蔬菜蔬菜蔬菜書，蔬菜栽培學(xué)習(xí)課本推薦

來源：整理時(shí)間：2023-06-16 15:43:16 編輯：智能門戶手機(jī)版

1，蔬菜栽培學(xué)習(xí)課本推薦

想從基礎(chǔ)學(xué)起就應(yīng)該考慮讀《農(nóng)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)》、農(nóng)學(xué)概論；里面有作物及其生長發(fā)育、作物生長環(huán)境、作物育種及種子繁殖、作物栽培基礎(chǔ)知識(shí)、作物保護(hù)等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí) ，作為初學(xué)者是最好的入門級(jí)教材

蔬菜栽培學(xué)習(xí)課本推薦

2，有關(guān)蔬菜種植類的書籍

1. 《無公害種植新技術(shù)叢書》目前已出版5種，分別是《豆類蔬菜無公害栽培技術(shù)》《瓜類蔬菜無公害栽培技術(shù)》《茄果類蔬菜無公害栽培技術(shù)》《水稻無公害高效栽培技術(shù)》《特色紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)》。這些書都是以單一作物為一個(gè)選題，作者都是從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的工作者，在圖書內(nèi)容的表達(dá)上使用農(nóng)民樂于接受的語言，少介紹或不介紹“為什么”，重點(diǎn)描述“怎么做”。每本書定價(jià)都在10元以下，真正實(shí)現(xiàn)本子薄、定價(jià)低，買得起、用得上。2.目前每本圖書都有重印，《豆類蔬菜無公害栽培技術(shù)》《瓜類蔬菜無公害栽培技術(shù)》《茄果類蔬菜無公害栽培技術(shù)》被列入湖南省2009年“農(nóng)家書屋”采購目錄。《水稻無公害高效栽培技術(shù)》被推薦為國家新聞出版總署2010年“農(nóng)家書屋”目錄。

你應(yīng)該不是學(xué)生吧，大學(xué)里農(nóng)學(xué)課程很多的，就以農(nóng)學(xué)這個(gè)專業(yè)來說的話，大一的時(shí)候多數(shù)是基礎(chǔ)課程，像英語啊馬克思什么的，涉及專業(yè)的有《植物學(xué)》，后面學(xué)的專業(yè)課程有農(nóng)業(yè)氣象學(xué)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)，還有化學(xué)類課程，遺傳學(xué)，育種學(xué)，栽培學(xué)，還有針對(duì)不同的農(nóng)作物的專業(yè)課程，像玉米，紅薯等的，其實(shí)學(xué)的主要都是糧食作物方面的。搞農(nóng)業(yè)種植的話，估計(jì)你是像搞蔬菜種植什么的吧，那就是園藝的課程啦，像園藝概論，園藝植物栽培，蔬菜學(xué)等，像作物病蟲害這些課程，農(nóng)學(xué)和園藝的都在學(xué)。你自己想看的話，大學(xué)里的課程應(yīng)該不適合，應(yīng)為理論性比較強(qiáng)，可以看一些栽培類的科普書籍，還有病蟲害什么的，看你想種什么東西啦，現(xiàn)在書店都有針對(duì)各種作物的書籍。

有關(guān)蔬菜種植類的書籍

3，有哪些書是講常見蔬菜所含的營養(yǎng)

綠色營養(yǎng)食譜《四秀家常菜》這本書的附錄二中有詳細(xì)的各種蔬菜所含營養(yǎng)成分表

動(dòng)物肝臟含維生素a最多，還有紅黃色蔬菜也含有大量維生素a。含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。 ?含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。 ?含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素b1在人體內(nèi)無法貯存，所以應(yīng)每天補(bǔ)充。 b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認(rèn)真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為?和??兩組?？纯瓷鲜龇诸惥涂梢悦靼?，?和?全都含在大體相同的食物中。因此?作為一組食物，?和?合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素?cái)z取到手。維生素c是一種抗氧化劑,可減輕皮膚色素沉著,防止黑色素生成,因而能使曬黑的皮膚恢復(fù)白皙柔滑的本來面目,維生素c制劑如攝取過量,可導(dǎo)致結(jié)石或潰瘍.主要食物來源:柑,桔,橙,柚,鮮棗,獼核桃,草莓,犁,菜花,萵苣葉,檸檬,西紅柿,山楂以及各種深色蔬菜. 維生素d主要存在于海魚、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉中。另外像脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅(jiān)果和海產(chǎn)品、添加維他命d的營養(yǎng)強(qiáng)化食品。也含有豐富的維生素d。植物性食物幾乎不含有維生素d，維生素d主要來源于動(dòng)物性食物。維生素d的來源與其他營養(yǎng)素略有不同，除了食物來源之外，還可來源于自身的合成制造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。經(jīng)常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預(yù)防維生素d的缺乏。經(jīng)常曬太陽，以保證足夠的紫外線照射，預(yù)防維生素d的缺乏。但是要記住曬陽光可不是中午去曬,要在早上10點(diǎn)之前下午3點(diǎn)之后才可以曬啊,因?yàn)橹形绲挠泻饩€太多了。但值得注意的是，維生素d不可過量補(bǔ)充，如果過量服用維生素d，會(huì)使體內(nèi)維生素d蓄積過多，出現(xiàn)中毒的癥狀，如食欲下降、惡心和消瘦等。

有哪些書是講常見蔬菜所含的營養(yǎng)