機(jī)器人 餐廳在火車站，以及烹飪機(jī)器人和送餐機(jī)器人等智能設(shè)備的使用，進(jìn)一步加速了餐飲行業(yè)的智能化發(fā)展。機(jī)器人 餐廳在火車站，硬核落地，現(xiàn)在的餐飲服務(wù)機(jī)器人track發(fā)展很好，會(huì)有非常好的前景發(fā)展，與一般的餐廳不同，這是一家集中餐、火鍋、快餐于一體的旗艦餐廳，由餐廳提供的食物由機(jī)器人“廚師”烹飪，前臺(tái)接待、地面送餐等服務(wù)也由提供。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2019年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)情況，上半年餐飲收入21279億元，同比增長(zhǎng)9.4%，呈現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的態(tài)勢(shì)發(fā)展。近兩年，餐飲市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張的同時(shí)，新的形式發(fā)展不斷涌現(xiàn)，智慧餐飲就是其中之一。烹飪機(jī)器人和送餐機(jī)器人等智能設(shè)備的使用，進(jìn)一步加速了餐飲行業(yè)的智能化發(fā)展。烹飪機(jī)器人解放程序化烹飪?nèi)祟惒惋嫎I(yè)的快速發(fā)展發(fā)展帶動(dòng)了很多餐飲連鎖店的成長(zhǎng)，但有些餐廳跟不上龐大的客流，降低了消費(fèi)體驗(yàn)。

據(jù)了解，為了解決這些問題，有些智慧餐廳已經(jīng)開始用烹飪代替廚師機(jī)器人。烹飪機(jī)器人將機(jī)電一體化技術(shù)與烹飪技術(shù)相結(jié)合，將傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)轉(zhuǎn)化為機(jī)器可讀的語言。并通過自身的鍋體運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)、刀具運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)、溫度控制裝置等必要的輔助裝置，自動(dòng)完成烹飪過程，實(shí)現(xiàn)烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化。烹飪機(jī)器人的出現(xiàn)，很大程度上解放了程序化烹飪的人力。

6月22日，碧桂園旗下千禧餐飲機(jī)器人集團(tuán)打造的FOODOM天降美食王國(guó)正式開業(yè)。與一般的餐廳不同，這是一家集中餐、火鍋、快餐于一體的旗艦餐廳，由餐廳提供的食物由機(jī)器人“廚師”烹飪，前臺(tái)接待、地面送餐等服務(wù)也由提供。科技感爆棚，讓這個(gè)餐飲綜合體成為中國(guó)乃至世界最具科技含量的全新餐廳。當(dāng)天，千璽集團(tuán)自主研發(fā)生產(chǎn)的第二代煲仔飯機(jī)器人和迷你雪糕機(jī)器人率先獲得國(guó)家機(jī)器人檢測(cè)評(píng)估中心頒發(fā)的首張系統(tǒng)集成餐飲機(jī)器人 Cr(中國(guó)機(jī)器人認(rèn)證)證書。

原標(biāo)題:中國(guó)，2019 機(jī)器人行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展前景分析:科技創(chuàng)新引領(lǐng)國(guó)產(chǎn)機(jī)器人提質(zhì)增效機(jī)器人深度滲透剛剛結(jié)束的2019世界生產(chǎn)生活的各個(gè)領(lǐng)域。從傳統(tǒng)的“搬運(yùn)工”、“裝配工”到靈巧的“外科醫(yī)生”、聰明的“實(shí)驗(yàn)操作員”，機(jī)器人正從搬運(yùn)、裝配等傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域迅速向更加智能化、精細(xì)化的先進(jìn)制造、醫(yī)療健康、生活服務(wù)領(lǐng)域拓展。

1.市場(chǎng):機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。根據(jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，這幾年是機(jī)器人-3/的黃金期。根據(jù)中國(guó)電子學(xué)會(huì)發(fā)布的China機(jī)器人Industry發(fā)展Report(2019)，2019年，全球機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到294.1億美元，2014年和2019年平均增速約為12.5%。其中工業(yè)機(jī)器人159.2億美元，服務(wù)機(jī)器人94.6億美元，特種機(jī)器人40.3億美元。

還不錯(cuò)。因?yàn)椴惋嫹?wù)機(jī)器人科技感十足，成本更低，所以我覺得現(xiàn)在餐飲服務(wù)機(jī)器人賽道還是可以的。餐飲機(jī)器人賽道還在藍(lán)海階段。雖然確實(shí)可以減少人力成本的投入，但是服務(wù)行業(yè)更注重人性化，目前在智能化的應(yīng)用上還存在一些問題?，F(xiàn)在的餐飲服務(wù)機(jī)器人track發(fā)展很好，會(huì)有非常好的前景發(fā)展。普渡科技作為餐飲機(jī)器人的龍頭企業(yè)，也決定裁員。首席執(zhí)行官說，為了公司的生存，不得不做出這個(gè)艱難的決定。餐飲服務(wù)機(jī)器人賽道現(xiàn)在怎么樣？

機(jī)器人既是先進(jìn)制造業(yè)的關(guān)鍵配套設(shè)備，也是改善人類生活方式的重要抓手。無論是應(yīng)用于制造業(yè)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)機(jī)器人還是應(yīng)用于非制造業(yè)環(huán)境的服務(wù)機(jī)器人其R