電煮鍋為什么不建議燒開水，為什么電飯鍋煲飯不能用開水煲

來源：整理時(shí)間：2023-06-10 15:10:54 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，為什么電飯鍋煲飯不能用開水煲

誰說的？我常常直接用開水加淘洗好的米煮飯呀，不是說這樣可以縮短煮飯時(shí)間飯可以更營養(yǎng)嗎？就是涼水也常常燒開才加米的

可以用開水的呀。反正都是加熱。

為什么電飯鍋煲飯不能用開水煲

2，電煮鍋可以燒水嗎

可以

可以的

可以，但是燒開應(yīng)該很慢○

是的?？梢?/section>

可以

電煮鍋可以燒水嗎

3，為什么不能用電飯鍋燒水

不能用電飯鍋燒水原因：1. 電飯鍋與電飯煲不同，電飯鍋是指老式的機(jī)械按鍵操作的煮飯工具，它的內(nèi)部加熱盤中間有一個(gè)磁缸利用磁缸的磁鐵來控制煮飯何時(shí)跳開。當(dāng)用電飯鍋燒水時(shí)，水開的溫度是100度，而磁缸中的磁鐵跳開溫度是103度。水沸騰之后磁缸感受到的鍋內(nèi)水溫是100度，它不會(huì)跳開，但加熱盤的溫度不斷升高慢慢超過限定溫度而燒斷保險(xiǎn)或?qū)⒈P本身燒毀。因?yàn)樗粺闪舜鸥资怯肋h(yuǎn)也無法跳開的，這違背了電飯鍋利用磁缸控制鍋具達(dá)到103度跳開的最終煮飯目的。2. 因上述原因，鍋具燒水時(shí)無法像煮飯一樣自動(dòng)跳閘，而出現(xiàn)水燒干前就出現(xiàn)燒壞電飯鍋或水燒干后燒毀鍋具甚至引發(fā)火災(zāi)的危險(xiǎn)。因?yàn)槠胀婏堝伈幌裰悄茈婏堨乙粯泳哂须娔X控制功能及電子溫控功能。所以無法完成自動(dòng)燒水的環(huán)節(jié)，而對(duì)鍋具產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。綜上所述，電飯鍋是不能用來燒水的。注：智能電飯煲可以用來燒水，因?yàn)槠溆须娔X板程序控制系統(tǒng)，且鍋具內(nèi)有電子溫控系統(tǒng)，可以防止水燒干而燒壞鍋具的危險(xiǎn)。但電飯鍋不具備此功能，所以不宜于用來燒水。

現(xiàn)在的電飯鍋設(shè)計(jì)功能越來越多樣，蒸飯、炒菜、煮粥、煲湯，幾乎無所不能，于是很多人自作主張地用它來燒水。這種做法并不妥當(dāng)，因?yàn)殡婏堝仧泻】?。這是因?yàn)椋泻写罅康牡V物質(zhì)，鈣、鐵、鋅、鎘等都溶于水，水在被加熱后，其中溶有的物質(zhì)一部分就會(huì)發(fā)生沉淀，形成水垢，依附在容器的內(nèi)壁上。水垢中的成分復(fù)雜，有一些對(duì)人體是有毒副作用的，平時(shí)我們用水壺?zé)臅r(shí)候，水垢存留在壺中，不會(huì)被我們喝下。但用電飯鍋燒水情況就不同了，因?yàn)槲覀冞€會(huì)用電飯鍋來做飯，附著在鍋壁上的水垢就會(huì)沾在飯上，被人食用后，會(huì)導(dǎo)致人的消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生不同程度的病變。另外，水垢在電飯鍋內(nèi)壁上積聚多了，還會(huì)造成電飯鍋導(dǎo)熱功能的下降，從而導(dǎo)致使用壽命的降低，蒸飯也很難熟，還會(huì)消耗更多的電量。

怕水燒開了沸騰，造成短路吧。

電飯鍋已經(jīng)成為現(xiàn)代家庭生活中必不可少的用具之一。它是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種食品加工方式的現(xiàn)代化炊具。很多人現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣用電飯鍋煮飯，不僅僅是因?yàn)橛盟箫垥r(shí)間短速度快，而且用電飯鍋?zhàn)鲲埧诟泻臀兜蓝己芎谩２⑶?，用電飯鍋?zhàn)鲲堖€可以保溫。我們可以用電飯鍋煮飯，但是絕不可以用電飯鍋燒水。為了搞清楚電飯鍋為什么不能燒水，我們首先了解下電飯鍋的組成結(jié)構(gòu)。電飯鍋的構(gòu)造并不復(fù)雜，主要由三個(gè)部分組成：一是內(nèi)鍋，主要是用來裝食物的；二是外鍋，是用來安裝電熱元件、調(diào)溫器和定時(shí)器的；三是鍋體，它所起到的作用是安全防護(hù)和裝飾。其中內(nèi)鍋壁上有一層聚四氟乙烯的防焦涂層，它的作用是煮飯時(shí)不易糊，并且清洗時(shí)極其方便，其鍋體由陶瓷、鋁合金和不銹鋼等不同材料構(gòu)成。說得更簡單點(diǎn)電飯鍋主要就是由外殼、鍋蓋、內(nèi)膽、開關(guān)、發(fā)熱板和溫度控制裝置等幾部分組成。其次，我們還要了解下電飯鍋的工作原理。電飯鍋的工作原理也很容易理解。放入適量的水和米，接通電源，打開開關(guān)，一段時(shí)間之后，一鍋香噴噴的飯就會(huì)呈現(xiàn)在你面前，這就是方便快捷的電飯鍋。電飯鍋能自動(dòng)控制，將米或其他食物煮熟并且保溫，用電飯鍋煮飯節(jié)能高效，而且安全衛(wèi)生。電飯鍋的自控裝置主要由一個(gè)磁性限溫器構(gòu)成。我們將米洗干凈放在電飯鍋里，加適量的水，然后插上電源，按下開關(guān)，這樣磁性限溫器就會(huì)瞬間接通，電熱元件隨之開始升溫。當(dāng)顯示器顯示溫度達(dá)到103℃左右時(shí)，說明鍋內(nèi)米飯已經(jīng)煮熟了。這時(shí)候磁性限溫器中的軟磁鐵便會(huì)失去磁性，這樣軟磁鐵就會(huì)脫離接觸，電路隨之?dāng)嚅_，電熱元件就會(huì)馬上停止升溫。在電飯鍋的發(fā)熱盤下面還裝載著熱敏開關(guān)，它是一個(gè)自動(dòng)保溫裝置，可以將米飯的溫度保持在一定范圍內(nèi)。當(dāng)鍋內(nèi)溫度低于70℃時(shí)，熱敏開關(guān)中的雙金屬片就會(huì)恢復(fù)原狀，觸點(diǎn)隨之閉合，保溫電熱元件馬上接通電源保溫。鍋內(nèi)的米飯溫度就會(huì)保持在70℃左右。知道了電飯鍋的工作原理后，我們就不難明白為什么不能用電飯鍋燒水了。大家都知道，水的沸點(diǎn)是100℃，電飯鍋的溫度上限是103℃，如果想讓電飯鍋?zhàn)詣?dòng)保溫，必須把水加熱到103℃，這顯然是不可能的。用電飯鍋燒水，里面的水就會(huì)不斷沸騰，水可能溢出來，進(jìn)入電飯鍋內(nèi)膽，造成電器零件受潮。電器零件一旦受潮就會(huì)氧化，這樣就會(huì)逐漸生銹、腐蝕，嚴(yán)重的話還可能導(dǎo)致電路短路甚至漏電。因此，不能用電飯鍋燒水。

為什么不能用電飯鍋燒水