鍋子，只要反復煮幾次，鋁鍋自然恢復亮麗光澤。同理，檸檬也可以達到此種功效。在鍋內(nèi)加水，放入檸檬片或檸檬皮，加以煮沸，然后倒掉檸檬和熱水，再加以清洗。至于鐵鍋，容易發(fā)霉，可用茶包來除霉。先用爐火烘干鐵鍋，接著涂上沙拉油，之后放入干燥的茶葉包，即可預防兼去除發(fā)霉的現(xiàn)象。平底鍋的清理方法是，在清理之前先用紙巾將污垢去除；若紙巾無法清除油污時，可倒入熱水，大約放置5分鐘，等到污垢漸漸軟化后，再清除就顯得容易多了。最后用紙巾擦拭干凈，再將平底鍋放火爐上，完全烘干殘存的水氣。

炒鍋里的油垢怎么去掉

3，炒菜鍋底的黑油垢怎么去除

方法一：把鍋底打濕，事先準備一些小蘇打均勻的涂抹在鍋底的污垢部分，再用家里的保鮮膜將它包裹起來，充分的隔離空氣，再把它放上一夜第二天把保鮮膜揭下，用抹布輕輕擦拭，這時鍋底的污垢就會自動脫落，用清水再沖刷幾次即可。方法二：在燒焦鍋底上面涂抹上一層均勻的牙膏，再用清潔擦蘸點水反復用力的擦拭鍋底，可以很好的去污，但是會相對費力些。方法三：對于燒焦的鍋底，倒入半碗白醋或茶葉，加入水煮沸，煮沸后靜置十分鐘左右，十分鐘后會看到比較明顯的燒焦部分從鍋上脫落，這時候只要再多擦拭幾下，清水沖洗就可以讓鍋恢復到光潔如新了方法四：準備好一顆馬鈴薯對半切再蘸上一層鹽巴，然后直接用它來擦刷鍋底可以輕松將鍋底積累的黑垢清除。鹽巴和馬鈴薯中的淀粉成分都有很好的去污，研磨作用，所以不需要任何清潔劑也能輕松處理干凈鍋底的污垢。清理鍋底黑漬：1、防止鍋底黑漬鍋用久了，鍋底常有厚厚一層黑漬難以除去。如果在使用新鍋前先在鍋底涂上厚厚一層肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕一擦，即可除去。2、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢來吧,效果很好,如果不愿意損傷鍋底,用普通的洗碗布也可以. 注意:如果是平時積累的香灰一定要保持干燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。3、鍋底的黑焦可用鋁薄片擦除用舊的鋁薄片，已經(jīng)變形或毫無它用時，可以用來擦除鍋底的黑焦。方法是：將舊鋁薄片揉成一團，再加點去污粉一起刷，很容易就可以擦除黑焦，把鍋底洗刷得很干凈漂亮。拓展資料不同的鍋不同的清理辦法：不銹鋼鍋把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。高壓鍋如果發(fā)現(xiàn)高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤濕的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最后用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過了一段時間以后，再用清水擦洗干凈。鋁鍋鋁鍋的表面很容易形成黑垢，這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄，先把幾只番茄放在鋁鍋煮一會兒，再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，只要反復進行幾次，鋁鍋自然就會恢復原有的光澤。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。鐵鍋鐵鍋使用時間長了，就比較容易產(chǎn)生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，接著在鐵鍋的內(nèi)外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進幾個干燥的茶葉包，這樣就能夠預防并除去發(fā)霉的現(xiàn)象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。砂鍋可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用干茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。參考資料：杭州網(wǎng)-今日生活-如何去除鍋底污漬，去除糊鍋底？生活妙招網(wǎng)-教你輕松去除鍋底污垢

一：番茄去除法實際上鍋底燒黑有多種原因，不過如果是鍋內(nèi)的鍋底燒黑的話，大家可以試試家里的買的番茄，直接放一個在鍋里面煮，煮開后將鍋具輕輕的擦洗干凈就可以了。二：蚊香灰去除法如果是鍋具外面被燒黑的話，那么大家可以試試家里用過的蚊香灰，均勻在鍋底上面撒一層香灰，然后用鋼絲球或百潔布輕輕的擦拭，不一會大家就會發(fā)現(xiàn)燒黑的鍋底就變得潔凈如新了，既省時又省力。三：木炭去除法首先鍋底黑的原因，一是因為鍋底表面因高溫發(fā)生氧化產(chǎn)生氧化物，再就是因為燃燒物質(zhì)燃燒的不充分，所形成的碳垢，再加上油煙的混入而形成。而木炭的硬度比鋼絲低很多，又不像鋼絲球尖利，但它的表面疏松不規(guī)則，有孔徑，摩擦面大，能有效的擦除污痕，還不會給廚具留下劃痕，擦洗過的廚具，在經(jīng)過清水沖洗后還特別的新亮。不過有一點要記住，要用那種燒制炭，不要那種機制炭，機制炭就是中間有洞的，因為機制炭太硬，會劃傷廚具，而且機制炭可能含有害成分。至于燒制炭，就是純木頭的燒的炭。拓展資料：炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱后，擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。世界衛(wèi)生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學物質(zhì)，不會氧化。提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之后還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。參考來源：鍋_百度百科

刀具刮，然后鋼絲球蹭，配合洗潔精

如何去除鍋底污漬自己做飯做菜難免就要經(jīng)常煩惱油乎乎的鍋底污跡怎么那么難清潔干凈呀，關于怎么才能高效地去除鍋底污跡，分享幾個辦法。如何去除鍋底輕微污漬方法/步驟在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻后拿出，粘在鍋底的污垢自然而然就不見了，不費吹灰之力就能去掉難洗的污垢。對于鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋里注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋．．．便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之后，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈！不妨試試！如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然后把干燥的香灰均勻的撒在鍋底,然后用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開后，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。不銹鋼鍋不銹鋼鍋很容易沾上黑色的污垢，而且難以刷洗。把家里較大的鍋中加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋會光亮如新。砂鍋如果砂鍋里結(jié)了污垢，可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶葉渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就可以將油垢洗去。其它一些怎么去除不銹鋼鍋底東西燒焦時留下的污漬的方法家中烹煮的不銹鋼鍋有時底部不小心燒飯燒焦的情形,我們可以在鍋子中加入小蘇打粉和水,一起煮約20分鐘的時間,熄火后浸泡30分鐘,接著再用鋼絲球擦洗,就可以將把燒焦的東西去掉了.再補上一點,如果找不到小蘇打粉的話還有一個辦法鍋里放蚊香燒成的灰和灰差不多的鹽,稍微加點水,然后用鋼絲球擦洗.注意水應該在放灰之前把鍋底搞潮濕就可以,盡量不要積水,目的是搞潮濕.洗好了拿新鮮橘子的皮的內(nèi)層擦洗一下然后再用植物油涂一層用小火稍微烘一下這樣下次就不容易粘鍋的材質(zhì)不同處理方法也不同。鐵鍋最好弄，用鐵鏟鏟除，最后可用砂紙、油石等打磨。熟鋁平鍋鍋底比較薄，最不好弄，尤其在燒得起了皺就無法弄了，只好長時間浸泡，能去除多少是多少，不然就換一個鍋底。介于這兩者之間的像高壓鍋、不銹鋼鍋最好都要經(jīng)過很長時間的浸泡，用利器去除焦物但不要傷及鍋底，最后用360目以上的細水砂紙打磨。清潔炒菜鐵鍋鍋底油污垢的好法子分享一個生活小竅門。我剛剛試過，效果好極了哈哈。家里炒菜的鐵鍋時間久了鍋邊鍋底會有一些油污垢，不影響炒菜但影響美觀，很不容易擦洗，除非每次做完飯刷鍋都把鍋底也順帶洗一遍。白天無意間知道這個法子,來不及等到周末,就著急試驗了..方法是，把空鍋放火上燒，火用中火偏小就可以了，不要開油煙機防止火熱壞油煙機。然后燒著味道比較難聞，會冒藍煙，就一直燒就是。燒紅也不怕，不過我沒有燒太久，火也不敢開大，所以沒有燒紅。(按傳授者的說法是,用大火燒紅鍋底....俺家鍋底上的油污并不多不厚.這個鍋沒用很久.,只是右側(cè)有一些,我就側(cè)放著把有油垢部分放火上燒.手一直拿著爬火或者溫度太高了殃及塑料鍋柄,實際沒有,可能被燒部分離鍋柄的距離還算安全吧.)然后關火了，我用鍋鏟鏟了幾下，發(fā)現(xiàn)油垢里的油份已經(jīng)燒沒了，就是鍋灰。然后不太熱了，放水下用鋼絲球隨便刷洗了幾下。。然后，鍋底干干凈凈就和買回來的時候一樣啦。炒菜鍋用久了,鍋底產(chǎn)生的油垢如何去除的其它方法銹鋼鍋把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發(fā)現(xiàn)這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。鳳梨皮煮不銹鋼鍋不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！洋蔥煮水去焦痕將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！

炒菜鍋底的黑油垢怎么去除