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1，青椒土豆絲怎么炒
2，怎么炒青椒土豆絲最好吃
3，青椒土豆絲怎么做最好吃

1，青椒土豆絲怎么炒

原料：土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許干紅辣椒8顆蔥花少許醋3湯匙醬油1湯匙（或者不放）糖2湯匙鹽1/2茶匙為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。做法： 1）土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干。 2）鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。 3）再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。

食材準(zhǔn)備原料：土豆，青椒作料：蔥調(diào)料：鹽，雞精，白醋，麻油，料酒制作方法1.將土豆去皮切絲，（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆生銹變色)將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花2.將鹽，雞精，少許白醋，少許料酒，少許高湯（以免糊鍋）調(diào)成汁備用3.將土豆絲飛水（可在烹制過程中容易熟透）將青椒絲用油煸一下4.鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時(shí)即可，淋少許麻油裝盤美味土豆絲

兩種炒法，一種土豆絲用水沖去淀粉后直接下油鍋翻炒，這樣炒出來的比較糯一點(diǎn)。還有就是把土豆絲放進(jìn)開水焯一下再炒，這樣會(huì)脆一點(diǎn)。

青椒土豆絲　　1.將洗凈的土豆切成細(xì)絲后，用清水洗幾遍，泡在水中。（炒時(shí)再撈出，這樣炒出的菜不會(huì)軟還很有徑頭）。2.鍋中放油，8成熱時(shí)放土豆絲，煸炒3～4分鐘，后放入切細(xì)的青椒，再翻炒幾下。3.小火放上鹽、味精，即可出鍋。（最好關(guān)了火放，以勉鹽里對(duì)身體有益的東西流失）3.黃綠相間的青椒土豆絲就成了又好著又好吃的小菜。

土豆切絲，用清水泡一下，瀝干待用，青椒切絲蔥花爆鍋，下土豆和青椒絲，加花椒面和鹽，炒炒炒..........炒熟出鍋前加味精或者雞精或者雞粉，最好用花生油，燒的菜好吃，我就是這么做的，原滋原味的比較合我口味

原料：土豆，青椒作料：蔥調(diào)料：鹽，雞精，白醋，麻油，料酒制作方法1.將土豆去皮切絲，（準(zhǔn)備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆生銹變色)將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花2.將鹽，雞精，少許白醋，少許料酒，少許高湯（以免糊鍋）調(diào)成汁備用3.將土豆絲飛水（可在烹制過程中容易熟透）將青椒絲用油煸一下4.鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調(diào)好的料汁繼續(xù)煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時(shí)即可，淋少許麻油裝盤第一個(gè)做法因?yàn)樾枰u精，還是能的有點(diǎn)麻煩其實(shí)放不放都可以主要是提味嗎可以嘗試第二種方便又簡(jiǎn)單食材準(zhǔn)備主料：土豆一個(gè) 甜椒一個(gè)調(diào)料：油、鹽、味精、各適量制作方法1、土豆去皮切絲，青椒切絲。2、土豆和青椒分別在開水里燙至八分熟。3、開油鍋，燴，加入鹽味精等調(diào)料即可裝盆。

青椒土豆絲怎么炒

2，怎么炒青椒土豆絲最好吃

紅椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：拌紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：辣椒(紅,尖)100克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克紅椒土豆絲的特色：嫩香微辣。教您紅椒土豆絲怎么做，如何做紅椒土豆絲才好吃土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調(diào)料與土豆絲拌勻裝盤即可。紅椒土豆絲的制作要訣：調(diào)料中的花生油為熟花生油。生炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生炒生炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調(diào)料：大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆絲怎么做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細(xì)絲；2. 生姜也切成細(xì)絲；蔥切蔥花；3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加蓋燜一會(huì)兒；5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調(diào)味，撒上蔥花即可裝盤。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式學(xué)名叫馬鈴薯。一些國(guó)家的人們以它作為主食，認(rèn)為土豆的蛋白質(zhì)同大豆蛋白質(zhì)相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故稱之為“植物之王”。在我國(guó)，土豆主要當(dāng)蔬菜吃，中醫(yī)認(rèn)為其性平，有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。醋椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜口味：醋椒味工藝：炒醋椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）600克輔料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(紅,尖)30克調(diào)料：鹽10克,雞精20克,白醋10克,植物油50克教您醋椒土豆絲怎么做，如何做醋椒土豆絲才好吃1. 土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲；2. 鍋內(nèi)放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：熟炒炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(紅,尖)50克調(diào)料：植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆絲的特色：脆嫩，微辣爽口。教您炒土豆絲怎么做，如何做炒土豆絲才好吃1. 將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲；3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時(shí)放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內(nèi)即可上桌供食。椒蒜土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜減肥菜譜高脂血癥食譜口味：椒麻味工藝：清炒椒蒜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克調(diào)料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆絲的特色：味香濃郁，酸脆滑爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。教您椒蒜土豆絲怎么做，如何做椒蒜土豆絲才好吃1. 將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 將植物油倒入鍋中，油熱后放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。青紅椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜糖尿病食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：生炒青紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克調(diào)料：鹽3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(紅,尖,干)3克青紅椒土豆絲的特色：咸鮮清淡，土豆絲香脆。教您青紅椒土豆絲怎么做，如何做青紅椒土豆絲才好吃1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的絲；2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分；3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調(diào)料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

先把青椒放在加熱的油里稍微炒一會(huì)，然后把從水里撈出來放鍋里炒，先放花椒粉，醋，快熟的時(shí)候方鹽巴和味精即可

青椒土豆絲　　將洗凈的土豆切成細(xì)絲后，用清水洗幾遍，泡在淡鹽水中。（炒時(shí)再撈出，這樣炒出的菜口味好）。鍋中放油，8成熱時(shí)放土豆絲，煸炒3～4分鐘，然后放入切細(xì)的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時(shí)令小菜。

土豆絲盡量切細(xì)點(diǎn)，最重要的是切好后要放在涼水中泡一泡，這么炒出來的土豆絲顏色好看，金黃金黃的。適當(dāng)放點(diǎn)醋，放完之后再放青椒，否則青椒炒出來會(huì)發(fā)黃。不要炒太久，和炒普通葉子菜差不多，保持口感的爽脆。

怎么炒青椒土豆絲最好吃

3，青椒土豆絲怎么做最好吃

青椒土豆絲 1.將洗凈的土豆切成細(xì)絲后，用清水洗幾遍，泡在水中。（炒時(shí)再撈出，這樣炒出的菜不會(huì)軟還很有徑頭）。 2.鍋中放油，8成熱時(shí)放土豆絲，煸炒3～4分鐘，后放入切細(xì)的青椒，再翻炒幾下。 3.小火放上鹽、味精，即可出鍋。（最好關(guān)了火放，以勉鹽里對(duì)身體有益的東西流失） 3.黃綠相間的青椒土豆絲就成了又好著又好吃的小菜。

青椒土豆絲/炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜青椒土豆絲/炒土豆絲的制作材料：主料：兩個(gè)中個(gè)的土豆刨絲,一只青椒切絲教您青椒土豆絲/炒土豆絲怎么做，如何做青椒土豆絲/炒土豆絲才好吃土豆刨好絲后請(qǐng)放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻然后從水中撈出土豆絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可裝盤

青椒土豆絲主料：土豆二個(gè)，青椒一個(gè) 佐料：蒜泥調(diào)料：精鹽，味精，雞精，豆瓣醬做法：土豆、青椒都切絲（泡水里待用）起鍋將雙絲拉油待用先用蒜泥芡鍋至香味，倒入雙絲用以上調(diào)料調(diào)好味道小炒，淀粉勾芡即可

恩土豆的做法分很多~ 如果是炒土豆絲：先將土豆去皮逐個(gè)漂如清水中，待去好皮后，逐個(gè)切2厘米厚的片，長(zhǎng)度5到8厘米為益。將切好的土豆絲再次放如清水，切好后，在用清水微沖洗片刻，然后是上鍋炒土豆絲了：步驟1出水：將鍋中加水倒如土豆絲之水冒大熱煙將土豆絲倒出 2：將油倒入鍋內(nèi)，待好后，下干紅辣椒，花椒[看地方口味選擇濃淡或不放也可]，然后下如土豆絲翻炒至生脆時(shí)，鍋離火下鹽味精雞精 [可少量加砂糖，或加醋，] 3 下完料鍋置火上翻炒見絲出微繃軟即可起鍋這樣炒出來的土豆絲新鮮味美脆嫩。如果加了醋建議之前加點(diǎn)辣椒視為川菜一出中的酸辣土豆絲。

紅椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：拌紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克輔料：辣椒(紅,尖)100克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克紅椒土豆絲的特色：嫩香微辣。教您紅椒土豆絲怎么做，如何做紅椒土豆絲才好吃土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲，用開水焯一下，晾涼控干；蒜切成末，再將各種調(diào)料與土豆絲拌勻裝盤即可。紅椒土豆絲的制作要訣：調(diào)料中的花生油為熟花生油。生炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生炒生炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調(diào)料：大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆絲怎么做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細(xì)絲； 2. 生姜也切成細(xì)絲；蔥切蔥花； 3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻； 4. 加入少量清水，加蓋燜一會(huì)兒； 5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調(diào)味，撒上蔥花即可裝盤。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式學(xué)名叫馬鈴薯。一些國(guó)家的人們以它作為主食，認(rèn)為土豆的蛋白質(zhì)同大豆蛋白質(zhì)相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故稱之為“植物之王”。在我國(guó)，土豆主要當(dāng)蔬菜吃，中醫(yī)認(rèn)為其性平，有和胃調(diào)中、健脾益氣的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。醋椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜口味：醋椒味工藝：炒醋椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）600克輔料：辣椒(青,尖)30克,辣椒(紅,尖)30克調(diào)料：鹽10克,雞精20克,白醋10克,植物油50克教您醋椒土豆絲怎么做，如何做醋椒土豆絲才好吃1. 土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲； 2. 鍋內(nèi)放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。炒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：熟炒炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(紅,尖)50克調(diào)料：植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆絲的特色：脆嫩，微辣爽口。教您炒土豆絲怎么做，如何做炒土豆絲才好吃1. 將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水； 2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲； 3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時(shí)放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內(nèi)即可上桌供食。椒蒜土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜減肥菜譜高脂血癥食譜口味：椒麻味工藝：清炒椒蒜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克調(diào)料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆絲的特色：味香濃郁，酸脆滑爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。教您椒蒜土豆絲怎么做，如何做椒蒜土豆絲才好吃1. 將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。 2. 將植物油倒入鍋中，油熱后放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。青紅椒土豆絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜糖尿病食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：生炒青紅椒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克,青椒40克,辣椒(紅,尖)20克調(diào)料：鹽3克,味精1克,色拉油15克,辣椒(紅,尖,干)3克青紅椒土豆絲的特色：咸鮮清淡，土豆絲香脆。教您青紅椒土豆絲怎么做，如何做青紅椒土豆絲才好吃 1、青椒、紅椒去蒂和籽，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)的絲； 2、土豆去皮，洗凈，切成6厘米長(zhǎng)，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下后撈起，瀝干水分； 3、炒鍋放在火上，下油加熱至六成油溫，下青椒絲、土豆絲，烹調(diào)料，快速顛翻至勻后起鍋裝盤即成。

青椒土豆絲怎么做最好吃